皮皮虾怎么炸又酥又脆
答：2、首先把买回来的皮皮虾洗干净，沥干，不要留有水分，然后热锅，在锅中放入适量的食用油，然后放皮皮虾，煎炸3分钟左右，这时候最好是开大火，煎炸过程中记得拿筷子进行翻面，这样才有酥脆的味道，不然容易焦，接着调小火炸1-2分钟即可。3、皮皮虾炸好以后，可以放入锅中添加生姜、蒜末、花椒...
答：皮皮虾可以用鸡蛋面糊裹一下，然后再进行油炸，这样就可以把皮皮虾炸的酥脆了。
答：1、准备好皮皮虾，并清洗干净。2、大蒜切沫待用，可以多切一点。3、生姜同上。4、椒盐粉是买皮皮虾的时候就有的送的，一般超市卖的都可以。5、锅里上稍微多一点的油，烧至七成热，放入皮皮虾，大火炸一分钟左右转中火。6、耐心一点哈，炸至金黄，表皮有酥脆的感觉的时候就可以出锅。7、锅清...
答：1、准备用料。皮皮虾、柿子椒、红椒。2、皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份。3、青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。4、锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟。5、炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁。6、倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下。7、撒适量椒盐...
答：首先，我们先在热锅，在锅中导入适量的食用油，按皮皮虾的数量，然后放皮皮虾，煎炸3分钟左右，这时候最好是开大火，煎炸过程中记得拿筷子进行翻面，这样才有酥脆的味道，不然容易焦。如果为了省油，也可以换成煸炒，味道也是差不多的。2、如果家里有空气炸锅，处理起来会更加方便，重复上面清洗的...
答：皮皮虾 ／ 尖椒末 ／ 生粉 葱末 ／ 蒜末 ／ 红辣椒末 油 ／ 椒盐 皮皮虾蒸熟后剪成小段，均匀拍上生粉。起一锅倒入油，待油温至3、4成热时，放入拍好粉的皮皮虾段，炸大约2分钟后捞出。另起一锅倒入油，把葱末、姜末、尖椒末、红辣椒末和椒盐炒香后，放入炸好的皮皮虾，翻炒一会儿...
答：酥炸皮皮虾的做法：原料： 大皮皮虾2只、姜末、椒盐、面包糠、鸡蛋、淀粉、油 做法： 1、皮皮虾洗净，擦干水分。2、鸡蛋1个打入碗中搅散备用。3、皮皮虾，均匀度拍上一层淀粉。4、粘上蛋液，再滚上椒盐、姜末、面包糠。5、锅中加入油，烧到七成热，放入皮皮虾。6、炸制金黄熟透捞出...
答：还有椒盐粉，锅中倒入食用油，要多到一些，因为是要来油炸虾爬子，油温五成热放入虾爬子开炸，至虾爬子变色后捞出，倒出锅中多于的油留少许锅中放入蒜蓉，小米辣爆香一下，是一道常见的海鲜，吃的时候哩哩总是抱怨壳硬咬的嘴巴疼，但是肉质鲜美多汁，如果问皮皮虾怎么做最鲜最香，我觉得广东最...
答：步骤1.食材准备好，皮皮虾洗干净用刷子刷洗干净，用厨房纸巾擦干，然后准备好大蒜、花椒、干辣椒、椒盐、花椒粉、五香粉配齐，步骤2.大蒜剥皮切成蒜末，生姜切成末、干辣椒切小段、步骤3.打开油烟机，锅中放入一碗左右的食油，油热成7成热，步骤4.然后把皮皮虾大火炸制一分钟左右，转中火继续炸，再...
网友评论：
勾万18067255658：
空炸皮皮虾的做法,空炸皮皮虾怎么做好吃,空炸 -
7746狐厕
： 酥炸皮皮虾的做法: 原料: 大皮皮虾2只、姜末、椒盐、面包糠、鸡蛋、淀粉、油做法:1、皮皮虾洗净,擦干水分.2、鸡蛋1个打入碗中搅散备用.3、皮皮虾,均匀度拍上一层淀粉.4、粘上蛋液,再滚上椒盐、姜末、面包糠.5、锅中加入油,烧到七成热,放入皮皮虾6、炸制金黄熟透捞出即可.
勾万18067255658：
香脆的油炸虾姑的做法
7746狐厕
： 皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅) 2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁 3.锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感 4.炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁 5.倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下 6.撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅 材料:皮皮(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜 椒盐皮皮虾一头,酱油. 做法: 1、红尖椒和蒜剁成末. 2、油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起. 3、锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香. 4、倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘.
勾万18067255658：
皮皮虾油炸怎么做好吃 -
7746狐厕
： 步骤1.将皮皮虾刷洗干净,沥干水分,撒少许料酒、盐、胡椒粉稍微腌制一下2.将青红椒、洋葱、香葱切小段,姜切末,大蒜剁成小粒3.将皮皮虾沥干,,加入2大勺玉米淀粉4.晃动容器,使虾身都沾裹上淀粉5.锅中加油,烧至6、7成热,下入皮皮虾炸制6.炸制颜色发红后捞出,让油温上升7.再次下入皮皮虾复炸,此时加入蒜蓉一起炸8.待蒜末变成金黄色时马上捞出皮皮虾和蒜蓉9.锅中留少许底油,烧热,爆香洋葱、姜末、青红椒10.将炸好的皮皮虾和蒜蓉一起倒入锅中,加少许盐、糖、鸡粉,调好味道,快速翻炒11.最后撒入香葱段即可出锅
勾万18067255658：
现在的皮皮虾要怎么炸好吃 -
7746狐厕
： 皮皮虾也叫赖尿虾,最简单的方法是︰先放胡椒粉,葱,姜,黄酒腌制,5成油温炸2分钟就好了.放些洋葱粒,红椒粒在锅里爆香.撒少许椒盐就好了.
勾万18067255658：
酥皮虾怎么做? -
7746狐厕
： 基本特点 龙虾体粗壮,长一般在30厘米以上,我国东海南部和南海所产的锦绣龙虾,个体重达数公斤,肉极鲜美,是名贵的经济虾类,在川菜中作原料,需从沿海空运,价极昂贵,故四川仅将其用于高级筵席和海鲜酒楼的菜品中,酥皮龙虾成...
勾万18067255658：
皮皮虾怎么做好吃 皮皮虾做法大全 -
7746狐厕
： 1.皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分2.葱切段、姜切片、蒜拍碎3.锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热4.倒入沥干水的皮皮虾,油炸30s5.全部捞出6.再开大火,将油温重新加热到八成热7.将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用8.锅中留底油,放入葱姜蒜爆香9.倒入事先炸好的皮皮虾10.依个人口味加入椒盐11.黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅
勾万18067255658：
软炸皮皮虾的做法步骤图,软炸皮皮虾怎么做 -
7746狐厕
： 软炸皮皮虾的做法步骤 材料 主料:虾仁200克,辅料:鸡蛋150克,小麦面粉50克,调料:豌豆淀粉10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克 做法1.将虾仁洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀.2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊.3.勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,炸至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐.
勾万18067255658：
皮皮、虾怎么做 -
7746狐厕
： 麻辣皮皮虾原料: 皮皮虾(也就是富贵虾,不过我喜欢叫皮皮虾),小红辣椒,蒜末做法: 1)皮皮虾洗干净,去眼睛,钳子啊什么的; 2)小红辣椒切末; 3)热锅放油,多放点,油热,放入虾炸至变红捞出; 4)留底油,油热放入辣椒末和蒜末炒出香味后加虾,然后放麻辣粉,盐,翻炒均匀,入味即可出锅装盘
勾万18067255658：
皮皮虾的做法 -
7746狐厕
： 用料 主料 皮皮虾500克 调料色拉油 适量食盐 适量葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量干辣椒 适量香叶 适量郫县豆瓣酱 适量辣椒酱 适量白糖 少许黄酒 适量 香辣皮皮虾的做法 皮皮虾味道鲜美,母虾个头比公虾小,母的皮皮虾的脖子部位有一个白色...
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怎么炸大虾虾皮才会酥脆 -
7746狐厕
： 我的方法是:1、虾开背,去除虾线的同时可以让虾皮接触断面增多,便于炸酥 2、沥干水分,用淀粉(最好是红薯淀粉),裹一下,油温要高时放入炸 希望可以帮到你,另外下面网友所说用淀粉糊不可取,放鸡蛋更是会让表皮变软,切记
