皮皮虾的膏和黄都是啥
答：皮皮虾的黄是指虾黄，是虾类中的一种内脏。虾黄的颜色呈现出鲜黄色、亮黄色等，通常是在虾类的头部或卵巢中发现。其味道鲜美，营养丰富，因此在很多地方都被视为美食。2. 皮皮虾黄为什么是硬的？皮皮虾的黄之所以是硬的，是因为其主要成分是胆固醇和卵磷脂等脂类物质，这些物质都是固态的，所以虾...
答：”魏文燕说,视频里剥出的胶状物,并非是“人为注胶”,“那其实是皮皮虾的生殖腺,也称虾黄、虾膏。”大部分水产、海产,不管是人工养殖还是自然生长,都不会采取人工注水、注胶的,一旦注入很快就会死亡,水产、海产卖的是鲜活感,不管是养殖户还是商贩,又怎会做亏本的事?每年4月左右是皮皮虾的生殖季。...
答：3、虾膏：如果在有膏的季节，母虾的尾巴上可以看到黄黄的膏。而公虾没有黄色的膏。
答：那是虾子，就像鱼子一样，和鸡蛋里蛋黄的道理一样，你吃过螃蟹吗？母螃蟹也有，我们都叫“黄”，5月份是吃皮皮虾最好时节（环渤海地区），皮皮虾不能放很多水煮。建议：买回来用清水冲洗一下，捞出，不用控很干水，放到锅中（不用加水，在煮时皮皮虾会出水的），起火，盖锅盖，建议不放盐，因...
答：特型：以虾蛄（Oratosquilla oratoria）为例：头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。第一触角柄部细长，分三节，末端具三条触鞭，司触觉。第二触角柄部二节，上生有一条触鞭和一个长...
答：3 公皮皮虾有膏吗 没有。皮皮虾的虾膏和螃蟹的蟹黄一样，都是母性专属，因此公皮皮虾是没有虾搞的，而且需在母皮皮虾发育未彻底成熟前，虾体内才会出现这种胶状物，也就是虾膏，这是皮皮虾最好吃的部分，等发育成熟后，母虾的胶状物最终会长成一粒粒的卵，呈黄或红色。4 皮皮虾隔...
答：如果皮皮虾的肚子部位特别黄，可能是因为它含有较多的虾黄。虾黄是皮皮虾的肝脏部分，富含胆固醇、脂肪、蛋白质等营养元素，可以增强体质。在未受到外界污染的情况下，虾黄是可以食用的。然而，如果皮皮虾的生活环境受到污染，虾黄可能含有大量的重金属污染物，此时不建议食用。此外，虾黄的嘌呤含量较高...
答：1、春天的时候，皮皮虾开始上市，皮皮虾，当然有母的皮皮虾和公的皮皮虾。春天的时候皮皮虾都有“黄”，所以春天选皮皮虾，最好选母的。虾膏肥美，吃着很好吃。春天很多人都喜欢选母皮皮虾吃。2、到了秋天，就不要再去选母的皮皮虾了，因为到了秋季，皮皮虾产完了卵之后，皮皮虾就变得...
答：首先是买活的，看在水里倒腾得最厉害得，就是活力充沛的；接着是看尾部，尾部肥厚并略为向肉弯的皮皮虾，肉才够饱满；再用手轻轻捏下尾部，感觉厚实紧致的为上品，如捏起来感觉很空很水的皮皮虾通常没什么肉。捏的时候要注意别让它头弯下扎你，最好是用筷子夹着它的头部或者是把它头部按在盆子...
答：到9-10月的的时候，这时候的皮皮虾虽然没有膏黄，但是这时候皮皮虾会储备过冬的养分，这时候皮皮虾肥美，肉质鲜嫩。皮皮虾什么时候最便宜 每年秋季的时候价格相对较便宜。很多人认为每种食物的应季是它最便宜的时候，虽然说大部分是这样，但皮皮虾不一样，每年4-6月份的时候属于产卵期，这时候的...
网友评论：
从仲13565956740：
皮皮虾膏是什么
32174阚黄
： 皮皮虾膏是皮皮虾的卵.濑尿虾,别名虾蛄,又称富贵虾、琵琶虾、皮皮虾,由于它被抓时腹部会射出无色液体,所以被称为“濑尿虾”.濑尿虾的汛期在10月至来年4月,这时的濑尿虾不仅肥壮,而且肉质鲜甜. 所以这时候有膏,但也只有雌的有.不过其他月份也会偶尔有稀的“黄膏”. 选购:濑尿虾以“长颈”为最佳,濑尿虾头部以下会有节,如果节数多的话,濑尿虾的肉会很多. 区分雌雄:雌濑尿虾的肉质比雄的厚,两者最明显区别就在于,雌濑尿虾在腹部靠近头颈的位置,有三条乳白色的横线.雌濑尿虾的膏是从头部一直连到尾部,非常好吃,而雄的则没有.
从仲13565956740：
皮皮虾怎样区分公母? -
32174阚黄
： 1、个头:母虾个头比较小,而公虾个头更大.母虾形体比较苗条,而公虾更强壮,肥厚. 2、黑线:在阳光或灯光下,可以看到母虾的背部中间有一条黑线,是腹部的虾籽透过来的.而公虾的背部是一种颜色,浑然一体,没有黑线. 3、虾膏:...
从仲13565956740：
怎么挑选红心虾蛄 -
32174阚黄
： 1、要看濑尿虾的颈位,还需看尾部,只要透出橙红色,就是有膏的.有膏母虾的肉质是不够公虾爽甜的. 2、对新鲜虾来说,在水中张牙舞爪的,自然状态最佳. 2、黑壳更是首选,因为这表示其生于深海,肉质特别爽口.相反,浅色壳濑尿虾...
从仲13565956740：
虾膏蟹黄是什么东西?真的有营养么? -
32174阚黄
： 都是生殖细胞和生殖器,就是类似精子和前列腺,卵子和子宫.营养嘛,鱼翅也没有的,其实就是口感好,沙沙的 ,咸蛋黄也是因为这个口感被拿来做好多菜嘛.所以,好吃就好了,而且不像鱼翅那么破坏生态
从仲13565956740：
膏蟹的膏是什么(高分) -
32174阚黄
： 膏蟹的膏就是雄蟹的精腺,蟹黄就是雌蟹体内的卵巢和蟹卵,,只不过是雌蟹蟹卵成型之前的状态.里面含有大量人体必需的磷脂、脂肪、蛋白质、维生素等营养成分,营养丰富.濑尿虾的膏也是虾卵和卵巢,河虾和养殖的海虾(包括海虾)的所谓膏是虾脑,每年四到五月份的河虾的虾脑红色会结成硬块的,比较好吃.而海虾的虾脑是成油状的.
从仲13565956740：
皮皮虾什么样的新鲜 -
32174阚黄
： 挑选濑尿虾,对于新鲜虾来说,在水中张牙舞爪的,自然状态最佳.此外,黑壳更是首选,因为这表示其生于深海,肉质特别爽口. 相反,浅色壳濑尿虾多来自浅水或咸淡水交界,肉质会“削”,属次一级货色.关键看虾的尾部,尾部肥厚并微...
从仲13565956740：
膏蟹的膏是什么(高分)膏蟹的膏是什么还有濑尿虾的那条长长的膏又是
32174阚黄
： 膏蟹的膏就是雄蟹的精腺,蟹黄就是雌蟹体内的卵巢和蟹卵,,只不过是雌蟹蟹卵成型之前的状态.里面含有大量人体必需的磷脂、脂肪、蛋白质、维生素等营养成分,营养丰富.濑尿虾的膏也是虾卵和卵巢,河虾和养殖的海虾(包括海虾)的所谓膏是虾脑,每年四到五月份的河虾的虾脑红色会结成硬块的,比较好吃.而海虾的虾脑是成油状的.
从仲13565956740：
腌虾姑怎么做 -
32174阚黄
： 潮汕沿海盛产虾蛄,虾姑又叫濑尿虾, 多年来潮汕产的虾蛄成为人们餐桌上佳肴,其风味独特,深受人们的喜爱.虾蛄汛期主要在每年夏秋季为旺产期,潮汕人民善于挖掘食物的精髓,除了炒虾姑、水煮虾姑,还将虾蛄用盐、蒜头、辣椒等腌制...
从仲13565956740：
皮皮虾怎样最好吃? -
32174阚黄
： 选购:买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的.至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用.一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜. 辨别...
从仲13565956740：
带子的皮皮虾怎样挑选? -
32174阚黄
： 告诉大家一个挑选皮皮虾的方法,虾头下面有这三道白的就是带子的母皮皮虾呦!
