盐味精最好口感比例
答：一盘菜的放盐量大约是一粒蚕豆皮的容量那么多的盐，放盐可以少，淡了再趁热加，但是咸了就不好办了。味精不是必需放的，主要是看个人口味，有人不喜欢味精，因为人工增鲜剂会让菜本身的原味被盖掉。如果口味重，觉得不放味精菜的鲜味不够就放，少的放几粒也可以，最多以不超过盐的一半为好。
答：无论做汤还是炒菜，要最后放味精，而且要少之又少，大约有盐的十分之一就够，放多，味道不鲜，就像你说的有点怪怪的味道，少放，增鲜提味。
答：这个还真没有明确的比例，每个地区人口味都有点不同，烧汤好像有个常用比例盐比味精3:1或4:1，你可以自己慢慢试
答：盐与味精比例应为3：1或4：1 一直以来,味精作为一种家居生活常见的调味品,一般人对其的了解只是炒菜时添加食用会更鲜美.但是对其营养价值和安全性却认识不够,更有一些西方人不食用味精的说法让消费者对味精望而却步.味精作为一种谷氨酸钠,适量加入能使食物更加鲜美.西方之所以少使用味精,主要是因为生活...
答：盐与味精比例应为3:1或4:1。一直以来,味精作为一种家居生活常见的调味品,一般人对其的了解只是炒菜时添加食用会更鲜美.但是对其营养价值和安全性却认识不够,更有一些西方人不食用味精的说法让消费者对味精望而却步. 味精作为一种谷氨酸钠,适量加入能使食物更加鲜美。味精化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味...
答：人体一天内 摄入盐分大致是4到6克 而人一天内 摄入水分大致是1500到2000毫升 按这个比率算 10斤水 放入13克到15克 盐 味精 成人一天的摄入量 一般大致为3克左右 按此推算 10斤水 放入7克到10克 味精 不过我想 你用10斤水 一定是用来煮东西吧 如果是煮东西的话 就应该看煮的食物对盐分和味精...
答：盐.味精.糖比例为|：2：0.1…你要是上海人的话：|：1：2
答：十公斤水6两盐标准，别过6两一过了就咸。 味精放1两，鸡精4两或3两半。
答：没有固定的比例，正常的比例是 水12：盐2：15味精，口味的轻重，取决于每个人的口味。取决于你用的高汤，汤的容量多少，才能放适量的盐和味精，并且每种盐和味精的程度还不一样，有的盐咸，有的则不咸，有的味精鲜，有的味精则不鲜，所以比例也不会太固定。
答：10公斤水熬汤的话，大概放200到300克左右的盐是最合适的。这时候做出的汤不咸不淡味道刚刚好，至于鸡精味精，这个没有特别的要求，可以根据自己的经验适量的添加，但尽量不要加的太多，否则会影响汤的品质，而且吃多了对身体健康也不利。
网友评论：
孙咳15218878602：
炒菜时盐与味精的比例一般要怎么样味道才更好?谢谢! -
1459夔浦
： 盐主要起调味作用的,但吃盐多了对健康不利,可以在菜即将成熟的时候放入能够减少用量的,味精有一个增鲜作用,但吃多了会口干,尽量少放一点了.盐和味精之间没有什么比例了,你可以根据自己的口味添加,盐每人每天不超过五克,味精要一克左右就可以了.
孙咳15218878602：
请问调味料中味精、食盐的比例一般是多少?基于什么原则来确定比例 -
1459夔浦
： 盐与味精比例应为3:1或4:1 一直以来,味精作为一种家居生活常见的调味品,一般人对其的了解只是炒菜时添加食用会更鲜美.但是对其营养价值和安全性却认识不够,更有一些西方人不食用味精的说法让消费者对味精望而却步. 味精作为一...
孙咳15218878602：
做菜时盐和味精的比例是多少? -
1459夔浦
： 这个没有一定量的,如果非要比例的话,应该是2:1,盐要多于鸡精或味精.因盐是控制味道轻重的,鸡精或味精是增鲜提味的.另外传统菜肴中一般味精和鸡精选择其一就可以不用两则都放,相对口味重些的特色菜肴才会相对两者适当放入.
孙咳15218878602：
炒菜时、盐和味精的比例是好多啊
1459夔浦
： 按自己的口味来放,味道的盐会放的多些,但是味精最好就要适量不要太多,对身体不好,放一点提鲜就好! 煮鸡蛋的时候就不要放鸡精之类的了,会破坏鸡蛋里面蛋白质的.我觉得这些主要是靠感觉来
孙咳15218878602：
煮汤盐和味精的比例应该是多少? -
1459夔浦
： 煮汤放盐要根据自己的口味咸淡,放味精是为了提味,所以没有固定的比例.要跟立个人的口味适当的放盐.味精起到提味的效果就可以.
孙咳15218878602：
普通的一份炒饭盐和味精的比例该怎么放 -
1459夔浦
： 普通盘子(一张半光碟大小左右)一盘菜的放盐量大约是一粒蚕豆皮的容量那么多的盐,放盐可以少,淡了再趁热加,但是咸了就不好办了.味精不是必需放的,主要是看个人口味,有人不喜欢味精,因为人工增鲜剂会让菜本身的原味被盖掉.如果口味重,觉得不放味精菜的鲜味不够就放,少的放几粒也可以,最多以不超过盐的一半为好
孙咳15218878602：
炒菜时盐、味精、鸡精和糖的比例多少最合适? -
1459夔浦
： 炒菜时盐、味精、鸡精和糖的比例为1:0.5:1:0.2.相关拓展: 1、味精和鸡精尽量不要重复用,因为成分有重叠,容易造成过量; 2、同时这两种都不易摄入过多; 3、炒菜加盐主要是为了调味,糖除了调味还可以用于提鲜,炒菜刚下锅时放少许糖不会影响菜的口味,会起到提鲜的作用; 4、盐根据口味适量放,糖看你是调味还是提鲜决定量,鸡精味精选一种放少许即可.
孙咳15218878602：
鸡精味精盐最佳比例 -
1459夔浦
： 鸡精味精盐调汤时的最佳比例范围:鸡精:汤水=1:900ml~1200ml.
孙咳15218878602：
盐味精鸡粉胡椒粉的最佳比例,做汤盐鸡粉鸡精味精胡椒粉的配方比例是多少? -
1459夔浦
： 烧汤时盐与鸡精(味精)的比例约为9:1.原料与水分别按1∶1、1∶1.5、1∶2等不同的比例煲汤,汤的色泽、香气、味道大有不同,结果以1∶1.5时最佳.对汤的营养成分进行测定,此时汤中氨态氮(该成分可代表氨基酸)的含量也最高,甚至高于用水较少时.这是因为水的加入量过少,原料不能被完全浸没,影响了汤中营养成分的浓度.随着加水量的增加,汤中氨态氮被稀释后浓度会有所下降.但是,汤中钙、铁的含量以原料与水1:1的比例时为最高.
孙咳15218878602：
求滑炒菜中盐和味精的比例? -
1459夔浦
： 鸡精和味精的主要成分都是谷氨酸钠,食盐的成分是氯化钠.人们通常说食用食盐过多不好就是因为摄入钠离子过多不好.鸡精和味精的主要作用都是作为鲜味剂的,而食盐是用来调节咸味的,他们配合使用会使食物味道鲜美
