真空包装涨袋怎么解决
答：1.控制原料初始微生物。尽可能把原料污染程度降到最低，严格挑选原料，并避免使用受污染变质的原理，以免因微生物的残留过量而令产品变质，出现涨袋现象。2.提高工作人员素质提高工作人员的素质和强化质量控制的意识，建立全面质量管理体系，积极推行质量控制活动，充分发挥职员的主观能动性。工作人员操作不当...
答：为避免酸菜真空包装后涨袋，可采取以下措施：1. 选用质量更可靠的真空包装机，确保抽真空效果良好。2. 加强食品加工过程的卫生控制，减少菌体残留，对原料和成品进行有效的杀菌处理。3. 确保贮藏环境阴凉通风，避免阳光直射。4. 对于工业化产品，应选择经过充分灭菌处理的产品。对于想要杀菌的家庭自制酸菜...
答：1、选择合适的包装袋：在选择时，应根据包装物品的形状和大小、保存时间等因素，选择适合的包装袋。一般来说，厚度较大的包装袋密封性更好。2、尽可能排除包装物品内部的空气：在包装物品时，应尽可能地排除其内部的空气。可以将包装物品放置在真空袋内，在封口前用吸气管抽取袋内空气，直到没有气泡为止...
答：变质了，不能食用。
答：很高兴为您解答。如果是酸菜真空包装以后放置了一段时间发生涨袋的话，一般有两个原因，一个是真空抽的不彻底，里面还有能让细菌生长的空气，另外一个原因就是他这种产品不适合单纯的抽真空处理，需要进行气调包装，就是抽完真空后再充入二氧化氯保鲜气体 。希望对您有所帮助。祝您新年快乐！
答：抽真空后，高温灭菌！灭菌不彻底才会产生涨袋问题
答：真空装只是没有了空气，并不代表没微生物，在常温下时间长了肯定会发酵导致涨袋，要想存放时间长只能抽真空后冷藏。
答：涨袋的原因很简单，解决很麻烦，大量生产要有无菌室，高温炉等。家里加工几袋的话比较简单：将刚刚烧熟的玉米或玉米棒，迅速放入干净的塑料袋内封口，常温下（25℃）时，3天不会涨袋。如果抽真空再封口后，在大于80℃水中再煮30分钟，常温下20~30天不会变质。理论上：一勺肉汤，在无菌、真空（...
答：如果是这样的话，就应该现卖现做。然后注明开袋后1~2天就吃完。同时也要说明保质期短。炒熟的菜品必须放凉以后，才可以做塑袋包装。否则会热涨袋情况。
答：- 使用高质量的包装袋，确保其密封性能良好。- 对食品进行充分处理，确保杀灭微生物和细菌，并降低发酵的可能性。- 在包装过程中尽量去除空气，并确保袋子完全封口。- 控制存储环境的温度和湿度，避免极端的温度变化。如果问题仍然存在，建议与食品生产商或包装供应商联系，寻求他们的意见和解决方案。
网友评论：
邱泼19174064712：
真空袋胀袋怎样解决 -
22140花重
： 这个有可能是亲使用的时候拉链没有完全密封好,或者是有折痕的地方破损啦!亲先检查一下,如果是前者的话应先密封好再重新抽气!如果是破损啦,就应该找一种加厚的类型的!小店正在热销中
邱泼19174064712：
如何减少熟肉制品真空包装涨袋问题? -
22140花重
： 造成熟肉制品出现真空包装食品涨袋问题的根本原因是灭菌不到位.微生物的繁殖过程产生二氧化碳造成涨袋.目前使用杀菌剂都是化学品,怕残留不敢用多,导致没有有效的控制微生物,可以考虑丹麦DCW杀菌系统,能够清除用水管道中和器具表面上的菌膜,杀灭微生物.
邱泼19174064712：
真空包装涨袋 -
22140花重
： 按照上述情况,这个真空包装袋是没有漏气的,主要是真空包装袋包装食品的时候没有进行抽真空或者是抽真空没操作好,真空包装袋里面有空气,食品里面的某些成分被氧化产生了气体,所以出现了涨袋现象.
邱泼19174064712：
真空包装的食物没几天就胀袋了,请问该怎么办? -
22140花重
： 真空就是把空气压缩出去了,隔绝空气后可以延长保质期 胀袋后空气进入,食物容易被 氧化,就容易坏啦
邱泼19174064712：
如何处理真空袋包装胀气问题??
22140花重
：1、附加高温杀菌工艺 2、买好一点的真空包装机,提高真空度 3、采购质量过硬的真空袋,防止封口或破损问题. 更多相关内容关注 www.yupack.net
邱泼19174064712：
水果真空包装的胀气怎么解决 谢谢 -
22140花重
： 真空包装本身就是将袋内抽成真空再封口.我们超市看到的真空包装食品都是包装后再杀菌,然后真空袋隔绝细菌,您水果包装好后没杀菌,过几天细菌都隔绝在袋内生长,就胀气了,杀菌过的就不会出现这种情况.
邱泼19174064712：
自制炒芥菜丝,销量好,真空塑料袋包装,一个礼拜,有客户反应涨袋,变酸,怎么解决?急等,谢谢! -
22140花重
： 如果是这样的话,就应该现卖现做.然后注明开袋后1~2天就吃完.同时也要说明保质期短.炒熟的菜品必须放凉以后,才可以做塑袋包装.否则会热涨袋情况.
邱泼19174064712：
水果玉米为什么真空包装后涨袋 -
22140花重
： 涨袋的原因很简单,解决很麻烦,大量生产要有无菌室,高温炉等. 家里加工几袋的话比较简单:将刚刚烧熟的玉米或玉米棒,迅速放入干净的塑料袋内封口,常温下(25℃)时,3天不会涨袋.如果抽真空再封口后,在大于80℃水中再煮30分钟,常温下20~30天不会变质. 理论上:一勺肉汤,在无菌、真空(常温)状态下,永远不会变质(涨袋).所以,常温下,涨袋时间的长短取决于塑料袋内细菌的数量.
邱泼19174064712：
涨袋的发生及如何解决 -
22140花重
： 不是这么回事,抽完真空以后,你这是装的咸菜,它当中有水分,当温度到20度以上后,它水分开始蒸发有水蒸气,这真空袋子又密封好,所以开始涨袋,你最好把它放在温度低的地方,应该就没事了.
邱泼19174064712：
如何让酸菜再真空包装后不涨袋 -
22140花重
： 因为酸菜里的细菌发酵产生气体.包装之前彻底杀菌,杀菌方法有很多种,自己多次实验才行……
