空气炸锅烤肉又干又硬
答：因为空气炸锅是利用热风高速旋转，所以是会导致食物变干、变硬。通过控制温度和时间因为能解决这个问题,在用空气炸锅之前把食物上刷一层油,可以解决这个表皮太干的问题。做烤肉，最好能把皮去掉，带皮一起烤吃起来皮太硬，会影响口感，大家平时自己在家做烤肉时要记得去皮，去皮后的五花肉切成大小均匀的...
答：空气炸锅名字叫炸锅，但它的工作原理却和炸这种烹饪方式没有任何关联，空气炸锅更像是个小小的烤箱，它和烤箱一样，需要用加热管来把食物做熟，在加热的同时，空气炸锅内部也会有循环风吹着，所以工作的时候听起来会有些风声，以前的老空气炸锅会普遍存在炸出来的食物比较干，炸的时间比较长的问题，而且...
答：先来说说空气炸锅的原理，它是利用的热风循环将肉烤熟的，所以空气炸锅烤出来的肉会比较干，如果是烤油脂比较少的肉，比如牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉，我一般是烤5-10分钟会刷点油，这样烤出来的肉会更香，也不会烤出来干干的，如果是油脂比较丰富的肉，比如五花肉这样的肉，就不用再刷油了 还有就是...
答：1、食材：烧肉一块、蒜苗适量、烤肉酱适量、面包糠适量、孜然粉适量、花椒粉适量、老抽适量、生抽适量、盐适量。2、将烧肉切成薄片。买回来的烧肉比较干硬，建议放开水锅里煮软，这样一则去油腻，二则比较好切片。3、将肉片逐一蘸足烤肉酱。4、将蘸足酱料胡肉片码放在盘子里腌制入味30分钟。5、将用烤...
答：控制温度和时间：空气炸锅的温度一般设置在180-200摄氏度之间，烹饪时间根据肉片厚度和个人口感喜好进行调整。一般来说，每面烤制5-8分钟即可。避免过度烹饪，以免牛肉变得过于干硬。翻面烹饪：在烤制过程中，需要适时翻面，以保证两面都能均匀受热。可以使用夹子或者筷子轻轻翻动肉片，避免用叉子扎孔，以免...
答：这样的空气炸锅，想要烤肉不干，必须要控制好火候和时间，才能达到更理想的烹饪效果。
答：选着烤箱: 1、空气炸锅不能做甜品,如面包,蛋糕之类的! 2、效果,空气炸锅出来的肉串比较干煸,如瘦肉部分,很硬塞牙! 3、个人感觉就是烤箱加个热风扇循环什么的!个人感觉原理比较简单,名字牛逼,效果鸡肋!用处远不如烤箱使用! 望采纳![呲牙] 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为...
答：2.酱油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中，盐酌量加入；请点击输入图片描述 3.拌匀，还可以将肉块扎几个洞，便于入味儿，天热放在冰箱里冷藏腌制至少6小时以上，如果能过夜更好，中途想起来就翻几次身；4.这是腌了一夜的肉块，颜色很深了；请点击输入图片描述 5.空气炸锅通电，200度，设定25...
答：区别在于空气炸锅炸的食品较软一些，油炸的食品稍微硬一些。不过空气炸锅由于不用油炸，炸出来的食品更健康。还可以做烧烤类食品，如：烤鸡翅、烤五花肉，口感一级棒。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的...
答：1. 所有食材在加热中途都要翻面。因为空气炸锅的加热管在顶部，中途翻面能让食物受热均匀。2. 烤蔬菜/海鲜的时候建议刷一点油，薄薄一层油就行，不然烤出来的口感会有点干。而油不仅能帮助留住食材水分，炸出来的食物口感和颜色也会更好。肉类不用刷，因为食材本身就有脂肪了。3. 放食材的时候最...
网友评论：
沃常13135938877：
空气炸锅炸出来太干怎么办
12602支逃
： 有可能是使用方法不对造成的.可以刷油,分成一份份来做,或者多翻动.具体的解... 空气炸锅炸出来太干怎么办 空气炸锅炸出来太干可能是因为烤的时候温度过高或烤制...
沃常13135938877：
烤箱烤食物总是干硬是怎么回事啊 -
12602支逃
： 那是因为烤箱是从外往里加热,就像我们用火烤东西一样的道理.一个是控制火候,勤翻转和缩短烤制时间;还有一个方法就是用锡箔纸将食物包裹起来,可以防止食物表皮发干的问题,不过用锡箔纸烤制,时间会长一些.我家的就是这种问题,跟烤箱的功率有关系.我一般都会多烤五分钟,取出看看,不行再多烤一会,第一次掌握好时间,之后再烤就会很容易
沃常13135938877：
为什么空气炸锅做出来的排骨特别硬 -
12602支逃
： 我试验无数次总结出的经验,空气炸锅做排骨不硬的方式.一般来说排骨要熟要20分钟,但是时间太长,水分烤干了.但是如果分两次烤就可以,第一次10分钟,时间到,不要把排骨拿出来,让它在炸锅里面闷着,大概闷10分钟;然后再开3-5分钟,时间到不要拿出来,继续闷着5分钟.闷的时候,炸锅的余温还是可以继续加热排骨.这样的排骨水分多,也熟了.视排骨大小,如果排骨薄,你可以试验烤8分钟闷10分钟,然后烤5分钟闷5分钟的模式
沃常13135938877：
空气炸锅炸出来的食物会不会很干? -
12602支逃
： 空气炸锅炸出来的食物会不会很干空气炸锅炸出来的食物应该不会很干的?因为空气炸锅只是在瞬间空间里面把食物给.蒸熟所以说他是不会把食物给咋干的.
沃常13135938877：
空气炸锅怎么烤羊肉嫩 -
12602支逃
： 小鸡蛋82 时间:30分钟 - 准备食材 -羊排 2000克 洋葱一个 大蒜一头 胡椒粉适量 生姜粉 料酒 鸡蛋1个 六月鲜酱油适量 盐1小勺 糖半勺 - 步骤 -1.羊排切小块泡水.期间多换几次水.将所有配料用料理机打成糊状.待羊肉血水洗净用来腌制2小时以上即可.2.腌制好的羊肉不用放油.直接摆在空气炸锅中 180度15分钟.3.出锅.无油烟.非常香
沃常13135938877：
空气炸锅第一次用为什么要干烧30分钟
12602支逃
： 空气炸锅第一次用干烧30分钟是为了消毒,因为空气炸锅在制作过程中很难避免存在化学物质,所以买回来的第一步就是干烧,将里面的化学物质清除干净.空气炸锅干烧的方法有:1、检查炸篮和收纳桶确保干净无油;2、把预处理好的食材平铺于炸篮上;3、调温度,把炸篮、收纳桶部分组装回去;4、调时间,按照说明书预热时间,一般要大于3分钟;5、听到提示音后,拔插头,小心地抽出炸篮整个部分,放于耐热平台上即可.
沃常13135938877：
空气炸锅和烤箱的区别
12602支逃
： 大多数人对香喷喷的食物总是没有抵抗力,往往看到第一眼就投降了……烤鸡翅、炸... 很多都是用烤箱或者空气炸锅做的哦!如果想要选一个,怎么选呢?它们的优缺点你...
沃常13135938877：
空气炸锅炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩 -
12602支逃
： 空气炸锅,近几年非常流行的一个厨房小家电.他的功能类似于烤箱,但比烤箱更节能,烘烤食材时更易快速成熟,而且还会逼出食物中的油脂,使食物变得更诱人,吃起来更健康.空气炸锅可以制作出许多美味,今天我与大家分享的是利用空...
沃常13135938877：
我在烤箱烤的牛排骨为什么咬不动是怎么回事啊? -
12602支逃
： 亲,牛排骨在烤箱中烤不动可能有以下原因: 肉质老:牛排骨选用的是成年牛的肋骨,肉质较老,不易咀嚼.未敲松:在烤制之前,没有将牛排骨敲松,导致骨头与肉紧密贴合,不易咀嚼.温度不够高:烤箱温度不够高,没有达到适合牛排骨烤制的温度.烤制时间不足:烤制时间不足,牛排骨没有完全熟透,导致咬不动.建议在烤制牛排骨时,可以选择嫩一些的小牛排骨,或在烤制前将牛排骨敲松,使其肉质更加松散.同时,确保烤箱达到足够的温度,一般需要预热至200度左右.在烤制时间方面,根据牛排骨的大小和厚度来决定,一般需要烤制40-50分钟左右.
