竹笋正确剥皮
答：剥皮方法一：大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻...
答：1、准备好竹笋和一把锋利的刀。2、用刀在竹笋上划一刀，可在同一地方划多几次，笋壳较多方便一次性剥皮。3、划完后沿着这条线左右旋转笋皮，即可轻松将笋皮去掉。4、去掉笋皮，见到美味鲜嫩的笋肉了。
答：1、首先准备好竹笋。2、用刀后面的尖切深一些地切下。3、刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部。4、将皮剥下来，带颜色的皮剥完后，会露出白色的竹笋皮。5、削去下面的根后就好了，我们在做的时候可以再把根和表面有颜色的部分处理干净。
答：新鲜竹笋剥皮的方法：1、准备好一个竹笋和一把刀。2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
答：1、用刀的尾部倾斜向上，将冬笋从下至上划一刀。2、从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开，并快速剥离。3、这时笋尖还会有一小部分壳，在笋尖轻划一下即可将剩余的壳剥掉。4、把笋尖的壳剥去后，冬笋的剥皮就完成了。5、将冬笋切片，用淡盐水浸泡。
答：细长的竹笋剥皮的方式和大的竹笋剥皮方式不一样，准备一根细长竹笋，左手把尾部给握住，然后再用右手的食指拇指把尖尖的地方捏住，绕在手指上面，左手需要以食指为圆心顺时针旋转，这样就可以绕在食指上面，一直到笋皮脱离就可以了，另外一面也是使用这样的方法，可以把剩余的竹笋全部去除，一般一根需要10秒...
答：1、买回来的竹笋表面有很多泥巴，看起来非常脏，这说明竹笋比较新鲜，爽脆度高。用刀在竹笋身上划一下，力度稍大一些，要从上端一直划至下端。2、用手从划开口子的地方，像撕纸片一样把壳一张张撕下来，非常好剥，注意不要被壳弄伤手。3、剥完壳后，把竹笋放在水龙头下洗干净残留的泥巴，用削皮...
答：1、将要剥皮的竹笋清洗干净。用刀尖往深切下一块竹笋的尾部。2、用刀尖切下后转一下，使竹笋皮翘起，并用刀划向芦笋尖部。将带颜色的皮剥完，直到露出白色的竹笋皮。3、用刀去掉竹笋下部的根，再把根和表面有颜色的部分处理干净即可。
答：1、竹笋要去皮。2、竹笋剥皮时一般要将外层的的壳全部去掉，直到露出笋肉（白色的部分）为止。竹笋去皮方法：将竹笋切成两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，然后左手拿住竹笋的根部，右手揪住切面的一侧向下拉扯就能将所有笋衣剥下，然后用菜刀将竹节和根部的硬皮、硬根切掉即可。
答：1、把外面比较老的黄色的皮剥掉，这一部分黄色的皮特别硬，剥掉几层后，露出来的白色的部分的皮，用指甲掐一下，剥到能掐动时即可。竹笋上面有一些小芽，这些小芽也可以吃，比较嫩。买竹笋的时候，最好是选择新鲜的竹笋，需要剥掉的皮比较少。比较老的竹笋就要多剥几层。2、大竹笋：大的竹笋，先把...
网友评论：
木待13746965822：
新鲜竹笋怎么处理 怎么削皮 -
60260荣诸
： 准备材料:竹笋适量,刀一把 1、把准备好的竹笋的根剁掉一点. 2、用刀子尾端的尖部切入鲜笋肚子刻下一刀. 3、从后往前划一刀,要划得深一点. 4、用手从划开的部位剥掉竹笋皮. 5、将全部的竹笋皮都用手剥掉即可. 6、竹笋剥好后用刀把竹笋表面削干净即可.
木待13746965822：
竹笋要剥到什么程度
60260荣诸
： 把外面比较老的黄色的皮剥掉,这一部分黄色的皮特别硬,剥掉几层后,露出来的白色的部分的皮,用指甲掐一下,剥到能掐动时即可.竹笋上面有一些小芽,这些小芽也...
木待13746965822：
鲜竹笋怎么处理 -
60260荣诸
： 切除竹笋:先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去...
木待13746965822：
竹笋是营养丰富的美味食物,剥笋的简单快速的方法有什么?
60260荣诸
： 一般我们剥小笋广泛的办法就是用刀子从笋头往笋尾方位划来划去,轻和重自己掌握... 小竹笋就出来了,然后一只手拽着小竹笋,另一只看把笋壳赶来,这样一个小竹笋就...
木待13746965822：
冬笋如何剥皮我买回来的冬笋是一层层的,扒到最后什么也没有,全是皮
60260荣诸
： 你买的大毛竹的笋也确实太老了,去掉两层毛茸茸的粗笋衣后,内笋衣晒干可以用来煲汤.(鲜吃纤维太粗了)
木待13746965822：
春笋怎么处理不会涩嘴 吃前怎么处理 -
60260荣诸
： 春笋吃前怎么处理 不需要特别处理的,就是剥壳洗干净切好后用开水稍一下,味道会香脆一些也不会发苦 锅中做热水,水开后,将笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理...
木待13746965822：
鲜竹笋怎么处理
60260荣诸
： 处理鲜竹笋先将竹笋从根部中心轴切成两半就可以看到笋皮,将笋皮全都扯下来,根部的硬皮和跟去掉.简单冲洗一下去皮的竹笋,切成小段后放入淡盐水中开始煮,水沸...
木待13746965822：
新鲜竹笋要怎么处理呢?
60260荣诸
： 同时新鲜竹笋决不能洗洗就吃,正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉有粗糙纤维的根部,然后把竹笋切成薄片,在淡盐水中煮8到10分钟,去除草酸钙和有毒物质
木待13746965822：
鲜冬笋怎么处理 -
60260荣诸
： 方法/步骤1 冬笋最好现剥现烧,这样可以最大程度保持冬笋的鲜嫩,在我们需要做菜的时候,先把冬笋剥皮,洗净2 如果对冬笋形状没有特别要求的话,建议将冬笋切片,常见的做法也是切片,切好片后放在一个稍大的容器里备用3 这里就要用...
木待13746965822：
笋子怎么去涩味? -
60260荣诸
： 竹笋是很多人喜欢吃的美味,但未经去味处理的竹笋有一股苦涩味,难以入口,很多人做的竹笋菜肴失败了,就是因为未做去苦味处理或是去味不彻底.竹笋去味不难,一般用水煮和泡洗的方法即可. 对于干竹笋,一般有两种去苦味流程: 1....
