米糕用什么米最好吃
答：1、做黑米糕时可以使用黑米和适量大米，普通的白米糕使用普通的大米就可以。米糕在我国有着悠久的食用历史，也叫作年糕，食用口感细腻，是一种传统小吃食品。这种食物加工制作方便，而且容易贮藏，食用方法更是多样。2、米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成...
答：一、米糕用什么米最好米糕可以用小米、大米、黑米、糯米等来制作，不同的米做出来的味道口感也有所不同，根据自己的喜好来选择用什么米，不管用什么米，都要选择优质的米，用大米的话，不要选择粘性强的大米。二、制作步骤1、食材：大米400克、温水220克、白糖50克、酵母5克、葡萄干、蔓越莓干2、把...
答：可以用糯米和粘米一起做。米糕一般由糯米和糯米混合制成。如果单独使用其中之一，会使米糕不好吃。如果在机器里要控制糯米粉和糯米粉的用量，最好按1:1的比例加入，即80g糯米粉还需要加入80g粘米粉米粉。随着人们生活水平和经济条件的提高，大众越来越喜欢一些不含添加剂的健康自制食品。很多人下班后或者...
答：所以如果你喜欢干爽的口感，可以用大米打成粉制作成米糕；纯大米粉制作的米糕是纯白色的。如果你喜欢黑米糕，可以将黑米粉、大米粉以一定比例混合，制作成黑米糕；而糯米糕则是以糯米粉为主料制作的米糕。不同种类的米糕用到了不同的米粉，口感各有千秋。总的来说，制作米糕的米是根据制作的米糕口感和...
答：米糕可以用纯大米做，也可以加面粉做，这两种做法都是可以的，只不过适量加一点面粉会更好吃。做米糕时，放面粉是为了让人吃起来味道更好。放久了不会变硬，下次蒸的时候吃起来也很方便。事实上，米糕只有在加面粉的时候才好吃。首先是把小米打成米糊，把热水倒进模具里，然后在锅里蒸。这米糕味道...
答：制作米糕可以用大米，这样成品会比较洁白，口感也会比较好。准备好大米、白糖、酵母等，将大米清洗干净浸泡一晚，打成米浆后分别倒进大碗和小碗，大碗加热后将生米浆倒进去，加入白糖和酵母发酵倒进模具中蒸制即可。制作米糕用什么米好 随着社会的发展， 人们在衣食住行等方面的要求越来越高，特别是对于...
答：可以用大米，可以用糯米，也可以用黑米等。众所周知，传统的米糕将大米或其他大米直接浸泡，第二天沥干，用机器打成米粉；大米粉是将粳米磨成粉，又称糯米粉。在所有米粉中，它的粘度最低，所以成品是干燥的。糯米粉的粘度最高，蜡质最强。小米粉和黑米粉是由小米和黑米磨成的。所以如果你喜欢干的...
答：一般情况下，米糕是使用糯米制作而成的食品。糯米又叫江米，是人们经常食用的粮食之一。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃的主要原料，包括：米糕、粽子、八宝粥和各式甜品等。此外，糯米也是酿造醪糟的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...
答：这些在超市和网上都能方便购买。如果你希望简化步骤，直接使用米粉制作会更为便捷。制作米糕的技巧包括：选择大米浸泡，过滤掉杂质，发酵时搅拌去气泡，蒸制时加入冷水，以及在糯米糕中添加蜂蜜提味。这些技巧能让米糕的口感和风味更佳。总的来说，米糕的制作并没有固定的最好，只有最适合你口味的选择。
答：米糕可以用纯大米做，也可以加面粉做，这两种做法都是可以的，只不过适量加一点面粉会更好吃。做米糕时，放面粉是为了让人吃起来味道更好。放久了不会变硬，下次蒸的时候吃起来也很方便。事实上，米糕只有在加面粉的时候才好吃。首先是把小米打成米糊，把热水倒进模具里，然后在锅里蒸。这米糕味道...
网友评论：
姜录18338841461：
米糕用什么米做的? -
20441有省
： 材料:大米、米浆、白糖、酵母.做法:1、大米洗净浸泡一宿;2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆;3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子;4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀;5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以);6、米浆发酵好的样子;7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵;8、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可.
姜录18338841461：
什么米做米糕好吃? -
20441有省
： 西米糕 我特别喜欢吃甜品.东南亚地区有很多用椰浆做的甜品都很好吃,每一次我都会买很多,然后和大家一起分享. 材料:西米20g,甜玉米粒10g,椰浆50ml,白砂糖4茶匙(20g),淀粉2茶匙(10g),香兰叶四片 做法:将西米放入煮锅...
姜录18338841461：
做米发糕用什么大米做最好 -
20441有省
： 米发糕的做法 将除泡打粉以外的其它材料混合均匀,第一步骤白糖加20克就好 混合好的材料用保鲜膜密封,放在温暖处发酵12~15小时,具体视温度而定,温度高时间就短一点,反之时间就长一点.图二是发酵完成的样子.然后加入配方内另外50克糖和泡打粉,混合搅拌均匀,不用怕消泡. 装入模具,七八分满就好,蒸锅里面是温水,加盖静置十到二十分钟饧发一下. 旺火蒸制20分钟,或上汽后8~10分钟,关火后先闷两三分钟再
姜录18338841461：
米糕用什么米做的好吃?
20441有省
： 西米
姜录18338841461：
泰国香米糕要用什么米做才好吃? -
20441有省
： 泰国长粒香当然最好吃,问题是我在曼谷都要找地方才买的到.
姜录18338841461：
米糕用的米粉是那种米做的 -
20441有省
： 是用大米做的,以下是具体做法.主料:大米150g 调料:元贞糖3勺、酵母(干)1勺 步骤:1.大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆.2.取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆.3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌.4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵.5.这是发酵好的米浆.6.倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵.7.发酵好的米浆盛进模具里,大伙蒸15分钟即可.8.脱模摆盘.
姜录18338841461：
请问,做年糕用籼米好还是粳米好?用什么方法保存时间长? -
20441有省
： 粳米250g 水 300g 籼米30g 食用油粳米年糕的做法 1粳米和籼米浸泡一天. 2浸泡后的米滗去水再称重,计算出吸收的水分,再加入剩余的水量.3连米带水加入面包机内桶,滴几滴食用油,启动“年糕”功能,前1个小时内,每隔20分钟上下搅拌一下,每次20秒. 4等面包机停止工作后,如果觉得年糕不够细腻,可以增加一个“和面程序”.5取出年糕,放在揉面垫上用手再揉一会,再用擀面杖用力擀10分钟. 6年糕韧劲很足,可以套在擀面杖上反复擀,直至看不见米粒.7最后将年糕分成两份,整成长条形,用擀面杖在中间压一下. 8将年糕包上保鲜膜,在通风阴凉处晾至年糕变硬,冷藏保存.
姜录18338841461：
做年糕用什么米 -
20441有省
： 黏性大的米都可以,一般用糯米,粳米也可以.
姜录18338841461：
年糕用哪种米做的 -
20441有省
： 年糕知识介绍:逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品.年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等.年糕有南北风味之别.北方...
姜录18338841461：
福建寿宁米糕是用什么米做的 -
20441有省
： 寿宁米糕是福建省宁德市寿宁县特有的一种食物.其主料是大米 ,用大米磨成浆放入特制容器里蒸制成膜状在卷成卷,后加上自己调制的汤料,又软又粘的,又有米糊的香气,但是又有些Q,这样的在寿宁当地称为“白糕”,如果在卷时添加已经炒好的菜,在中主要是一些蔬菜还有肉丁,这样的糕在当地称为是“菜糕”.希望能帮到你.
