糖果的所有种类
答:1、棉花糖:指市场上一种软性糖果,疏松多孔,具有一定的弹性和韧性,因口感和质地与棉花相似而得名;2、牛皮糖:口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享有盛誉;3、麦芽糖:麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作...
答:1、奶糖:在糖果市场上,奶糖是占据最大基数的品种,几乎每个糖果生产商都会推出奶糖产品。在推广过程中,奶糖生产商常常采用各种吸引人的方式来强调其产品的纯正和营养价值。2、硬糖:作为中国糖果业中最传统的品种之一,硬糖尤其是水果硬糖因其价格亲民且品质优良而深受喜爱。硬糖制造商越来越注重在味道之外...
答:太妃糖(香港译为拖肥),是一种西式糖果,用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖,制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠,然后用手或机器搅拌这种物质,直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止,即成。八、棒棒糖 棒棒糖是儿童最喜欢的一种糖果,世界各级的糖果厂家都有生产,除了普通的硬糖制成的棒棒糖...
答:奶糖、硬糖、软糖、酥糖、夹心糖。1、奶糖 奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖,包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多,糖体具有较强的韧性和弹性,比较坚硬,外形多为圆柱形,还原糖含量较高,为18~25%之间,随加入原材料不同而有多种品种。2、硬糖 硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量...
答:一、硬糖类 糖果中含水分在3%以下的称为硬糖。按其硬度状态分,有正常硬糖与苏式硬糖两种。1、普通硬糖:品种有橘子、香蕉、柠檬、菠箩、杏仁、奶油、椰子、可可、咖啡、茶叶味等。从外表上看又有烤花、拉白、拌砂、丝光之分,这类糖果,多数包以各种图案的包装纸。硬糖的品质特征是,色泽光亮透明...
答:糖果种类 硬糖:坚脆型糖果的组织表面应光亮透明,不粘包装纸,无大气泡和杂质;酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽,酥脆,不粘牙不粘纸,剖面有均匀气孔。奶糖:胶质型糖果应表面光滑,口感细腻润滑、软硬适中,不粘牙,不粘纸,有弹性;非胶质型糖果表面剖面细腻,结晶均匀,不粗糙,软硬适中...
答:糖果分类:糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。1、其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;2、硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果;3、乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、油脂和乳制品为主料制成的,...
答:糖果是糖果糕点的一种,指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣,则称为甜食(如糖葫芦)。在亚洲文化广义上,巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家,糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果,但因为蜂蜜成分过多不容易...
答:糖果的种类有麦芽糖、枫糖、粽子糖、桂花糖、酸角糖果等。1、麦芽糖:两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。2、糖槭又叫枫糖,存在一种高大落叶乔木中——高达40米,径40一100cm,树龄可达500年。在树上钻孔,...
网友评论:
蔺叔19221451219:
所有糖果种类? -
41616轩谈
: 糖果分类:糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等.其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果;乳脂糖...
蔺叔19221451219:
糖果有哪些种类?至少写出5种,越多越好. -
41616轩谈
:[答案] 泡泡糖 薄荷糖 棉花糖 棒棒糖 果汁糖 咖啡糖 酥心糖 牛奶糖 水果糖 麦芽糖 椰子糖 花生糖 橡皮糖 可可糖 雪米糖 草莓糖 酒心糖 拔丝糖 QQ糖 跳跳糖 太妃糖
蔺叔19221451219:
糖果的种类有哪些?如题··· -
41616轩谈
:[答案] 糖果分类:糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等.其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬...
蔺叔19221451219:
糖果的分类? -
41616轩谈
: 蓎菓:硬糖 奶糖 乳脂糖 软糖 夹心糖.
蔺叔19221451219:
糖果类有哪些
41616轩谈
: 糖果有九大种类,麦芽糖、枫糖、粽子糖、桂花糖、酸角糖果、淀粉糖、太妃糖、棒棒糖、椰子糖.糖果是糖果糕点中,以糖类为主要成份的一种小吃.若水果或坚果类食物裹上糖衣,则称为甜食(如糖葫芦).
蔺叔19221451219:
糖果的种类有哪些?
41616轩谈
: 很多拉,比如巧克力,硬糖,牛奶糖,水果软糖,夹心糖,口香糖,棒棒糖,
蔺叔19221451219:
世界上一共有几种糖的分类?
41616轩谈
: 很多啊,酒心糖,棉花糖 ,棒棒糖,彩虹糖~~
蔺叔19221451219:
糖果的种类有哪些呢?
41616轩谈
: 糖果产品主要有四大类,奶糖、硬糖、软糖和酥糖
蔺叔19221451219:
说说世界上所有糖的名字 -
41616轩谈
: 拖肥糖 果汁糖 弹珠糖 果冻糖 气泡糖、润喉糖 口哨糖、酥糖,咖啡糖 糖冬瓜、糖莲藕、糖椰角、糖椰片、糖莲子、糖马踢,绿茶糖 杏仁糖 花生糖果 甘草茎糖 果胶 南糖 米花糖 黑麻片 糖粘 酥糖 糖松子 糖核桃 皮糖 人参糖 羊羹 鱼皮花生 琥珀花...
蔺叔19221451219:
有几种糖果品种? -
41616轩谈
: 硬糖类:糖果中含水分在3%以下的称为硬糖.按其硬度状况分,有一般硬糖与苏式硬糖两种. 一般硬糖:采用砂糖,饴糖,并加配各味香精或可可、咖啡等辅料,经熬制、切块而成.品种有橘子、香蕉、柠檬、菠箩、杏仁、奶油、椰子、可可...