糖精吃起来啥味
答：回答：糖精吃多了食欲减退 糖精的化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,市场上销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450—550倍,故其十万分之一的水溶液即有甜味感,浓度高了以后还会出现苦味。糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上...
答：糖精的成分是糖精钠，是一种人工合成的有机盐，呈甜味。人体无法吸收和消化，不能提供任何能量和营养成分。糖的成分是蔗糖，是一种天然二糖，呈甜味。人体可以吸收消化，转化成葡萄糖和果糖，可为人体提供能量和营养。对了，如果糖放的太多了，只是单纯的甜腻，但是糖精放多了，有股苦涩味和金属味。
答：糖精比蔗糖甜五百倍，食品中只要含有十万分之一的糖精，我们就能够尝得出甜味来，所以使用糖精时，用的量一定要很少，放多了反而会使食物发苦。糖精没有营养价值，不产生热量，不为人体所吸收，它大量用于制造糖尿病人的食品和药物。同时它还可避免食糖所导致的龄齿和发胖。但它的味道不如食糖鲜美，而且...
答：糖精是煤焦油提炼出来的。糖精是一种人工合成的甜味剂，它是从煤焦油里提炼出来的甲苯，经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的。糖精，即邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种热量为0的甜味剂，为白色结晶性粉末，难溶于水，其甜度为蔗糖之300～500倍，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在...
答：糖精就是一种甜味剂，八九十年代做馒头，通常情况下就用糖精来增甜。后来家庭条件好一点了，做馒头的时候就用白糖来做增甜剂。不同原材料做的增甜剂有一定的味道差别，常规蔗糖做的增甜剂味道更加的醇甜一些。
答：甜度是蔗糖的 500倍左右。耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于0. 026 %则味苦。其钠盐易溶于水。糖精对人的坏处主要有以下：1、食用大量糖精,容易引起血小板减少而造成急性大出血。2、还会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。3、食用大量糖精，极易吸水分解...
答：而人体的甜味感受器在相应部位也存在着相匹配的AH/B结构单元。它们彼此作用，就给人带来了甜的味感。科学上，早已确认糖精属于一种无营养的甜味剂。食用糖精是否危害人体健康，一直有争议。1958年，美国食品药品管理局（FDA）开始对食品添加剂的使用进行管理，当时糖精已经在美国广泛使用，因此它被列入最早...
答：邻苯甲酰磺酰亚胺，俗称糖精，化学式为C7H5NO3S，是一种热量为0的甜味剂，为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。中国允许使用糖精，但有用量限制：食品中应小于0.150g/kg，盐汽水中应小于0.08g/kg。甜味特性：1、阿斯巴甜具有清爽...
答：甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等。糖精是一种不含有热量的甜味剂。它为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水。LD50为5000～8000mg/kg；每日摄取安全容许量（ADI）为0～2.5mg/kg。糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应...
答：糖精和糖的区别是：1、成分不同，糖精是属于化工合成的，使用的是甲苯、氯磺酸以及邻甲苯胺石油化工产品制作而成的。糖则是使用甜菜、甘蔗这些原材料提取的，需要经过榨汁，清洁处理提炼出来的蔗糖结晶。2、口味不同，糖精的甜度比较高，不含卡路里，但是吃到嘴里之后会有轻微的苦味，甚至会有金属味残留...
网友评论：
尚竹18398215868：
如何辨别食品中添加的是糖还是糖精? -
26321晁通
： 首先了解糖与糖精的区别糖指葡萄糖、蔗糖、淀粉等一般供食用的糖,有营养价值;而糖精是一种食品添加剂,学名邻磺酰苯酰亚胺,无色结晶,难溶于水.市售的水溶性糖精是其钠盐,称糖精钠,甜味为食糖的300—500倍,但没有营养价值.一般的食品包装袋的配料会写清楚,食用糖精,或是白砂糖.纯手动请给分. 一般食物中添加的是糖还是糖精还是不好辨别的.只说明楼主还是一个细心的人!
尚竹18398215868：
什么是糖精?如何分辨?
26321晁通
： 糖精是一种人工合成的甜味剂,在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖,它更不是糖之精华,而是从煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的.糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺. 糖精钠溶液加热煮沸,会逐渐分解生成少量苯甲酸,从而产生苦味.因此在烹饪过程中应尽量避免糖精长时间加热和在酸性食物中添加糖精. 糖精可用于糕点、酱果、调味酱汁等食物中,以代替部分蔗糖.糖精既不易被消化吸收,又对人体没有营养价值,又会产生苦味,所以,虽无毒害,也不宜多吃.
尚竹18398215868：
什么是糖精啊? -
26321晁通
： 糖精,就是糖精钠,是很古老的一种甜味剂.于 1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受.糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,未稀释直接食用会有苦味.糖精没有营养,不容易被人体吸收,可食可不食.
尚竹18398215868：
糖精和糖一有什么区别 -
26321晁通
： 区别在于糖精是有机化工合成产品,是食品添加剂,糖是一种天然二糖.糖精的成分是糖精钠,是一种不含有热量的甜味剂.它为白色结晶性粉末,难溶于水.其甜度为蔗糖之300~500倍,不含卡路里,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌...
尚竹18398215868：
糖精是从石油中提取的吗? -
26321晁通
： 不是的,是从煤焦油中提取的,发现的历程:一个偶然的发现给法利德别尔格开辟了一条通向新的发明的道路.从此,他集中全部精力,一心去研究这个煤焦油中提取出来的物质. 他从又黑、又粘、又臭的煤焦油中提炼出甲苯,经过硫酸磺化、...
尚竹18398215868：
糖精和白糖味道有啥区别 -
26321晁通
： 专业解答:家里食用的白糖、红糖、冰糖,主要成分都是蔗糖,属于二糖,而糖精是人工合成的香味剂,甜味儿是蔗糖很多倍,虽然热量并不高但是不宜多吃!
尚竹18398215868：
糖精,甜蜜素是一回事吗 -
26321晁通
： 糖精,是最古老的甜味剂.糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受.糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定.缺点是风味差,有后苦,这使其应用受到一定限制...
尚竹18398215868：
甜蜜素是算糖精吗!我要准确的说法 -
26321晁通
： 不是糖精.糖精即邻苯甲酰磺酰亚胺(Saccharin),用作甜味剂,但不含营养.它为白色结晶性粉末,难溶于水,其甜度为蔗糖之300-500倍,不含卡路里,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上.其钠盐易溶于水,LD50为5000~8000...
尚竹18398215868：
糖精钠食用是否安全 -
26321晁通
： 糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带 苦.甜度是蔗糖的 500倍左右. 耐热及耐碱性弱,...
尚竹18398215868：
如何辨别豆浆中是否加了糖精 -
26321晁通
： - -甜的不对劲就加了呗.
