糖精是谁发明的
答:糖精主要用于食品工业,也可用于牙膏、香烟及化妆品中。中国允许使用糖精,但有用量限制:食品中应小于0.150g/kg,盐汽水中应小于0.08g/kg。发明过程 1879年,当时正在美国约翰·霍普金斯大学实验室工作的伊拉·莱姆森和康斯坦丁·法赫伯格回家吃饭,正吃着吃着,他们突然停了下来。法赫伯格饭前忘了洗手,...
答:从此,他集中全部精力,一心去研究这个煤焦油中提取出来的物质。他从又黑、又粘、又臭的煤焦油中提炼出甲苯,经过硫酸磺化、五氯化磷和氨处理后,再用高锰酸钾氧化,最后经过结晶、脱水而得到了一种特别甜的白色结晶体。他把它叫做“糖精”,并测出它比蔗糖要甜500倍。
答:1、糖精 是一种热量为0的甜味剂,为白色结晶性粉末,难溶于水,由俄国化学家法利德别尔格,于1879年发明。2、味精 是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味,由德国的雷特豪,于1846年在小麦的面筋中首次分离获得,1909年日本开始生产。3、豆腐 是一种营养丰富又历史悠久的食材,含人体必需...
答:2.糖精 发明者:伊拉·莱姆森和康斯坦丁·法赫伯格1879年,当时正在美国约翰·霍普金斯大学实验室工作的伊拉·莱姆森和康斯坦丁·法赫伯格回家吃饭,正吃着吃着,他们突然停了下来。法赫伯格饭前忘了洗手,大部分化学家遇到这种情况,都会因此身亡,但是法赫伯格却意外地发现了人造甜味剂——糖精。关于这一发现...
答:在这一过程中施密特的手上不小心沾到了一点混合物,他连忙去取拭纸,在取纸过程中他下意识的舔了一下手指,发现这种混合物制造出来的药物居然是甜的,于是阿斯巴甜就这样被发明了。人工合成甜味剂已经成为了现代食品工业的重要一环。这些甜味剂按照发明时间可以分为三代。第一代甜味剂是糖精,它的化学名称...
答:因为糖精并不是糖之“精”。它是用化学物合成的甜味剂,主要成分是糖精钠,甜度相当于蔗糖的500倍。食品中加万分之一的糖精就能尝到甜味。但是,糖精并不像糖那样被人体吸收,而且吃了之后很快被排泄出去,对身体没有益处,特别是它在生产过程中有些杂质不能提纯,如重金属、氨化合物、砷等。这些...
答:斯宾塞停下手里的工作,结果发现是它口袋里装的一块巧克力融化了。他猜可能是磁控管发射的微波烤化了巧克力。由此他立刻意识到也许可以把微波应用到厨房烹饪上,于是微波炉诞生了,这种厨具真可谓是全球的小吃爱好者和单身汉们的大救星。.糖精 1879年,当时正在美国约翰·霍普金斯大学实验室工作的伊拉·...
答:在这方面,德国取得的成就几乎是其他国家望尘莫及的,尤其是在第二次世界大战中后期,德国被盟军完全战略性地封锁,这种成就非常罕见。例如,当时德国,没有吃糖的原料,所以德国自己合成了糖精。这种糖精不仅在食品加工业中被用作甜味添加剂,还被用作德国家庭主妇的烹饪调料。当时,这种糖精被称为“...
答:这个偶然的发现给法利德别尔格开辟了一条通向新的发明的道路。从此,他集中全部精力,一心去研究这个煤焦油中提取出来的物质。他从又黑、又粘、又臭的煤焦油中提炼出甲苯,经过硫酸磺化、五氯化磷和氨处理后,再用高锰酸钾氧化,最后经过结晶、脱水而得到了一种特别甜的白色结晶体。他把它叫做“糖精”,...
答:每天都有许多科学家在尝试新发明,但你可能不知道,我们生活中的很多常见物品,是“意外”发明的。下面,我就为您盘点一下科学史上10大最意外发明 科学史上十大最意外发明 1.不粘锅 2.微波炉 3.糖精 4.超能胶水 5.X光 6.心脏起搏器 7.射电天文学 8.手机短信 9.尼龙搭扣 10.橡胶...
网友评论:
黎露13435789206:
谁发明了糖精? -
53982姚力
: 人们日常生活中经常食用的糖是从甘蔗、甜菜等植物中提炼出来的.植物界中还有一些比蔗糖更甜的物质.原产南美洲的甜叶菊,比蔗糖甜200~300倍;非洲热带森林里的西非竹竽,果实的甜度比蔗糖甜3000倍;非洲还有一种薯蓣叶防己藤本植...
黎露13435789206:
糖精怎么发明的? -
53982姚力
: 1879年的一天,俄国化学家法利德别尔格在和妻子共进晚餐时发现牛排和色拉都是甜的.重重的甜味让这位化学家充满了好奇.法利德别尔格将刚用过的器皿带回了实验室,经过研究他终于发现甜味来自一种叫邻磺酰苯酰亚胺钠的化学物质.后来他再继续研究,终于从多种原料中提纯出一种特别甜的白色结晶体,这就是糖精.
黎露13435789206:
糖精是谁发明的? -
53982姚力
: 糖精是一种人工合成的甜味剂,在世界各国都被广泛使用糖精并不是糖,它更不是糖之精华,而是从煤焦油里提炼出来的甲苯,经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶脱水等化学反应后制成的.糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺. 糖精钠溶液加热煮沸,会逐渐分解生成少量苯甲酸,从而产生苦味.因此在烹饪过程中应尽量避免糖精长时间加热和在酸性食物中添加糖精. 糖精可用于糕点、酱果、调味酱汁等食物中,以代替部分蔗糖.糖精既不易被消化吸收,又对人体没有营养价值,又会产生苦味,所以,虽无毒害,也不宜多吃.
黎露13435789206:
《发明故事》中糖精的故事 -
53982姚力
: 糖精的故事现在食品添加剂的话题持续升温中,前两天读到了个关于食品添加剂老祖宗——糖精诞生的故事,看能不能给各位学化学的哥们姐们来点启发. 糖精的发明过程很侥幸,某科学家A在另一科学家B的实验室打工(原谅我的人名无能...
黎露13435789206:
味精是哪国人发明的? -
53982姚力
: 日本 味精是由日本人发明的.它的发明还有一个小故事.东京大学的教授池田菊苗,是一位四十多岁的化学家,他在大学里既教书,又从事科学研究.1908年盛夏的一天晚上,池田做完实验回到家里,妻子为他端来了饭菜和汤.“今天...
黎露13435789206:
我们平时说的“糖精”是什么材质做成的,为什么说吃了对身体不好? -
53982姚力
: 反正是从石油里面提炼的 糖精,也称糖精钠,是最古老的甜味剂.糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受.糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定...
黎露13435789206:
味精是什么国家 什么人发明的? -
53982姚力
: 日本化学家池田菊苗. 1908年,池田菊苗教授采用水提取和结晶的方法,从海带中分离出谷氨酸,一种新型的调味品,并将其味道命名为“鲜味”(umami).他注意到柴鱼片和海带的鱼汤均具有一种特别的滋味,而当时他并未对这种味道进行过...
黎露13435789206:
味精是谁发明的 -
53982姚力
: 日本人发明.池田教授在东京大学的化学实验室里,仔细地研究起海带的化学成分来.半年以后,他从海带里提取出一种叫谷氨酸钠的物质.奥秘终于揭开,正是谷氨酸钠大大提高了菜肴的鲜味.于是,池田把它定名为“味之素”,并获得专利.20世纪初,中国到处可见味之素的广告.有一个叫吴蕴初的工程师对这种能产生鲜味的粉末很感兴趣,便买了一瓶回去研究.他化验出粉末的主要成份是谷氨酸 钠,于是就想造出中国的味之素来.经过一年的时间,终于提炼出10克白粉似的结晶来,一尝味道,与日本的味之素无异.吴蕴初想:“最香的香水叫香精,最甜的味道称糖精,那么,最鲜的东西,不妨取名为'味精'”
黎露13435789206:
什么是AK糖?是糖精吗? -
53982姚力
: 你好!! 严格来讲,AK糖不是糖精,属于高度甜味剂.其作用类似于糖精,但是绝对不是糖精.因为糖精是个固定概念. (糖精,也称糖精钠,是最古老的甜味剂.糖精于 1878年被美国科学家发现,糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,它不...
黎露13435789206:
糖精是从石油中提取的吗? -
53982姚力
: 不是的,是从煤焦油中提取的,发现的历程:一个偶然的发现给法利德别尔格开辟了一条通向新的发明的道路.从此,他集中全部精力,一心去研究这个煤焦油中提取出来的物质. 他从又黑、又粘、又臭的煤焦油中提炼出甲苯,经过硫酸磺化、...