糖醋汁最佳配方
答：第六步：锅内留底油，下入葱姜炒香，配料炒至断生，下入调好的糖醋汁，中火烧开熬制起大泡，下入炸好的鱼块，迅速翻炒均匀，出锅前点2滴醋，翻炒两下出锅即好。烹调小贴士：1.晶鱼鱼刺比较少，适合老人孩子食用，营养很丰富。2.配料可以根据自家的喜好配制。3.挂糊时候，加入少许食用油，能...
答：白糖40克，白醋40克等。通过老式锅包肉糖醋汁的配方详情得知，老式锅包肉糖醋汁是由白糖40克，白醋40克，酱油2克，香油少许，盐2克，水淀粉，倒在一起进行混合均匀而做出来的。
答：一、糖醋汁 配方比例：3勺番茄酱+1勺生抽+香醋2勺+白糖2勺+淀粉1勺+清水4勺。糖醋排骨的做法：1、排骨清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，加入葱姜料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，然后捞起排骨，再用温水清洗干净备用。2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒出枣红色糖色，再放入焯过水的排骨翻炒均匀上色...
答：主料：猪里脊辅料：料酒、醋、白糖、盐、淀粉、番茄酱 1猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味 2小碗中放醋2汤匙，白糖3.5汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁。3淀粉加水再加点蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用。4锅中放稍多 点油，烧...
答：在这个配方中，料酒有助于提升整体的风味，并带有一丝醇厚的口感。生抽则为其增添了一抹咸鲜味，使得糖醋汁更加鲜美。白糖是甜味的来源，而醋则为其提供了必要的酸味。最后，水的作用在于稀释这些味道，使它们能够和谐地融合在一起。当然，这只是一个基础的配方。在实际应用中，你可以根据自己的口味和...
答：说到糖醋酱，大家都很熟悉。糖醋鱼和糖醋排骨是分不开的。其实很多菜都需要糖醋酱，糖醋酱不仅仅需要糖、醋等配料。今天我给大家写几个酸甜食谱，都是经过实战的，一定会帮到你的。下面的公式是以500g食物为基础的，可以自己增减。十种糖醋酱的绝密正确配比公式，精确到毫克，已经总结多年 一、凉菜糖汁...
答：黄金比例糖醋汁：料酒1匙，盐1匙，糖2匙，酱油3匙，醋4匙。准确比例为1:1:2:3:4
答：1、1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。2、糖醋汁用法是先将主料炸至外焦里嫩出锅，锅中放少许油烧七八成热时倒入兑好的汁并迅即推炒至稠浓后立即投入主料，滚匀，再淋明油，使汁起泡发亮，闻到香味出锅。有条件再加些辣油、红曲水、蕃茄汁更佳。
答：正宗糖醋汁的配方是：1份白糖、2份醋、3份水、4份番茄酱，以及适量的调料如盐、生抽、料酒、姜蒜等。糖醋汁的口感和味道可能因为地域和个人口味的不同有所差异。而以上的配方是一个比较基础和常见的糖醋汁配方。下面来详细解析一下这个配方。白糖和醋是糖醋汁的主角，它们的比例决定了糖醋汁的甜酸...
网友评论：
师态17192226200：
糖醋汁的做法 -
31383史刻
： 用料及其他介绍用料一 地门牌番茄酱2500克、白醋6500克、橙汁250克、白砂糖250克、OK汁1000克、冰花酸梅酱200克、大红浙醋1000克、冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、味精100克、盐10克、大红色素0.01克. 用料二 白醋4千克,...
师态17192226200：
做糖醋类的菜,一般糖和醋的搭配多少为最佳 -
31383史刻
： 【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调. 糖醋类的菜谱:糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋莲藕、糖醋鱼片、 糖醋萝卜皮 、 糖醋里脊 、 糖醋鱼条 糖醋带豆、糖醋鸡块、 糖醋咕噜肉、 糖醋溜松花 、糖醋带鱼 、 糖醋白菜.
师态17192226200：
糖醋配方!越精越好!
31383史刻
： 糖醋汁是以糖、醋为原料,调和成汁后,拌入主料中,用于拌制蔬菜的调味料 糖醋汁取料丰富,风味独特,是热菜中最常用的一种调味汁.具体做法有两种:一是现做现用..即先将锅放在火上,倒入50克油烧热,下葱姜末煸炒一下,待香味透出后,加入适量水、约75克白糖、约50克醋及20克左右酱油,烧开后用水淀粉勾芡,然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上(先对成碗汁,在做菜快熟时一起倒入锅内,淋上水淀粉也可).二是事先大量配制,临用时再加入菜肴内.做法为:将锅烧热后,先倒入500克白醋,300克白糖,待溶化后,加入15克盐,35克蕃茄汁,调和均匀,烧开盛出冷却,即成风味独特的糖醋汁.
师态17192226200：
糖醋汁怎么调
31383史刻
： 糖醋汁的三种做法 第一种做法 先将生姜,生葱,青椒,葱头用适量油爆透,然后加水、山楂片、西红柿煮烂.约20分钟后,再用细布和筛斗滤去渣滓.然后,再放入白糖...
师态17192226200：
怎么做糖醋 -
31383史刻
： 用料 料酒 1勺 酱油 2勺 糖 3勺 醋 4勺 清水 5勺 万无一失的“糖醋汁配方”的做法 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调
师态17192226200：
糖醋汁的做法,糖醋汁怎么做好吃 -
31383史刻
： 主料料酒一汤匙 酱油两汤匙 白糖三汤匙 醋四汤匙 水五汤匙 糖醋汁的做法步骤 1. 将一汤匙的料酒~两汤匙的酱油~三汤匙的白糖~四汤匙的醋~五汤匙的水混合调匀即可
师态17192226200：
糖醋的做法 -
31383史刻
： 糖醋的做法 根据放佐料的不同,可以大致有以下几种调制方法:第一种做法:先将生姜,生葱,青椒,葱头用适量油爆透,然后加水、山楂片、西红柿煮烂.约20分钟后,再用细布和筛斗滤去渣滓.然后,再放入白糖,酱油,食用玫瑰色素,...
师态17192226200：
糖和醋最好的搭配比例 -
31383史刻
： 一般糖和醋的比例为 三比二 做糖醋菜肴时加少许盐给他来点基本味 建议使用陈醋 因为它味道比较纯厚 不象一般的醋那样醋精太多 有很冲的味道 做出来得糖醋汁应酸甜适口以不糖醋汁不盖没主料为佳
师态17192226200：
糖醋汁比例怎么最好 -
31383史刻
： 不论做什么糖醋菜肴,只要按2份糖1份醋的比例调配,便可做到甜酸适度 炒糖醋鱼、糖醋菜帮等,应先放糖,后放盐,否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分,造成外甜里淡 一般6 调羹左右的糖,才放一调羹的醋,大致这个比例吧.要记得糖要先放好,煮一段时间让其入味,醋要最后快出锅时再放,否则煮一会儿后很容易挥发掉.
师态17192226200：
糖醋汁在家里怎么做? -
31383史刻
： 糖醋汁在家里怎么做? 这个也不难的,介绍个万能糖醋汁,黄金比例是“54321”,其精髓也就只有十个字,5水、4茄、3糖、2醋、1粉,也就是5勺清水、4勺番茄汁、3勺白糖、2勺醋、1勺淀粉,而且顺序也必须是54321,即先放5勺清水,然...
