糖醋蒜怎么腌制又脆又好吃
答：制法：1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，...
答：2. 将白糖、米醋、盐、八角和干辣椒放入锅中，用小火煮至糖完全溶解。4. 关火，将糖醋蒜头装入干净的玻璃瓶中，密封保存。1. 小蒜头比大蒜头更加嫩，腌制的时间也会更短。2. 蒜头煮的时间不要太长，否则会变得过于软烂，影响口感。3. 腌制好的糖醋蒜头可以放入冰箱保存，可以保存几个月。总结...
答：3. 每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。4. 捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。5. 将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最后用油纸...
答：玻璃瓶擦干，把晾干的蒜放入，再把放冷的糖醋水倒入，封上瓶口，放在阴凉处腌制1个月就可以食用了。
答：(1) 首先把用来腌制糖蒜的大蒜的外皮剥掉并留下一层薄薄的皮，用清水将其清洗干净。然后烧一壶开水等开水自然冷却之后，加入五十克左右的食用盐把它调成淡盐水，然后将准备的大蒜头放进去浸泡。(2) 浸泡三天后将其捞出来，放到筛子里面自然沥干水分。将大蒜装进准备的干净坛子里面，把我们需要的白酒、...
答：糖醋蒜的腌制方法 一、准备材料 1. 新鲜大蒜头 2. 食盐 3. 白糖 4. 醋 5. 水 二、腌制步骤 1. 新鲜大蒜头剥去外层薄膜，切去底部较硬的部分，清洗干净后沥干水分。2. 将处理好的大蒜放入干净的容器中，加入适量的食盐，搅拌均匀后腌制一天，去除大蒜的辛辣味。3. 将腌制好的大蒜捞出，沥干...
答：老红糖450克、陈醋450，白醋450克、生抽300克、黄冰糖150克、精盐120克，大火烧开后，将所有材料熬制溶解后，关火，自然放凉，备用。5、将腌制糖醋蒜的容器洗刷干净，晾干水分，将晒干水分的大蒜装入容器中，将孜然放凉的糖醋汁倒入容器中淹没大蒜，加入少许高度白酒，密封腌制20天左右即可食用。
答：1. 新蒜购买后，将外层老皮剥除，保留一、二层内皮；2. 切掉蒜的根部和茎部，使其短一些，大约留下1-2厘米长度；3. 准备一些凉开水，加入适量的盐调制成淡盐水，然后将处理好的蒜浸泡其中，让其浸泡一天一夜，期间更换一次水；4. 将泡好的蒜捞出，控干水分；5. 按照米醋和白糖3:1的比例调制...
答：②浸洗。大蒜头放入清水中浸洗10小时，不要剥去蒜皮。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干，过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内，坛的容量以25千克为好，可装进16千克鲜大蒜头。用竹壳油纸扎紧坛口，横摆地上，每天滚动两次促其成熟。连滚10天，可打开坛口，去掉坛内卤水后合并坛，直到装满大蒜头为止...
答：正确的腌制糖醋蒜的方法如下：1. 首先，准备新鲜的大蒜约1500克。将大蒜去除外层的茎和根，剥去老皮，然后用清水彻底清洗干净，并晾干表面的水分。2. 将处理好的蒜头放入干净的容器中。逐层放入，每放一层蒜头就撒上一层食用盐，再加入适量的清水，确保蒜头被盐水完全浸泡。3. 密封容器，放置在阴凉...
网友评论：
童健19523576245：
糖醋蒜的腌制方法家常做法
1367鱼瑗
： 原料:大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水.步骤:1、将大蒜外衣剥剩最里面一层,洗净.2、烧开水倒入食盐6两,要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天.3、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干晚上洗的,晾一个晚上大部分干了.4、香醋,糖,一两盐放锅中煮开,一边煮一边搅拌,把糖搅拌融化即可关火,待冷却.5、将沥干的大蒜码好,一层大蒜顶在上,第二层顶在下,一层一层往上码,不要有空隙.6、糖醋水冷却后倒入容器中,没过大蒜,再往上面撒上一两盐.7、用保鲜膜包裹住,放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用
童健19523576245：
正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢?
1367鱼瑗
： 正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢? 我来说一个在家里就可以制作的简单的方法吧.首先要分蒜的品种,如果是红皮蒜,最后就会用到红醋也就是米醋或者陈醋,还有红...
童健19523576245：
糖醋蒜的腌制方法 -
1367鱼瑗
： 腌糖醋蒜头做法: 食材:食盐5克、香醋80克、白糖80克、大蒜头480克. 辅料:凉开水200克. 具体步骤: 1、准备好新鲜大蒜头.2、去皮洗净后,沥干水份.3、倒入容器中:加放食盐和白糖.4、倒入香醋.5、再倒入凉开水.6、搅拌均匀后,盖膜再加盖入冰箱腌制2天.7、另准备小容器,开水烫过放凉.8、从冰箱取出腌制的大蒜头.9、一个个拣至小容器中.10、倒入糖醋汁. 11、加盖放至阴凉处腌制一个月后,可食用.
童健19523576245：
糖蒜怎么腌制才好吃 -
1367鱼瑗
： 一、糖醋蒜的简单做法原料配方:鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许制作方法:1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头.去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分.2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在...
童健19523576245：
怎样腌制糖醋蒜 -
1367鱼瑗
： 放新蒜,皮不要全包掉,留2-3层,放糖,放醋,料的口味稍重些,放到阴凉通风处,10天左右可食用,脆甜的
童健19523576245：
糖醋蒜的腌制方法是怎样的?
1367鱼瑗
： 一、选材 要想腌出来的打算酸甜爽脆,首先要选对材料,白皮大蒜最适合腌制. 主料:新鲜白皮大蒜. 配料:糖醋. 二、步骤 1、将准备好新鲜的白皮大蒜撕掉表皮,撕皮的时候小心操作,保持干净. 2、准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开,将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天. 3、锅里烧水,放入红糖和香醋,将糖煮至全部化开. 4、将玻璃坛子消毒清洗干净,擦干水分,放入用盐泡好的蒜. 5、将煮好的糖醋水凉后倒入玻璃坛子中,盖好盖子,在坛子沿边倒入纯净水密封好. 6、腌制两个月后,美味可口的“糖醋蒜”就大功告成啦.
童健19523576245：
糖醋蒜应该怎样腌制
1367鱼瑗
： 一、北方糖醋蒜 原料:鲜大蒜头100斤,醋约10斤,白糖20斤,食盐20斤.鲜大蒜接近成熟时为适宜. 制法: 1、削去鲜大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剥去干皮.清洗干净后...
童健19523576245：
糖醋蒜的腌制方法,怎样腌制糖醋蒜好吃 -
1367鱼瑗
： 糖醋蒜 制作材料主料:抄大蒜(白皮)800克 调料:白砂糖50克,白醋400克,酱油400克,水适袭量,盐适量 基本步骤 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥bai掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换du水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内. 2、白糖zhi、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,dao盖严盖,30天左右即成.
童健19523576245：
怎样腌出酸甜爽脆的糖醋蒜 -
1367鱼瑗
： 首先我们要选白皮大蒜,白皮大蒜最适合腌制.做法:1、取两瓢水倒入盆中,撒上两小勺盐,搅拌均匀.2、把大蒜泡入盐水中,侵泡2天.3、2天后把大蒜取出,头部朝下控干水分,最少控3个小时以上.4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里.5、调糖醋水,3勺白醋.6、2勺白糖(醋和糖的比例是3:2)7、调好糖醋水,倒入罐子内.8、汁水没过大蒜,盖上盖子密封严实,每天要打开盖子翻滚一次.
童健19523576245：
求怎样腌制糖醋蒜好吃的方法?求怎样腌制糖醋蒜好吃的方法,谢了!
1367鱼瑗
： 1.准备蒜头. 2.将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣. 3.将蒜头洗净沥干,放在碗中,加入盐,放冰箱冷藏室腌制3-4天,每天翻一翻. 4.见蒜头软化后,倒入冷开水冲洗沥干水份. 5.在无油无水的容器中,一边放入蒜头,一边放入红糖,直至全部放入容器中. 6.最后,将蒜头压实,倒入香醋. 7.加上保鲜膜,盖好盖子放冰箱冷藏室,3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色,20天开盖即可食用,平时放冰箱储存.
