糯米团子怎么冷冻保存
答：1、大福这种甜品最好冷藏起来，不能放在冷冻室，如果冷冻的话会把它变硬，然后弄熟之后口感也会发生很大的改变。2、大福（団子），一种点心，也即夹心糯米团，类似放大版的汤团。用糯米包裹着内部的馅料，通常是豆沙、草莓 、地瓜等甜味材质，口感柔软爽滑。中国一般称其为团子或糯米团子，近年来以...
答：1、涂抹法，将解冻煮了的网红冰汤圆一个个的涂抹上一层食用油，利用油隔绝细菌和水分的侵袭，然后放入密封性较好的保鲜碗或袋中，置于冰箱冷藏保存，可以放2天左右。2、再次冷冻，小汤圆煮了以后如果短期内不着急吃的话，可以将其再次冷冻起来，依次放回汤圆单个包装盒中，这样既能长期保存，还能保持其...
答：真空包装可以有效地防止常规包装蒸发和氧化的问题，而保留和延长糯米团子的保质期。但重要的是，在真空包装糯米团子之前，需要先将团子冷却到室温，避免在封装过程中产生水汽，对真空包装造成影响。另外，真空包装的糯米团子应存放在干燥通风的环境中，并在易于清理的地方摆放，并定期检查其保质期和质量状况。...
答：相传苏州有位年青的后生，见清明节人们祭大禹都做精美的供品，认为这样不配大禹生前节约的品格，认为大禹在九泉之下一定不安心。清明节时正是冬小麦返青的时候，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团子，将青团子供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成习俗。苏州人至今清明...
答：两个方法。1、放在阴凉通风处保存，2、用油炸一下更好，容器内不要放得太多，最好放在大盘子内薄薄的一层。加保鲜膜复盖。这样能够放得稍长的时间。炒肉馅团子是一种江苏苏州地方传统名吃。以蒸熟的糯米、粳米粉团包炒熟的肉馅心，浇上卤汁而成。成品色白如玉，柔软粘润，馅大卤多，清鲜可口。宜...
答：青团子是每年清明必备的。团子也是一种日式点心。团子是南方一些省份的小吃，有白团子和青团子两种。团子是圆球状，寓意团团圆圆，它与北方的元宵像似，又比元宵的个头大，有苹果一般大小。一个饭量大的成年人，吃上三个就肚儿圆了。团子和包子结构一样，外层是糯米浆，里层是各种不同的馅。团子的...
答：包装要美观：将揉捏好的糯米分成小份，包入馅料，搓成圆球状。包装时要注意手法，使团子表面光滑，形状均匀。可以用椰蓉、芝麻等食材装饰团子表面，增加美观度。保存要得当：制作好的米团子如果不能立即食用，可以放入冰箱冷藏保存。冷藏时要用保鲜膜或食品保鲜袋密封好，避免团子变干或串味。通过以上这些...
答：糯米在使用前，一般都会先用水泡，但有时候泡的过多，很多人就不知道该怎么办，实际上很简单，那就是封存。进行封存操作时，要在跑过的糯米中放少许盐，然后用保鲜膜覆盖后放冰箱里面就行，或者把水换一下，继续泡着过夜后第二天使用即可，但由于泡过水，切记尽快使用。另外的方法当然是用其制作成...
答：可以放10-20天。华容团子的制作也还有点复杂，一是米浆，也就是糯米与粘米的比例要恰当，糯米多了，吃起来不爽口，粘米多了，吃起来太硬，甚至很容易开裂，而这个比列还要看糯米与粘米的质量[直链淀粉的含量]。浸泡好的米磨成浆，然后沉淀，用干净的棉布包着再用干燥的稻草灰吸湿，在米浆可手握成...
答：2、真空保存真空保存也是一种保存方法，不仅对环境没有要求，而且保存的时间长，食物口感也和新鲜时候的一样。因此可以准备真空食品袋，然后将青团一个一个的装入袋中，将里面的空气抽出袋口封好，这样放到常温下，或者放到其他环境下都是可以的，而且保质期很长，一般可以放半年到一年之久。3、冷冻保存...
网友评论：
赏的14739965392：
糯米圆子做好了怎么保存 -
1225贺呢
： 可以放入冰箱冷藏,食用时取出蒸熟即可,长期不食用须冷冻 糯米圆子步骤1.准备好糯米粉2.倒入盆中加入适量水3.和成面团,醒15分钟4.在盆中在撒入适量糯米粉5.取一点醒发好的面团6.搓成小球,放入盆中7.合部完成 小贴士 1、糯米粉加适量水一点点加,和成面团后要醒15分钟 2、取一点搓成小球,放入撒有粉的盆中,撒粉是为已成形的小球不粘 3、全部完成后都在粉中滚一下,然后装袋可以冷冻保存
赏的14739965392：
和好的糯米粉团怎么存放?放急冻吗? -
1225贺呢
： 可以放急冻里,超市卖的汤圆不是一直放在冰柜里吗?有些汤圆好几个月都没卖完还不是一样冻着
赏的14739965392：
自制汤圆如果不立刻吃 如何保存 -
1225贺呢
： 一般都是冷冻的方法保存的,汤圆就是很元宵节是人们的习俗.自己动手包汤圆,不仅能尝到美味,还能够增加节日的气氛,何乐而不为呢.下面就告诉大家自己包汤圆的方法:1、在糯米中加入水,以糯米能够团成球状为宜,放置备用.切忌...
赏的14739965392：
和好的糯米粉团用不完怎么保存? -
1225贺呢
： 总的来说,是可以的.但是,具体情况要具体分析: 1、已经淘洗过、包粽子多下的糯米,最好晾干了,用保鲜袋装好扎紧袋口,放在冷藏室,一周内没问题,时间长了容易发酸. 2、干的、没有淘洗过的,用保鲜袋装好扎紧袋口,放在冷藏室,可以防止生虫.不过时间也不宜太长,时间长了,米容易干了,影响口感.
赏的14739965392：
发好的糯米团放冰箱极冻如何解冻 -
1225贺呢
： 在空气中自行软化,不能加热,酵母菌处于 “休眠” 状态,须加一点白糖,揉匀激活. 发酵好的面团没用完就不知道怎么办好了,实在不行就丢掉.这样就太可惜了,低温冷藏发酵、将打好的面团冷冻保存、将整型好的面团冷冻保存这三种方...
赏的14739965392：
过年炸的糯米圆子吃不完放冰箱冷藏还是冷冻 -
1225贺呢
： 放冷藏室,尽快食用完,保质期在3-7天,熟食冷冻的话就不好吃了
赏的14739965392：
粽子怎么保鲜 -
1225贺呢
： 粽子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料组成,在常温下保存超过2小时后即容易变质. 在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用,需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层. 粽子只能是煮熟后保存. 煮熟之后不要放入保鲜层,放到那里比较容易坏,放到冷冻层,放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好).
赏的14739965392：
糯米青团子怎样才能放冰箱都不硬 -
1225贺呢
： 保鲜膜啊 望采纳 谢谢
赏的14739965392：
做了太多糯米饼怎么保存? -
1225贺呢
： 盖一张湿布,放在冰箱就可以了 材料 南瓜半只,白糖,糯米粉 做法1.将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟.大概需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了.2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉.3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西,但是,很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉.4.然后,把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了.
赏的14739965392：
为什么糯米团子 过夜了会变硬?如何解决呢 -
1225贺呢
： 因为糯米中含有淀粉比较多,含淀粉的粮食经加工成熟,是将淀粉糊化,而糊化了的淀粉在室温或低于室温的条件下慢慢地冷却,经过一段时间,变得不透明,甚至凝结沉淀,这种现象称为淀粉的老化,俗称＂淀粉的返生＂. ＂老化＂是＂糊化...
