糯米糕怎样保温不会冷
答：3、浸好的血糯米控水后放入料理机内，加入两个蛋黄、色拉油打成细的米浆。4、4个蛋白分次加入50克糖打到接近干性发泡。5、挖1/3蛋白霜到米浆中拌均匀。6、拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。7、电饭锅内胆铺上油纸。倒入拌好的米糊。8、电饭锅按下加热按扭，跳到保温后，保温25分钟，再按下...
答：可以防治咳嗽，还能补益五脏。再如鸭肉，也是养阴补阳的上佳食物。另外，还比如当归生姜羊肉汤、芝麻核桃糯米糕、黄芪炖乌龟、山药白果木耳小炒、土豆炖牛肉、黄花菜香菇豆腐干小炒、酒酿圆子蛋花羹、芡实小米红枣粥等等，这几种食疗方就比较适合阳气偏虚畏寒的人，有助于改善脏腑功能，增强御寒抗病能力。
答：青团中的主要制作原料之一是糯米粉，糯米粉经过加工成熟之后，淀粉就会发生糊化，而糊化了的淀粉冷却之后会凝结沉淀而变硬，所以如果想要青团一直保持软糯状态的话，就需要将持续将青团处于保温状态，不让淀粉冷却。青团怎么做冷了不会硬 第一种方法：100%凉后不发硬，冷藏后口感更佳 （1）糯米粉125...
答：3、炒好的糯米里加入少量水，再混拌均匀，上蒸锅蒸20分钟 4、蒸好的糯米粒粒分明，中间的淀粉不夹生，糯米不会出现中间白心，油香糯软，如果喜欢比较脆香一点的糯米饭，可以再用油煎制一下会更加脆香（这时候就已经可以吃了）5、如果糯米饭单吃没有味道，还可以摊个蛋皮：用刷子把油涂满锅表面，...
答：1.山药削皮切块后放到开水蒸锅中，大火蒸，蒸好后压成泥状，加糯米粉，水，搅拌，揉成面团。2.把面团做成长条，取一部分，擀成薄饼，放红豆沙，抹匀，卷起来，放入锅中，大火蒸。3.蒸好放凉，切块，撒椰蓉即可。
答：打糍粑是个力气活，一人一根木槌，开始，两人握住木槌使暗劲将石碓里的米饭捱烂。然后扬起木槌对打，你一下我一下，此起彼伏。打的过程要趁热打粑，越快越好，如时间久了，米饭冷了不仅难以打烂，而且手捏糍粑时也捏不动。同时，打糍粑还得有技巧，要不时用木槌将糍粑撬 起翻动，否则，有些没打着...
答：1牛奶、黑枣丁和桂圆肉放入锅中，小火加热至沸腾关火，焖十来分钟，把桂圆泡软。 2然后趁锅热加入黄油。 3搅拌均匀。 4全蛋打入锅中，加入全部的红糖。 5打到提起打蛋器划8字，痕迹不会马上消失。 6低粉和小苏打混合过筛加入其中。 7翻拌均匀。 8挖少许面糊入煮好的枣泥桂圆肉中，翻拌均匀。
答：1、盖锅盖蒸面包用保鲜膜主要是为了保暖，这样就可以让面团发酵的时间加快，因此其实不用保鲜膜也是可以的，如果想要加快发酵，也可以把面团放入碗里之后，再在碗上盖一个锅盖，这样可以给面团保温，能够加快发酵时间。2、温水发酵一般发酵面团的时候需要放置在温暖的地方，如果是在冬季发酵的话时间比较慢，...
答：1、盖锅盖蒸面包用保鲜膜主要是为了保暖，这样就可以让面团发酵的时间加快，因此其实不用保鲜膜也是可以的，如果想要加快发酵，也可以把面团放入碗里之后，再在碗上盖一个锅盖，这样可以给面团保温，能够加快发酵时间。2、温水发酵一般发酵面团的时候需要放置在温暖的地方，如果是在冬季发酵的话时间比较慢，...
网友评论：
通阁19684692358：
米发糕如何保温,米发糕在售卖时容易冷掉,而冷了米发糕就发硬,口感不好.怎么保温呢? -
49580延鬼
： 放入沫沫箱,可以保温,然后拿毛毯或被子捂着
通阁19684692358：
在没有冰箱的情况下如何存储糯米糕? -
49580延鬼
： 1.糯米用水泡一个晚上.滤干水份,取一半放入锅里2.再铺上红豆沙、红枣、葡萄干3.再把余下的糯米全部铺上,轻轻的加入清水4.水盖过米的5厘米就可以,米泡了一晚上已经吸足水份.所以千万不要加多水了5.按上煮饭键,放凉出锅.切片即可食用
通阁19684692358：
糯米糕类食品如何保鲜?将保质期延长到3个月左右 -
49580延鬼
： 亲,你可以: 1、食品包装抽真空 2、食品包装内充氮气 3、使用食品添加剂防腐剂 4、低温储存
通阁19684692358：
牛奶糯米糕怎样做 -
49580延鬼
： 原料:糯米粉、玉米粉 做法: 1、取适量的糯米粉和玉米淀粉以1:1比例混合; 2、加入牛奶,糖调匀; 3、倒入模具之后放到锅里蒸,大约5到8分钟吧~就可以出锅咯; 4、待凉后把糯米糕从模具里取出装盘,浇上牛奶即可 小贴士: 可以把它放到冰箱里,冷藏一阵子,吃起来更爽口)
通阁19684692358：
糯米糕怎么做 -
49580延鬼
： 香甜糯米糕做法:材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法 1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎. 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒. 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上. 4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时. 5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖. 6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起. 7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用.
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糯米糕团冷后如何软糯 -
49580延鬼
： 买一包糯米粉大概五块钱,在买一包糖,豆沙也可以,教你怎么做糯米饼:先拆开袋口倒一半盆里,准备温开水一碗大概60°左右,倒在糯米粉的中间,用手搅拌,直到糯米粉变成团,然后用手揉几下,(记住不要太硬,要不然待会做糯米饼不...
通阁19684692358：
怎样做糯米糕
49580延鬼
： 糯米糕 1 配料: 糯米 1斤糖 1/2斤水 1杯 麦芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操作: (1)将糯米洗净沥乾,加入六分水煮熟备用.(2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘之...
通阁19684692358：
蒸糯米糕怎么做 -
49580延鬼
： 糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的糕点,民间普遍认为其有滋补健身的功效.【主料】糯米(江米)500克,枣泥馅250克. 【辅料】 白糖100克,清水500克. 【制法】 1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸...
通阁19684692358：
糯米糕的做法怎么做 -
49580延鬼
： 用料 主料糯米250g调料 食盐 1勺 元贞糖 适量 桂花 适量糯米糕的做法 1.糯米提前浸泡12小时左右.2.沥干水上锅蒸40分钟左右.3.蒸好后放适量白糖,一匙盐拌匀.4.模具四周抹油,铺一层拌好的糯米饭.5.再铺一层花生芝麻馅.6.最后把剩下的糯米饭铺上抹平.7.从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可.
通阁19684692358：
怎样做的糯米糕能保留时间长不变硬 -
49580延鬼
： 保存得当就不会变硬了 做完之后用保鲜膜包好就能防止表面水分蒸发导致干燥变硬 放在挡风避光处储存即可
