糯米泡一晚上的效果
答：泡一晚上的糯米蒸还要放水。糯米又叫江米，是制造黏性小吃的主要原料，糯米泡了一个晚上只是会让糯米更糯、软、容易熟，但蒸的时候还是要和平时那样放水。泡一晚上的糯米蒸还用放水吗 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。中医认为，糯米有补虚、补血、健脾暖胃...
答：糯米饭泡了一晚上，蒸的时候当然也需要放水了。只是放水不要放得太多。米跟水的比例大概是五分之一就足够了。虽然泡发起来糯米膨胀了，但是还没有完全泡透。所以蒸饭的时候一定要再放一点点水，那样糯米饭才更容易成熟，而且蒸熟的米饭。味道鲜香可口。
答：3. 12小时泡糯米后的效果 12小时泡水的糯米，因时间过长，会变得非常湿润，可能会导致糯米煮烂或成糊，口感偏软糯。如果想要口感柔软的粽子，可以在6-8小时左右泡糯米，再根据需要适当调整泡水时间。4. 如何给糯米泡水 给糯米泡水时，应该选择干净的容器，并且糯米和水的比例一般为1：1.5左右。泡水...
答：糯米泡一夜后蒸出来还是硬，因是泡的时间不够或者蒸的时间不够。糯米是一种黏性较强的米种，需要充分泡水才能去除表面的杂质、提高其水分含量，从而煮熟后达到口感软嫩的效果。如果糯米泡的时间不够，水分无法充分吸收，导致蒸出来的糯米感觉偏硬。同时，如果蒸的时间不够或者蒸的温度不够高，可以尝试...
答：温度：室温下的水浸泡即可，没有必要使用热水。过热或过冷的水都可能影响糯米的吸水效果。换水：如果在温暖的环境中浸泡时间较长，可以考虑中途更换一次水，以防米水发酵变质。观察与调整：在浸泡过程中，可以适当检查米粒的软硬程度。如果米粒中心仍然较硬，可以继续浸泡一段时间。反之，如果米粒已经足够...
答：结论是，糯米泡水的时间对蒸熟的效果有显著影响。经过2小时的浸泡，米饭不仅更容易蒸熟，而且口感会更加软糯。一般来说，将糯米浸泡1到6小时是最佳实践，这样可以确保米粒充分吸收水分，烹饪时能更好地释放其粘性和甜味。糯米，也称为江米，以其粘性和丰富的用途在中国的四川省达州市享有盛誉。根据谷壳和...
答：包粽子的糯米用温水泡一个晚上就可以用了。
答：粽子米确实可以进行一个晚上的浸泡，这对于提升粽子的烹饪效果很有帮助。糯米的特性决定了它需要一定的预处理。如果你想让粽子米更好地蒸熟，建议将其放入清水中浸泡，时间大概在3到12小时之间，可以分2~3次更换水，以保持米质的口感。浸泡时间的长短直接影响粽子的口感。如果你喜欢口感有嚼劲的粽子，...
答：首先，糯米在包粽子前通常需要浸泡一段时间，这样做是为了让糯米充分吸水膨胀，使其在蒸煮过程中更容易煮熟，同时也能增加糯米的黏性，使粽子口感更加软糯。一般来说，糯米的浸泡时间在4小时以上，因此，将糯米浸泡12个小时是完全可行的。其次，浸泡时间的长短对粽子的口感和品质也会有一定影响。如果浸泡...
答：浸泡糯米是做粽子的关键步骤之一，它不仅能使糯米充分吸水膨胀，变得软糯可口，还能在煮粽子时缩短时间，使粽子更加熟透。一般来说，将糯米浸泡3至4个小时可以达到理想的效果。在这个时间段内，糯米能够充分吸收水分，米粒变得饱满，同时不会因浸泡时间过长而过于软烂，保持了一定的口感。当然，浸泡时间也...
网友评论：
萧涛17668033048：
煮糯米粥前糯米在水里泡了一天一夜,水面有点发粘了正常吗?水没有异味和酸味. -
61147段邓
： 这是正常的,因为泡了一天一夜,时间很长了,泡的时间太长就会这样的,一般来说泡几个小时就够了,这么长时间糯米充分的吸收水分,所以会发粘,糯米的粘性表现了出来.如果没有酸味异味,说明还是新鲜的,没有被细菌感染,是可以吃的,所以直接煮食就可以了. 糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用.
萧涛17668033048：
糯米粉的作用? -
61147段邓
： 糯米粉味道是甘的,性质比较温和,在中医角度看,是入脾、胃、肺经的.所以糯米粉是可以补中益气,健脾养胃,止虚汗的,对于脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻的患者都有一定的缓解作用.另外,糯米可以收涩,对于尿频,盗汗都有比较好的食疗效果.糯米粉是糯米经过一个晚上的浸泡之后用水磨达成浆水,然后用布袋装着吊一个晚上,等到水滴干了之后,把湿的的糯米粉团掰碎晾干之后制作而成的.糯米粉也有它的禁忌.那就是湿热痰火偏盛的要忌食,发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人不应该吃.糯米比较黏腻,如果用来制作糕点,会更加难消化,所以婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼,糖尿病患者也应该少吃.
萧涛17668033048：
糯米一定要泡几个小时?糯米一定要泡几个小时吗
61147段邓
： 糯米需要泡的,最好是泡一晚上.泡一下煮的时候会好煮 要不很难煮熟的
萧涛17668033048：
自己家包粽子,米需要泡多久才好 -
61147段邓
： 包粽子的米浸泡的时间可长可短,可以根据自己想要的口感来选定米浸泡的时间 沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右.这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适...
萧涛17668033048：
糯米泡几天蒸出没味但是有点黄还能吃吗 -
61147段邓
： 如果是泡一天的话,可以吃,糯米本来就是要泡个半天或者1天的.如果泡了3天以上,还是建议不要吃了.
萧涛17668033048：
糯米泡了一天以后蒸米饭发黄还能吃? -
61147段邓
： 视具体情况而定.1、可以吃的情况:放冰箱保存 将糯米放入冰箱保存泡发的情况下,放1天不会有腐坏变质的现象,基本还能继续食用,因为冰箱温度较低,细菌繁殖较少,有效的延长了糯米的保存时间.2、不能吃的情况:放常温保存 若是...
萧涛17668033048：
糯米吃了有哪些好处? -
61147段邓
： 糯米又叫江米,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥.中医认为,其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用. 糯米的主要功能是温补脾胃.所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,...
萧涛17668033048：
在制作甜酒的过程中,首先将糯米浸泡一昼夜的目的是 - ---------? 糯米蒸熟后用冷水冲淋的目的是------? -
61147段邓
： 课本上面有啊.以课本上面为准,下面是我的理解来解答: 在制作甜酒的过程中,首先将糯米浸泡一昼夜的目的是,蒸米易熟悉 糯米蒸熟后用冷水冲淋的目的是:防止糊,拌药方便,控制温度 将糯米压实,并在中间留一个凹坑的目的是,观察酒液 最后将容器用盖子盖严的目的是:发酵 另外容器切忌油腻是因为:油等会阻碍发酵
萧涛17668033048：
糯米有什么好处? -
61147段邓
： 糯米的功效与作用现在的米的种类很多,粳米、糙米、黑米、薏米等等,不一而足.各种米的功效也各不相同,粳米最滋补,糙米助消化,不过说到排毒养颜,最佳的还糯米.糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大...
萧涛17668033048：
包粽子米要泡一晚吗 可以泡一晚 -
61147段邓
： 包粽子,糯米洗净后泡3个小时左右就可以了. 制作步骤: 1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧.将包好的粽子放入锅中. 5,粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可.(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)
