糯米糍硬化了怎么软化
答:浸泡时间不足:糯米粉通常需要提前浸泡一段时间,以便吸收足够的水分。如果浸泡时间不够,糯米粉不会完全吸水,导致糯米糍煮熟后硬而不糯。正确的做法是将糯米粉与水混合均匀,然后放置一段时间,让其充分吸水膨胀。烹饪温度不当:在蒸煮糯米糍时,火候的控制非常重要。火太大会导致糯米糍表面过早硬化,内...
答:将糯米糍放在冰箱的冷藏室中,避免放在冷冻室中,否则容易造成糯米糍硬化和变质。在食用前,将糯米糍拿出来室温下解冻约30分钟,以达到更好的口感。总之,糯米糍是一种美味的传统糕点,存放好它们是确保它们口感和营养价值的重要一步。将糯米糍放在冰箱里,可以最大程度地延长它们的保鲜期和美味程度。希望...
答:6、手上沾点水,揪一块糯米泥,用手和成糍粑团,再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉即可。
答:1.黄油室温软化,分3次加入细砂糖用打蛋器搅打均匀 2.全蛋打匀后,分次加入到黄油混合物中,每一次搅打均匀后再加入下一次 3.加入椰蓉拌匀,搅拌全部湿润即可 4.加入牛奶搅拌均匀,静置一会,让椰蓉完全吸收牛奶 5.澄面+15g开水混合,揉成面团备用 6.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒,把糖水加入到糯...
答:中老年人患这些病者可多啦,所以要大力提倡多吃些碱性食物,少吃些酸性食物。什么叫酸性食物,酸性食物有哪些:酸性食物是指食物中含有硫酸根、磷酸根、氯离子多的食物。动物性食品中,除牛奶外,多半是酸性食品。包括:①肉类,如猪、牛、鸡、羊、鸭、狗肉等;②鱼类,含海产品中的海鲜、贝类、虾类...
答:将冰淇淋棒插入糯米糍的底部,使其固定。四、 冷冻定型 将组装好的糯米糍雪糕放入冰箱冷冻室,冷冻至少4小时或直到完全硬化。冷冻过程中,糯米糍外皮会变得坚硬,这样就可以像吃雪糕一样享用了。五、 享用 取出冷冻好的糯米糍雪糕,稍等片刻让其略微软化,这样更容易切割和食用。你可以用刀切成小块,也...
答:将制作好的糯米糍滚上一层椰丝,使其外表覆盖一层椰丝,增加口感和美观度。6. 最后步骤:将制作好的芒果椰香糯米糍放入冰箱冷藏约1小时,让它们稍微硬化,这样吃起来会更加Q弹。取出后,可以搭配剩余的温热椰奶一起食用,享受芒果的鲜甜、糯米的软糯和椰奶的香浓。注意事项:糯米粉加水时要逐渐加入,...
答:可以的,糯米粉110g+一大勺糖+一大勺淀粉+20ml橄榄油+适量牛奶,调成这个样子。盖上保鲜膜,微波炉高火3分钟,拿出来看看,不太熟的话再打1-2分钟。拿出来搅拌,稍微凉了以後,用手把豆沙包起来放在炒熟的芝麻粒一滚就行了。
答:2、柠檬兰香子茶材料:鲜柠檬,冰糖,兰香子。做法:将一勺兰香子放入大碗中,凉开水,或者纯净水冲泡,几分钟后,其籽粒就会膨胀变大,出现一层毛茸茸的白色的粘膜,搅拌均匀,喝的时候再加入几片鲜柠檬和4、5粒冰糖。3、加银耳莲子羹材料:莲子、银耳、兰香子、枸杞子、糖。做法:1.将银耳泡发12小时...
网友评论:
范宙13046165259:
糯米糍凉了发硬怎么办 -
16872商昆
: 蒸一下或放油锅烙一下,时间不要太长,要不容易发软或表皮过硬.
范宙13046165259:
为什么我做的糯米糍放一个下午就变硬 -
16872商昆
: 做好的糯米糍可以用保鲜膜包好,让糯米糍的水分不流失,就不会硬. 糯米糍的做法 用料:糯米粉120克、 椰浆200克、玉米淀粉30克、糖粉35克、黄油15克、 豆沙馅200克、 表面装饰椰蓉适量 1、将椰浆、糯米粉、玉米淀粉、糖粉倒进盆里...
范宙13046165259:
糯米糍怎么才不会变硬
16872商昆
: 在外面扑上一层湿润的干净蒸布,或者放到有热气的蒸锅里面,这样可以防止变硬哦....
范宙13046165259:
要怎么样做才能让糯米糍一直软Q呢? -
16872商昆
: 糯米糍凉了后一般会变硬的,要Q的可以加入适量的木薯粉,或者澄面!
范宙13046165259:
糯米糍糍怎么做才松软 -
16872商昆
: 1、准备好馅料,如芝麻花生粉加上糖拌好搓成一个个小球;2、用糯米粉调些水,揉到不粘手、光滑就行;3、把揉好的粉分成一个个等份,每个包上馅,搓圆,其实我就没搓圆,只要不漏就好了;4、煮一锅水,烧开下丸子煮到浮起来就是熟了...
范宙13046165259:
糯米糍做完不够软,有什么办法加强吗? -
16872商昆
: 糯米糍 原 料: 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖 操 作: 1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟;2、取出冷却后切块,压扁放入豆沙...
范宙13046165259:
怎样才能把糯米糍弄得软软的? -
16872商昆
: 用开水泡 时间长点就可以
范宙13046165259:
糯米糍为什么冷了会硬 -
16872商昆
: 因为它是粘性的食物,粘性食物中含有胶性物质,凉时胶性物质失去活性,热时活性恢复
范宙13046165259:
糯米糍凉了发硬怎么办 -
16872商昆
: 微波炉加热,大概两分钟吧,中火哦
范宙13046165259:
糯米糍的做法大全 糯米糍怎么做不会变硬 -
16872商昆
: 材料 糯米粉75克,澄粉25克,水110克,红豆沙130克,椰蓉30克 做法1.糯米粉和澄粉倒入容器中2.再放入水,搅拌均匀3.然后将糯米面糊,倒入刷过油的保鲜膜中,再放入盘中(保鲜膜要能耐高温的那种)如果没有保鲜膜,可以在盘子里刷油4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右5.蒸好的糯米糍,从蒸笼中取出6.然后倒入铺好椰蓉的案板上7.分成五份8.然后将每份都擀薄9.红豆沙同样也分成五份,将豆沙包入10.然后整形成圆形,并在外面再裹好椰蓉,沾上枸杞装饰即可