红烧冒节子的做法
答：冒节子的做法 四川人吃肥肠粉也一定要配三样：肥肠粉、冒节子、军屯锅盔。正宗的店铺，前面的大锅上担着压红薯粉的木架，旁边一定开着军屯锅盔店。就像陕西人的凉皮、肉夹馍配冰峰一样。味浓则是遵循了川菜的主流口味。花椒、干辣椒、八角、蒜、姜片等口味偏重的香料，共同熬制出红亮不浑浊的油汤，给...
答：主料：选择新鲜的牛百叶（毛肚）、牛黄喉、鸭肠、猪血旺等，根据个人口味选择。配菜：各种蔬菜如白菜、金针菇、豆芽、土豆片、莴笋叶等，以及豆腐皮、年糕、宽粉等。辅料：葱、姜、蒜、香菜等。调料准备：底料：可以购买现成的火锅底料或自制。自制底料需要花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶、桂皮、八角、草果...
答：7. 冒节子是猪身体排泄末端的器官，因此在清洗上需要特别注意。8. 清洗时需要浸泡后用醋和盐搓揉，然后用工具反复冲洗，冲洗干净后即可焯水。9. 煮到八成熟的肥肠必须捞出，浸泡在淘米水中降温，然后翻面剥下内部的杂质、肥油、筋膜。10. 这样做是为了防止肥肠回缩，之后各种制作都不会让肥肠变小。
答：通常的冒节子一般指的川菜中的一个汤菜，用猪小肠打成结、剪成段与豌豆同炖，熟后放入一点折儿根和葱花，汤汁浓厚、小肠滑嫩，让人欲罢不能。冒节子其实就是大肠的末端部分，店家将猪小肠打成节，形成一个圆圈，放在锅中卤制熬煮，结子会渐渐变成圆滚滚的形状，就成了冒节子。由于此段肠衣较厚，...
答：一条条红薯丝就落入滚烫的热水中，滚起之后，用筷子夹起放在冷水中冰 一下。再用竹漏兜装上熟的红薯粉丝，配上绿豆芽后，将竹漏兜放进沸腾的肥肠汤里，这时的锅边已经沿着锅沿竖立着不少的竹漏兜。 起锅后 装入另外配置好调料的海碗里，一碗热气腾腾的冒节子肥肠粉就制作完成。
答：1. 红薯淀粉与水混合后，揉制成面团。2. 将面团放入特制的漏瓢中，轻轻捶打，使红薯丝均匀落入热水中。3. 待红薯丝煮熟后，迅速捞出放入冷水中降温，使其更有弹性。4. 取适量熟红薯粉丝，与绿豆芽一起放入竹漏兜中。5. 将装有粉丝和绿豆芽的竹漏兜放入煮沸的肥肠汤中。6. 等待肥肠汤再次沸腾...
答：摘要四：双流九江镇以其丰富的肥肠做法而闻名。这里的肥肠馆子特别多，走两步就是一家。九江的肥肠做法多样，如藿香、蘸水、爆炒、红烧、泡椒等，是肥肠爱好者的快乐老家。摘要五：双流特色冒节子肥肠粉以其独特的味道和制作工艺吸引着食客。肥肠粉不仅是成都街头巷尾最简单也是最常见的美食之一，还承载着...
答：5、做法不同：冒节子融入了众多川菜的烹饪技巧，在品位上做到了多样化以及丰富化；而肥肠的做法相对来说比较简单，它属于家庭菜肴。冒节子就是一段打了结的猪小肠，肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。冒节子肥肠粉是四川成都华阳地区...
答：4. 冒节子的食用方法 冒节子种类繁多，但是其贵的品种不适合一般市民食用。对于消费者来说，可以选择烘干的普通冬虫夏草，将其用水泡发，然后用红糖和红枣煲汤，具有养生保健的作用。此外，冬虫夏草还可以加入到鸡汤、鱼汤等食物中，极大的增强了食物的滋补功效。5. 冒节子的价值和市场前途 目前，冒节子...
答：是一种特殊的肥肠粉，肥肠是将一段打了结的小肠放入做好的粉中。肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种佐料熬制而成。节子汤，即在肥肠粉起锅时加入一节节的猪小肠、姜、葱、红油、黄豆、 豆芽、梅菜等调料调制而成的肥肠粉。
网友评论：
韶策17156969549：
冒节子的做法如何做才不会发黑 -
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： 主料 猪肺 一副 相克食物 粉肠 一副 辅料 豌豆 适量 姜 适量 相克食物 花椒 适量 醋 适量 相克食物 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 相克食物 制作步骤1 把猪肺切块和整副粉肠在开水中煮两分钟(去血末)2 在煮好的猪肺和粉肠中倒入适量的醋和料酒腌制十分钟,腌制时要先用手揉搓一会3 把粉肠打成一个个疙瘩,按疙瘩切段4 把处理好的猪肺和粉肠放入高压锅,放入姜、花椒和泡好的豌豆压,上汽后小火再压十五分钟5 高压锅下汽后,放入盐和鸡精,再煮一分钟入味
韶策17156969549：
骑自行车从贵阳到成都路线 -
67776全章
： 1. 贵阳市内驾车方案详情 1) 从起点向正南方向出发,行驶250米,右转进入林城东路 2) 沿林城东路行驶690米,右前方转弯进入环岛 3) 沿环岛行驶240米,在第3个出口,右转进入金阳北路 4)...
韶策17156969549：
冒菜的做法? -
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： 食材用料:土豆一个 小白菜3棵 菠菜3棵相 金针菇一小把 午餐肉半盒 木耳适当 粉丝1小把 油适当 酱油一小勺 醋一小勺 豆瓣酱 麻辣香锅辣料一小块 蒜4瓣 煮冒菜水3碗 洗菜水适当 菜谱做法:1.蒜,调料准备好2.木耳泡开洗干净,金针菇,土豆洗干净,午餐肉切厚片准备好3.小白菜,菠菜,粉丝准备好4.锅里放油,油热放入蒜,瓣郫县豆瓣酱炒香,加入3碗水.5.水开放入木耳,金针菇,加入麻辣香锅辣料煮5分钟6.再加入土豆片,粉丝煮5分钟,土豆熟了7.加入小白菜,菠菜煮2分钟,再加入酱油,醋搅匀煮1分钟关火!!8.装入碗里,味道好极了,自己做的就是好吃!
韶策17156969549：
冒菜的做法
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： 材料 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克、 做法 1、制卤水.炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤.再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料.熬开后打去泡沫即成卤水 2烫制.卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟.
韶策17156969549：
冒节子肥肠怎样炖更烂 -
67776全章
： 一、要想猪大肠煮更烂些,煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂.如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行.或者先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆...
韶策17156969549：
中润美食城wifi密码 -
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： 1、点击无线网络的名称之后需要找到无线网络属性并且点击它.2、进去无线网络中之后会发现有一个安全的选项卡.3、点击安全之后下面就会显示有网络安全秘钥,这个时候会发现密码是隐藏的,用星号...
韶策17156969549：
四川冒肥肠做法及配料 -
67776全章
： 原料编辑 上等红薯粉、肥肠碎、菜子油、红辣椒、花椒、红油、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜、猪骨头等.做法编辑 红薯淀粉和成的面放进一个特制的漏瓢里,像拳击一样捶面,一条条红薯丝就落入滚烫的热水中,滚起之后,用筷子夹起放在冷水中冰 一下,再用竹漏兜装上熟的红薯粉丝,配上绿豆芽后,将竹漏兜放进沸腾的肥肠汤里,这时的锅边已经沿着锅沿竖立着不少的竹漏兜. 起锅后 装入另外配置好调料的海碗里,一碗热气腾腾的冒节子肥肠粉就制作完成.
韶策17156969549：
成都冒菜的做法 -
67776全章
： 辣椒、油、各种调味料+水,煮开了,加各种蔬菜、粉、豆腐...等个5~8分钟,大概就可以了,具体可以根据自己的喜好和经验来操作.
韶策17156969549：
冒节子的介绍 -
67776全章
： 天河城南门对面有条小路,绕过花店,左边是哈尔滨饺子,右边是兰州拉面,中间就是主角:冒节子肥肠粉,原产成都双流县白家镇.店的最里面支一大锅,翻滚纠缠着令人垂涎的肥肠,雪白的浓汤冒着热气传出肥肠的怪香,老远的就被这气味引诱:“一碗肥肠粉、两段冒节子、一个锅盔.”
