红烧梭子蟹的做法视频
答：步骤六：倒入少许黄酒翻炒出香味，倒入适量清水加盖大火煮，煮开后再煮一两分钟。步骤七：倒入少许老抽，鸡精，盐调味，撒上葱花搅拌均匀即可关火。步骤八：装盘上桌即可食用，一道连汤汁都非常美味的红烧梭子蟹就做好了。提示：因为现在的梭子蟹肉质不是很饱满，只能用红烧的做法，不适宜清蒸，清蒸的话...
答：1、用料：大梭子蟹2个，葱两三根，姜三四片，黄酒两大勺，生抽一大勺，老抽一大勺，白砂糖1又二分之一大勺，面粉适量。2、梭子蟹洗干净，切两半。3、切面沾面粉。4、起油锅，中火，六七成热时把蟹的切面朝下放入锅中，竖着，中火慢煎。5、大概五分钟左右吧，把蟹拿出来，手拿就行了，蟹的上...
答：3咸炝蟹：螃蟹清洗干净，用皮筋绑起来，放入盐水中腌制，放冰箱冷藏一星期即可。新鲜螃蟹用盐腌着吃，做出来的肉质鲜甜嫩滑 02:19 来源：好看视频-新鲜螃蟹用盐腌着吃，做出来的肉质鲜甜嫩滑 服务升级 4红烧梭子蟹：蟹处理好洗干净切成小块，煎定型，再和葱姜蒜一起翻炒，调味即可。红烧螃蟹这做...
答：食材明细 主料 梭子蟹适量 辅料豆瓣酱适量 油适量 姜适量 料酒适量 生抽适量 糖适量 盐适量 胡椒粉适量 醋适量 蒜适量 咸鲜口味 烧工艺 十分钟耗时 普通难度 红烧梭子蟹的做法步骤 1 清洗梭子蟹，挖去蟹腮，用剪刀把蟹剪成四块备用。2 准备好姜蒜，大蒜多放点烧在里面的大蒜会很好吃的。3 锅中放...
答：首先要将红烧梭子蟹的材料全部都准备好，而且对于材料的品质要很有要求才行，要选择适量的优质新鲜的梭子蟹，这是制作的前提，也是制作的关键，如果选用的梭子蟹不够新鲜的话，那么是做不出正宗的红烧梭子蟹的，此外还要准备适量的调味品，主要有红烧酱油，生抽，食用盐和少量的八角。2、红烧梭子蟹的做法...
答：红烧梭子蟹可能会觉得腥味较重，可以考虑用清蒸做法。【红烧梭子蟹的做法】食材用料：梭子蟹约600克、料酒20克、酱油30克、醋少许、白糖5克，精盐1克，葱段2块，姜4片，鸡精、干辣椒3个、蒜瓣5瓣、胡椒粉少许、食油75毫升。做法步骤：将梭子蟹剥去背壳，去除污物，清水洗净沥干水分，横着切成两半；炒锅烧...
答：5分钟之内即可完成。红烧梭子蟹的做法步骤 1. 梭子蟹洗干净对切4瓣。2. 锅里起油加热先放点盐,一点点哦,1克左右,把蟹竖着放下去。3. 煎个2-3分左右加白糖,生抽,料酒烧到收汁,撒上葱丝即可。营养价值 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，对身体有很好的滋补作用。
答：一、红烧梭子蟹的做法 1.梭子蟹剥开去鳃洗净，蟹肉切成8份待用。2.把莲藕洗净，切成片。3.炒锅烧热，放入藕片加清水煮成汤，藕片捞出另用。4.把梭子蟹、藕片、姜片、蒜仁放入盘中。藕汤及精盐、味精、绍酒落锅兑成汁，淋蟹上，入笼旺火蒸蒸日上10分钟左右，取出可食。二、姜葱炒梭子蟹的做法 1...
答：准备好姜蒜，蒜可以多准备点，蒜多了好吃，然后锅里放油，用小火把姜蒜和豆瓣酱炒一下，放入梭子蟹炒一下，然后加入糖，盐醋，老抽适量，然后不要放水，多放点料酒，盖上锅盖，烧到汤汁入到梭子蟹里，然后取出来摆盘，撒抢适量的胡椒粉，就好了，香喷喷的红烧梭子蟹就出锅了，可以享受美食了.
答：第三步：装盘享用 将煮熟的梭子蟹捞出，将其摆入盘中，撒上适量的葱末即可。其他做法：1、蒜蓉烤梭子蟹：借助烤箱或微波炉等设备烤制梭子蟹，再加入适量火葱、姜蒜、辣椒和孜然等调料，口感更加丰富多样；2、红烧梭子蟹：加一些温性的红酒、桂皮等调味品，搭配南瓜和洋葱等蔬菜同煮，口感鲜美。温馨提示...
网友评论：
呼便18194767617：
红烧梭子蟹怎么烧 -
50105宦胆
： 原料 主料:梭子蟹500g,生抽20ml 辅料:油、盐、白糖适量 制作 1.梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净并去鳃,然后用小牙刷将蟹脚刷干净,然后用刀将梭子蟹对半切开,把外壳掰出来 2.起油锅,放入姜片和大蒜爆香 3.下入梭子蟹,爆炒至蟹变红 4.调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干,再调入适量的盐,起锅装盘.
呼便18194767617：
梭子蟹该怎么烧?
50105宦胆
： 材料:梭子蟹,豆腐,盐,白糖,料酒,葱.姜丝 制作: 1:梭子蟹洗干净切成4瓣,外壳对切备用. 2:锅里加水烧滚,水滚开后放入姜丝,加入盐,白糖,料酒,再烧滚,加入螃蟹. 3:加入螃蟹烧开后加入豆腐,豆腐用竹签或者筷子搓几个小洞,这样汤的味道会融入到豆腐里,豆腐加入烧开后慢火烧个5分钟左右即可,关火加入葱花.鸡精加不加随个人口味. 这款汤不加油,口感清爽鲜美.
呼便18194767617：
红烧江蟹怎么做 -
50105宦胆
： 料酒20克,酱油30克,白糖5克,精盐1克,葱段2块,姜2片,油100克,淀粉25克,味精2克. [制作方法] (1)将梭子蟹剥去背壳,去除污物,清水洗净沥干水分,每只一切两片. (2)炒锅烧热,入油75克,烧至八九成热时,下葱、姜煸出香味,放入梭子蟹,煎至蟹脚色变红,蟹肉水分收干,汤紧时,烹入酒,加盖略焖,加酱油、白糖、盐、鲜汤250克左右.加盖焖烧10分钟左右,至蟹肉熟,卤汁收紧时,将淀粉加清水少量拌和成厚浆,倒入蟹中,炒匀,淋上油25克,出锅装盘
呼便18194767617：
梭子蟹怎么烧? -
50105宦胆
： 做法 1. 准备梭子蟹1只,鸡蛋2个.2. 梭子蟹颁开,去底盖,去鳃,去胃,用刷子洗净3. 鸡蛋加料酒,盐,胡椒粉,打匀.4. 把梭子蟹对切,放入开水烫4分钟,捞出.5. 把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里,搅拌好,倒入大盘.6. 把梭子蟹放入蛋液,姜片放在梭子蟹底下.7. 把梭子蟹盖子放入.8. 加一点油,盖锅盖,隔水蒸6分钟.9. 闷2分钟,拿出.10. 撒些葱花,蒸鱼豉油即可.
呼便18194767617：
红烧江蟹怎么做
50105宦胆
： 材料螃蟹 ,干辣椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,酱油 做法1、热油,干辣椒、葱、姜、蒜末爆香,转小火加一大勺豆瓣酱,练出红油; 2、加入肉末炒散,把切断的螃蟹断口朝下煎,挨个排好,倒入一点料酒、酱油,稍微加一点水加锅盖烧. 3、加入的调料和螃蟹本身会出水,都不用加盐了.汁快干时出锅,香啊 材料毛蟹,淀粉,生姜,料酒,生抽,老抽,味精,糖,葱花 做法1、蟹洗干净,一切二,蘸上淀粉. 2、下油锅炸到变色. 3、再放少许姜、料酒、生抽、老抽,加适量水焖一下 . 4、最后放味精、糖调味,收汁,撒上葱花即可出锅.
呼便18194767617：
梭子蟹红烧怎么做好吃 -
50105宦胆
： 食材主料 梭子蟹500g 生抽20ml 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量步骤 1.梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净,然后用小牙刷将蟹脚刷干净 2.然后用刀将梭子蟹对半切开,把外壳掰出来 3.起油锅,放入姜片和大蒜爆香 4.下入梭子蟹,爆炒至蟹变红 5.调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干,再调入适量的盐 6.起锅,装盘开吃喽
呼便18194767617：
苏子蟹红烧怎么烧法 -
50105宦胆
： 梭子蟹剥壳,去掉内部不能吃的部分,洗干净从腰中间剪开,把脚剪下来,放盆子里待用;炒锅放油烧热,梭子蟹下锅翻炒,放适量葱姜、料酒、红酱油、醋(解腥)、白糖,加一碗水盖锅,烧15----18分钟就可以起锅.供您参考.
呼便18194767617：
梭子蟹怎么吃 家常梭子蟹这样做 -
50105宦胆
： 用料 主料梭子蟹2只 辅料小葱3根姜1/2块生抽1汤匙料酒1汤匙花椒粉1茶匙淀粉1茶匙植物油2汤匙蚝油1汤匙 家常梭子蟹的做法 1. 掀开蟹的壳,拿刀子从尾部敲一下,不要太用力,然后用手掰开就可以了,把蟹腿和蟹肉用勺子挖出,备用 2. 小葱切段,姜切丝,放一边备用 3. 将花椒粉、料酒、淀粉拌匀备用 4. 油5成热时放入姜丝 5. 接着放入螃蟹,大火快速翻炒一下,时间大概1分钟就可以了,时间长了蟹肉就老了 6. 放入葱段、蚝油出锅装盘就好了 烹饪技巧 螃蟹入锅后,时间不要长,在1分钟左右大火翻炒就行.
呼便18194767617：
梭子蟹怎么做才好吃 原来这个时候吃才最营养 -
50105宦胆
： 主料梭子蟹辅料生抽适量 料酒适量 盐少许 白糖适量 葱适量红烧梭子蟹的做法步骤 1. 梭子蟹洗干净对切4瓣. 2. 锅里起油加热先放点盐,一点点哦,1克左右,把蟹竖着放下去. 3. 煎个2-3分左右加白糖,生抽,料酒烧到收汁,撒上葱丝即可.
呼便18194767617：
梭子蟹怎么做 -
50105宦胆
： 炒梭子蟹 主料:梭子蟹 调料:精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒 做法: 1.洗净梭子蟹,每只切成两段; 2.将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下; 3.热锅下油,油5成热,将梭子蟹刀口向下接触油, 4.煎一下,加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水, 5.加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘.
