红烧牛杂最简单的做法
答：1、先准备好牛杂，洗干净放盆里备用。2、准备葱姜蒜洋葱红椒，多准备出来一点出锅之前放。3、香叶桂皮八角桂皮剁开。4、配料下锅炒出香味。5、倒入红烧汁。6、翻炒均匀后依次加入适量口味的生抽胡椒粉老抽上色。7、出锅之前放入先准备好的多余的蒜片红椒翻炒鸡精调味即可出锅出锅之后放入少量香菜点缀...
答：a. 将牛杂清洗干净，去除异味，切成适口的块状。b. 锅中加水，放入牛杂，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫。c. 转小火慢炖，直至牛杂变软熟透。d. 加盐调味，出锅前撒上葱花增香。红烧牛杂 材料：牛杂、生姜、大葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐。步骤：a. 牛杂清洗干净，切...
答：红烧牛杂之步骤 步骤一、首先开始清洗食材，准备牛肺、牛心切成大块，然后放入清水中浸泡90分钟去掉血水（中途要多次换水，这样浸泡出来效果会更好）步骤二、然后再把牛肠和牛肚放入容器中，加入盐、白醋、生粉抓拌五分钟冲洗干净（这个步骤可以反复多抓洗几次），全部前期清理干净之后，放入锅中焯水三分钟后...
答：1 牛杂买回来 要下锅前最好先烫过 可以去除腥味 但因标榜一锅煮又要简单快速 所以有了懒人作法 现在水龙头都有冷/热水 所以在我们家都直接用热水清洗 一边切块一边让肉的血水可以自然流出 在来就是把红白萝卜切块 葱/芹菜切末备用 2 所有材料切好后 将牛杂+红白萝卜+综合鲁包+姜+辣椒+陈皮+蒜头+...
答：[做法]1、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火...
答：红烧牛杂是一道色香味俱佳的菜肴。首先将牛杂清洗干净，去除异味，然后切成适口的块状。将牛杂放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。接着，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再放入牛杂翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过牛杂，大火烧开后转小火慢炖至牛杂软烂入味，...
答：一、爆炒红烧牛杂在家的做法是什么 制作爆炒红烧牛杂的时候，需要准备一些食材，例如牛杂，胡萝卜，蒜苗，还有一些辅料，例如食盐，葱，姜，蒜，料酒以及植物油。在准备好了这些食材之后，就可以简单的对买回来的牛杂进行清洗清洁，将其清洗干净。再将已经清洗干净的牛杂放入到锅中煮，煮成熟后放电饭锅中煮...
答：红烧牛杂的做法详细步骤 (1)将牛腩洗净切寸段，用热水汆烫去除血水后洗净捞干备用，将材料B分别处理好备用，马铃薯、红萝卜切块状，葱切段、辣椒去蒂头拍扁。(2)将所有材料一起放入内锅中，并加入调味料略拌匀，放到炉火上加热至沸腾后改中火，略煮15～20分钟后再加盖熄火，放入焖烧锅中焖4小时后...
答：牛杂粉丝汤：将牛杂与粉丝一起煮成汤，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮至牛杂软烂入味。这种吃法简单清淡，适合喜欢原汁原味的人群。红烧牛杂：将牛杂切块，用姜、葱、料酒等腌制一下，然后放入热油锅中翻炒，加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽等调料，加水炖煮至牛杂酥烂。这种吃法味道浓郁，适合喜欢重...
答：做法：1、牛杂切小段先用热开水川烫，洋葱、青椒、红萝卜亦洗净切块备用。2、高汤倒入锅中，放入其余调味料煮开后放入材料A煮烂。3、再放入其他火锅料煮熟，沾料材料调匀，沾酱后即可食用。03 原汁牛杂砂锅 食材：牛腩、牛舌、牛肚、牛百叶、牛肠、胡萝卜各约120g，川味火锅底料、精盐、味精、白糖、...
网友评论：
燕虏15079211291：
红烧牛杂的做法,红烧牛杂怎么做好吃,红烧牛杂的家常 -
10312翟晴
： 1 牛杂买回来 要下锅前最好先烫过 可以去除腥味 但因标榜一锅煮又要简单快速 所以有了懒人作法 现在水龙头都有冷/热水 所以在我们家都直接用热水清洗 一边切块一边让肉的血水可以自然流出 在来就是把红白萝卜切块 葱/芹菜切末备用 2 所有材料切好后 将牛杂+红白萝卜+综合鲁包+姜+辣椒+陈皮+蒜头+辣椒粉+酱油膏+米酒+半锅水(不够咸在加少许酱油及可) 就可以开大火煮开 煮开后转小火慢炖1~1.5小时 看筋的烂度 3 等炖好就可以下面了 4 面熟及可盛碗加入红烧牛杂 在洒上刚备好的葱末芹菜末就可以上桌了喔
燕虏15079211291：
红烧牛杂的做法步骤图,红烧牛杂怎么做好吃 -
10312翟晴
： 红烧牛杂的做法1.买回来的牛杂清净 红烧牛杂rU.jpg2.放到开水中烫一下 红烧牛杂FJ.jpg3.烫好后进行切小块 红烧牛杂Sv.jpg4.放到电饭锅中煮1小时20分钟 红烧牛杂Qr.jpg5.煮好后捞起装盘 红烧牛杂Mf.jpg6.将胡萝切片,大蒜切好 红烧牛杂re.jpg7.锅中放少许油,放胡萝卜翻炒片刻 红烧牛杂yJ.jpg8.加大蒜翻炒片刻 红烧牛杂TT.jpg9.最后加牛杂翻炒,加适量的调味量就可以起锅了 红烧牛杂DH.jpg10.美味漂亮的牛杂菜做好了
燕虏15079211291：
红烧牛杂怎么做? -
10312翟晴
： 菜系及功效:家常菜谱 红烧牛杂的制作材料: 主料:牛腩或牛杂 1斤, 马铃薯 1个,红萝卜 1个材料C:水 10杯 ,酱油 1/3杯 ,糖 1又1/2大匙 ,香油 1/2大匙 . 辅料:葱 2支 ,辣椒 2根 ,姜片 3片 (1)将牛腩洗净切寸段,用热水汆烫去除血水后洗净捞干备用,将材料B分别处理好备用,马铃薯、红萝卜切块状,葱切段、辣椒去蒂头拍扁. (2)将所有材料一起放入内锅中,并加入调味料略拌匀,放到炉火上加热至沸腾后改中火,略煮15~20分钟后再加盖熄火,放入焖烧锅中焖4小时后,即可取出盛入盘中食用.
燕虏15079211291：
红烧牛杂怎样做更好吃! -
10312翟晴
： 其实,牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等,再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂,焖的时间越长越有味道,牛杂中夹杂着萝卜的清香,清香中又渗透着牛杂的荤味.配着开胃的辣椒酱,热辣辣的牛杂入口即化,把你的...
燕虏15079211291：
牛杂怎么做?? -
10312翟晴
： 卤水牛杂【原料】牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克,浅色酱油15克,深色酱油15克,精盐15克,红糖25克,老姜35克,面鼓酱(或柱侯酱)30克,葱白10克,蒜茸10克,白酒10克,八角10克,陈皮5克,桂皮10克,...
燕虏15079211291：
红烧牛杂怎么做的 -
10312翟晴
： 买回来的牛杂清净2.放到开水中烫一下3.烫好后进行切小块4.放到电饭锅中煮1小时20分钟5.煮好后捞起装盘6.将胡萝切片,大蒜切好7.锅中放少许油,放胡萝卜翻炒片刻8.加大蒜翻炒片刻9.最后加牛杂翻炒,加适量的调味量就可以起锅了10.美味漂亮的牛杂菜做好了
燕虏15079211291：
有哪位知道怎样做牛杂才好吃? -
10312翟晴
： 水煮牛杂 原料牛腱、牛肚、牛心、牛舌(这几样看着眼熟吧)郫县豆瓣、姜末、葱段、酱油/生抽、料酒、精盐、白糖、鸡精(可选)、辣椒面、干红椒(可选)、花椒、卤水、盐、白酒. 这道菜如果不点名的话,会被以为是把水煮牛肉中的“...
燕虏15079211291：
牛杂怎么弄好吃 -
10312翟晴
： 白萝卜 1条 牛杂 1斤 红萝卜 1/2条 葱 2支 辣椒 1根 姜片 3片 卤包 1包 盐 1/3大匙 糖 1/2大匙 香油 1/3大匙 胡椒粉 2小匙 制作: (1)将白萝卜、红萝卜去皮洗净后,切成块状,葱切段、辣椒去头尾备用. (2)牛杂洗净,用热水氽烫去血水,捞起用清水洗净后沥乾,再略切成5~6公分段备用. (3)取一汤锅,加水煮磙,先放入卤包、牛杂熬煮20分钟后,再放入白萝卜、红萝卜块,葱段、辣椒、姜片、所有调味料也一起放入,煮沸后改中火,煮约30~40分钟,最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除,将汤盛入碗中即可食用.
燕虏15079211291：
谁知道牛杂的配方
10312翟晴
： 咁讲究咖?牛杂中夹杂着萝卜的清香,清香中又渗透着牛杂的荤味.
燕虏15079211291：
做牛杂的方法 -
10312翟晴
： 牛杂洗净入冷水锅烧开去污,洗净待用 将牛杂和辅料一起放入炖盅里面 加入辅料 适量的水 清炖2个小时左右 熬好的牛杂 接着加入去皮萝卜块继续熬半个小时左右 最后加入调料撒香菜即可 小窍门:
