红烧猪肘子的家常做法
答：1 去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片，放 红烧肘子成品(20张)入猪肘子焯3分钟，取出过一下冷水再捞起。葱去掉头尾，洗净切段。2 将猪肘子放入大碗里，倒入1汤匙白糖、3汤匙酱油、八角和半碗水，挤压猪肘子让其入味，腌制30分钟。3 把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟...
答：红烧肘子的做法一：原材料：肘子，姜片，小香葱，八角，八角茴香，良姜，麻椒，白砂糖，生抽酱油，老抽，米酒，食用盐，白胡椒粉，辣椒碎 作法：1.将新颖的猪肘子先用开水烫一下表面上残余的毛绒，以后用刀刮整洁，随后放入清水中泡浸三十分钟，正中间能换一次水，泡流血水，除去腥味儿。2.锅里加清水...
答：1、猪肘子洗干净后，放入凉水锅内，水烧沸焯水去血沫，大约五分钟捞出，冲洗干净备用。2、热锅放入冰糖炒糖色，当冰糖开始变金黄色后，保持小火不变，注意不停得搅拌，一直到呈现酱色并有不断得气泡冒出。3.将猪肘子倒入锅中，均匀地裹上一层糖色。4、锅内放入开水浸末肘子，放入葱、姜，花椒，...
答：1、猪肘子拔干净表皮的毛洗净，用刀刮去表面的脏污。2、冷水入锅，加入白酒大火煮开15分钟。3、逐个捞出用热水冲净表面的脏污。4、准备各种香料装入料包扎紧备用。5、大葱切段，姜拍扁。6、锅内加油、水、白砂糖开始小火慢慢翻炒。7、直到糖变成棕红色时立刻一冲入一勺开开的水成为糖色。8、把...
答：红烧肘子做法一，材料 肘子1个，姜片2小块，老抽适量，油适量，蒜2-3瓣，八角2个，桂皮1小段，花椒7-8粒，砂糖1大匙，盐适量 做法 1.肘子去掉中间的骨头 (这个卖猪肉的可以代工，其实不去也成)。2.锅里放姜片，加水煮开，将肘子放下去煮几分钟，去血水，定型捞出。3.肘子捞出，用叉子或者...
答：红烧肘子的做法详细步骤：原料：猪肘子、冰糖、葱姜干辣椒。做法步骤：第1步、猪肘先用火把皮烤焦黑，希望可以去掉残留的毛和部分异味。第2步、烤黑的猪肘放清水里浸泡两个小时左右。第3步、锅里烧水，水里放葱姜料酒，放入猪肘焯水。第4步、焯好水捞出冲洗干净血沫备用。第5步、起锅烧一点点油，...
答：步骤 1.把肘子用水煮一下去去血水,然后拿出来,把里边大骨棒取出来,把肉切成小块,葱,姜切好备用。2.锅中放少量的油,烧开后,加入两大勺白糖炒糖。3.炒成微黄色就可以倒入肉块了,翻炒几下后,把葱,姜倒进去再加酱油,鸡精,盐调味然后加水,大火烧开后.转为小火,把水烧开肉就可以出锅了。
答：1、将猪肘子、姜片和料酒放入沸水中煮3分钟捞出，沥干水分；2、将肘子放入大碗里，倒入白糖、酱油、八角和清水，腌制30分钟；3、把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟，之后放入料酒、姜片和葱白，翻面，再高火加热5分钟；4、将猪肘子取出摆盘；倒出碗里剩余的肉汁，加生粉和清水调匀，再放入...
答：1、加入一罐啤酒，能起到去腥增鲜的作用；2、保持小火慢炖，把汤汁煮进肉中，肉香融入汤里，这是肘子酱香浓郁 瘦而不柴的关键；材料准备：【主料】猪肘子 【配料】葱/生姜/干辣椒/花椒/八角/香叶/桂皮/草果壳/啤酒/红椒 【调料】料酒10克/冰糖/食盐3克/白糖/胡椒粉2克/生抽10克 ——【具体...
答：第一种做法：秘方：带骨头的肘子，放姜葱糖醋酱油盐料酒若干，（多放酒），外面再抹上蜜糖，放入冰箱中约一个小时。取出来，放入锅中用油煎两面，直到颜色金黄（蜜糖的颜色，这样会保证肉紧和质嫩）。取出来，把剩油倒掉，重新放肘子入锅中，把腌制的材料都放入锅中，千万千万不要加水。用最慢的火...
网友评论：
米杨17781928646：
红烧猪肘子怎么做好吃? -
48308杭卫
： 一、材料 猪肉(后肘)1只、食盐5克、酱油5克、姜1块、八角5克、陈皮1块、香叶3克、白糖5克 二、做法1.将买的来猪肘洗净.2.猪肘入开水汆一下.3.汆过水的猪肘捞出,刮净猪肘上的毛,然后洗干净.4.洗干净的猪肘放入高压锅内,加入各种香料.5.上锅盖将猪肘烧熟至烂.6.压熟的猪肘里加入少许白糖,再加入酱油,根据自己的口味掌握咸淡.7.续上火烧(不加盖),直止将肉汤熬到浓稠状态为止.8.烧好的猪肘起锅、盛到盘中.
米杨17781928646：
红烧肘子的做法 -
48308杭卫
： 主料:猪肘子(1块,1斤半)、小棠菜(6棵)、葱(1棵)、姜(6片) 调料:八角(5粒)、料酒(5汤匙)、白糖(1汤匙)、酱油(3汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)制作步骤 1 去掉猪肘子上的毛洗净.烧开半锅...
米杨17781928646：
详解红烧猪肘子的做法
48308杭卫
： 猪是一身宝,有红烧排骨尖椒炒肉红烧猪肘子等各种各样作法,今日呢我们就讨论一下红烧猪肘子的作法.猪肘毛多么难解决但解决好啦后能够作出美味可口的红烧肘子,...
米杨17781928646：
红烧肘子怎么做才既好看又好吃
48308杭卫
： 红烧肘子 一、原料:肘子肉500克,酱油15克.精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量. 二、制做方法: l、将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,...
米杨17781928646：
红烧猪肘的做法? -
48308杭卫
： 首先祝你妈妈 :生日快乐 冰糖猪肘: 材料: 肘子、酱油、冰糖、酱油、料酒、胡椒粉、葱、姜、大料. 制作方法: 1、先将肘子洗干净并去毛,再用酱油均匀抹好,腌制半小时后,再下凉水煮15分钟,去血水. 2、将油锅烧热,把肘子皮划上...
米杨17781928646：
红烧肘子块的简单做法 -
48308杭卫
： 食材明细 主料 猪肘子 1个 老抽 半茶勺 葱 1棵 八角 2个 料酒 1茶勺 花椒 3粒 辅料 生抽 2茶勺 白糖 4茶勺 姜 4片 香片 2片 盐 3茶勺 五香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肘子的做法步骤 1 1猪肘子洗净,用水煮一会,焯去血水 2 2将煮好的...
米杨17781928646：
红烧肘子的做法有什么诀窍?
48308杭卫
： 红烧肘子的做法如下:材料猪肘子1只,竹片数节.调料葱结、姜片各少许,白糖、酱油各适量.1. 将猪肘子刮干净,用刀直线划开见骨,下沸水锅内煮约2分钟捞出.2. 取砂锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时.3. 将肘子翻身,烧至熟烂时,取出竹片即可.
米杨17781928646：
红烧猪肘怎么做? -
48308杭卫
： 红烧猪肘的主料:猪肘750克 红烧猪肘的辅料:枣(干)50克,陈皮5克 红烧猪肘的调料:姜15克,大葱10克,料酒10克,盐3克,酱油5克,胡椒粉2克,味精2克,花生油20克 红烧猪肘的做法: 1. 将猪肘刮洗干净,入沸水锅内氽去血水,捞出,用清水冲干净.2. 生姜洗净拍破,葱切长段.3. 锅置大火上,加适量花生油,放入猪肘、精盐同炒,加大枣、生姜、葱段、陈皮、胡椒粉,注入2000克肉汤、料酒、酱油,大火烧开,打去浮沫,改小火慢炖至浓稠时,捡出姜葱,入味精调味即成.
米杨17781928646：
怎样做红烧肘子 -
48308杭卫
： 家常的红烧肘子好做啊,调料葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒 ,其他的你看的放,葱姜蒜稍微多点.香料不要太多 做法 :将肘子去骨(去不去无所谓),放入沸水中煮制,撇去浮沫.令锅中...
米杨17781928646：
红烧肘子应该怎么做?您好,上两天在我一个亲戚家里面吃的红烧肘子,
48308杭卫
： 您好,红烧肘子是一道家常菜,下面就为您接受红烧肘子的做法,首先您需要准备猪肘子2个,一些八角和一些桂皮,还有一点生粉,生姜,先把生姜切成片,把猪肘子先放到锅里面煮先过一边,水煮开了,就可以盛出来切成块后先在热锅里面炒一炒,不用放油,炒一段时间油就出来了,然后放酱油,放一点水,这时候可以把生姜放在里面,开始煮,等开了以后,把生粉用水调一下放锅里面,放点盐,大火烧,最后小火收汁就可以了盛出来了.
