红烧猪蹄的做法步骤
答：做法步骤：第1步、准备材料 第2步、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色 第3步、再用冷水冲一冲 第4步、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色 第5步、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味 第6步、倒入适量料酒 第7步、加老抽，拌匀 第8步、再加入适量耗油，翻炒...
答：1、猪蹄斩块洗净备用 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁 3、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒备好 4、冷水下锅，放入猪蹄 5、大火烧开，捞出浮沫 6、再捞出猪蹄沥干水份备用 7、锅中倒入适量的食用油烧热 8、放入冰糖 9、小火炒至冰糖溶化变成焦黄色 10、放入猪蹄 11、翻炒至上糖色 12、放...
答：猪蹄2只,啤酒1听,植物油少许,冰糖30克,原汁酱油3勺,红烧酱油2勺,盐适量,姜4片,葱1根,香叶2片。做法:1.首先把猪蹄剁成小块,清洗干净。(最好在菜市场的时候让店家帮忙剁小块,防止伤刀)2.烧一锅清水,把猪蹄焯下水,然后再次冲洗干净,沥水备用。3.起锅,烧干水分,倒入一勺植物油,加入冰糖,转中小火一点点...
答：1、先把猪蹄切好。2、把香料准备好。3、锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。4、锅里倒入少许花生油，放入八角、桂皮、辣椒、大蒜籽，中火炒香。5、放入猪蹄，淋入红烧酱油炒匀。6、倒入半碗料酒半碗清水，撒入盐炒匀，焖煮十分钟左右。7、汤汁收干后，淋入生抽炒匀，即可出锅享用。
答：红烧猪蹄的做法 步骤step 1 蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟 步骤step 2 准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。我习惯选择：葱姜适量，花椒10克，辣椒5个，八角2个，桂皮1小段，草果1个，香叶2-3片，干木瓜片，没有可以不加，...
答：红烧猪蹄 食材准备: 猪蹄一边、姜、花椒、八角、桂皮、少许冰糖。 做法步骤: 1、猪蹄提前剁小块、冷水下锅,加姜片料酒,大火煮开撇去血沫,捞出洗净控干备用。 2、热锅凉油,下冰糖,小火炒至枣红色,下猪蹄翻炒均匀上色,加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,大火翻炒均匀上色。 3、盛出到高压锅,加水没过猪蹄,倒...
答：女朋友爱吃的红烧菜我学会了1 红烧猪蹄 1 猪蹄凉水下锅加葱姜料酒焯水捞出 热油放入冰糖小说熬出糖色 2 到诶猪蹄翻炒均匀 加入所有香料 3 加三勺生抽 一勺蚝油 一勺料酒 两勺老抽翻炒均匀 4 加入开水没过猪蹄 中小火炖煮1小时左右 大火收汁即可
答：二、红烧猪蹄的做法步骤 1、准备好了新鲜猪蹄剁成块状以后放在锅中放适量的清水加热煮开，去掉上面的浮沫，再把猪蹄表面残留的猪毛清理干净，用清水把它冲洗。在炒锅中放适量食用油加热以后，放入准备好的白糖慢慢炒，炒到白糖融化并出现红色的泡泡以后，再把猪蹄放到锅中快速翻炒上色。2、放入准备好的...
答：2个 方法/步骤 第一步我们首先将猪脚用油炸一下，然后冷水下锅，煮出血水，然后将猪脚捞出。请点击输入图片描述 第二步我们将猪脚清洗干净，然后在锅中倒油，加入葱姜，桂皮等香料和卤料包。请点击输入图片描述 3 第三步我们加入清水，将猪脚放入锅中，炖煮一个小时就可以了。请点击输入图片描述 ...
答：做法如下：步骤1、准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。步骤3、炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不...
网友评论：
汝庾15783232635：
红烧猪蹄怎么烧? -
45573竺虹
： 主料猪蹄2只 花生仁一小碗辅料冰糖适量 大料适量 花椒少许 葱适量 姜适量 酱油少许 料酒少许 盐少许 花生油适量红烧猪蹄的做法步骤1. 猪蹄治净,斩成小块.2. 花生仁用水浸泡1小时.3. 锅里放清水,加入料酒、葱段、姜片、猪蹄,...
汝庾15783232635：
红烧猪脚怎么做 -
45573竺虹
： 主料:前猪脚600g 辅料:干红椒30g、蒜3g、姜3g、香叶3片、八角1个、桂皮1小段、油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g 步骤1.把猪脚洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水.2.捞起过凉水后沥干.铁锅下油锅爆5分钟,要看到猪皮缩紧.3.另准备一陶瓷锅,放入所有香料做底,把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅,下料酒一勺,冰糖.4.注满冷水,盖上盖焖煮(大火烧开小火焖).60分钟后开盖放盐调味、老抽调色.最后加猛火收汁. 小贴士 猪蹄一定要炖烂入味了才好吃.我的时间和香料用量只作为参考,各家燃器具相异,各人胃口不同.
汝庾15783232635：
红烧猪蹄如何做? -
45573竺虹
： 原料: 猪前蹄(大号)1个、油1大匙、冰糖2小块、盐1小匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、水1大碗(约400ml)、姜2片八角1个、 干辣椒2个、鸡精1/2小匙. 做法: 1、猪蹄斩小块,锅内烧水煮沸,放猪蹄,水重新沸腾后关火,捞起猪蹄,用凉...
汝庾15783232635：
红烧猪蹄怎么做,要简单家庭吃的 -
45573竺虹
： 原料: 前猪蹄600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个、桂皮1小段 油、盐、冰糖、老抽、酒各适量 红烧猪蹄的做法: 1、把猪蹄洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水. 2...
汝庾15783232635：
怎样做红烧猪蹄 -
45573竺虹
： 红烧猪蹄的做法 材料 猪蹄,葱,姜,蒜,八角,花椒,干红辣椒,桂皮,盐,冰糖,生抽,老抽,料酒,鸡精,白芝麻做法 1、猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),焯水后冲净浮沫沥干水备用. 2、热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色.入猪蹄翻炒至上色. 3、加葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、桂皮,炒香,然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一会. 4、加入开水,大火烧开后转小火炖40分钟左右.加盐调味,继续煮至软烂. 5、火收汁,放鸡精翻炒均匀,放熟芝麻、葱花装饰即可.
汝庾15783232635：
红烧猪蹄的做法 -
45573竺虹
： 红烧猪蹄制做方法 主料:猪蹄500G 辅料:纯净水、葱、姜、黄酒、八角、桂皮、新鲜小红辣椒、花生、油、酱油、盐、芡汁 功用:丰富的胶原蛋白对爱美的女孩子而言很补哦! 特色:不油腻、皮Q肉酥、鲜中带点微辣,就算是夏天吃也很美...
汝庾15783232635：
怎么做红烧猪蹄?
45573竺虹
： 【原料】 猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克. 【制作过程】 (1) 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中.姜、葱拍破待用. (2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度. (3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成.
汝庾15783232635：
红烧猪蹄(以猪蹄为主食材的菜品) - 百科
45573竺虹
： 原料: 猪蹄, 冰糖, 味极鲜, 八角, 花椒, 小茴香, 甘草, 葱姜等做法:1.猪蹄两个让店家帮忙剁开, 回来洗净, 温水下锅, 加入料酒, 煮沸5分钟, 去除浮沫, 清洗干净, 晾干2. 锅中入少许油, 加入一把冰糖, 小火慢慢熬制糖色至绛紫色并开始冒泡3.加入猪蹄, 快速翻炒均匀, 粘满糖色(可离火防糊)4. 喷入料酒, 少量味极鲜酱油, 加入葱段姜片, 及其他调味料快速翻炒均匀后, 加入没过的水, 调入盐,大火烧开, 转高压锅20分钟5. 出锅后, 盛出汤, 另起锅, 调味, 勾芡, 淋到猪蹄上或将猪蹄倒入锅内翻滚均匀..
