红烧甲鱼全教程视频
答：1、先将五花肉清洗干净，切成小块，不需要太大块。2、将锅中放入适量的水，开大火煮，直到沸腾，放入五花肉焯水，几分钟后放入冷水中冷却。3、甲鱼的处理就复杂些了，需要在甲鱼的颈部来一刀，把血沥干，跺下甲鱼头，剥开甲鱼壳，四只脚也全部剁掉。4、以上这些做好之后，锅中放水烧开，将甲鱼放进...
答：1、甲鱼（1250克）辅料：猪里脊肉（200克）香菇（鲜）（50克）冬笋（50克）调料：姜（10克）小葱（10克）酱油（20克）料酒（15克）冰糖（10克）淀粉（蚕豆）（10克）味精（3克）香油（15克）花生油（50克）。2、甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏洗净，切成3×3厘米...
答：红烧甲鱼：原料：甲鱼1．3公斤，猪条肉100克，水发香菇25克，净冬笋50克，生姜1片，蒜瓣50克，葱白25克，酱油35克。味精5克，绍酒150克，白糖15克，湿淀粉10克，骨汤500克，芝麻油1克，花生油750克（耗50克）。制作：甲鱼头用钳子拔出斩去，沥尽血。然后从腿部剖进，去壳膜、内脏，洗净，切成...
答：红烧甲鱼的做法 1、甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪。2、斩块。3、锅中加冷水，放入甲鱼块。4、加上葱段、姜片和黄酒焯水。5、盛出控水备用。6、葱切段，姜切片。7、热锅下油，放入八角和肉蔻煸香。8、放入甲鱼块。9、旺火翻炒10秒。10、再加入葱段和姜片。11、炒出香味。12、再加入酱油。13...
答：1、首先准备好甲鱼、五花肉以及各种的辅料，五花肉洗净焯一下切成小块，甲鱼处理干净切块，锅中烧油放入葱姜蒜爆香放入切好的五花肉，五花肉出油后方料酒加盖。2、烧制一段时间放入生抽老抽以及冰糖水煮，另起油锅油热放姜蒜以及甲鱼，煸炒片刻放入料酒、生抽、老抽，加盖烹饪片刻。3、然后把甲鱼与五花肉...
答：红烧甲鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养而著称。以下是一份详细的自制红烧甲鱼的教程：【材料准备】甲鱼一只（约500-800克）姜片适量 葱段适量 料酒适量 生抽适量 老抽少许（用于上色）糖适量（用于调味和上色）八角几颗 桂皮一小块 香叶几片 花椒适量 盐适量 水或高汤适量 蒜...
答：红烧甲鱼是一道美味的传统中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。下面是一份详细的红烧甲鱼的教程：【材料准备】甲鱼一只（约500-800克）姜片若干 葱段若干 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许（用于上色）糖适量 盐适量 水或高汤适量 花椒、八角等香料（可选）油适量 蒜瓣几瓣（可...
答：红烧甲鱼是一道美味的传统中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。以下是一份详细的红烧甲鱼制作教程，供您参考：【材料准备】甲鱼一只（约500-800克）姜片若干 葱段若干 料酒适量 生抽适量 老抽少许 糖适量 盐适量 水或高汤适量 花椒、八角等香料适量 油适量 蒜瓣若干（可选）辣椒...
答：红烧甲鱼是一道美味的传统中式菜肴，以其鲜美的口感和营养价值而受到人们的喜爱。下面是一份自制红烧甲鱼的详细教程，供您参考：材料准备：甲鱼一只（约500-800克）姜片若干 葱段若干 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 糖适量 盐适量 水或高汤适量 花椒、八角等香料适量 油适量 蒜瓣若干 生姜一小块 青...
网友评论：
龙滢13528239805：
红焖甲鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
37404尹兔
： 食材明细 甲鱼一只 葱20g 姜10g 花生油25ml 盐适量 八角2g 肉蔻2g 黄酒10ml 白酒10ml 酱油10ml 红烧酱油5ml 白砂糖5g 清水适量 五香口味 烧工艺 三刻钟耗时 高级难度 红烧甲鱼的做法步骤1 甲鱼从中间抛开,剔除黄色的脂肪.2 斩块.3 ...
龙滢13528239805：
甲鱼的做法
37404尹兔
： 甲鱼的做法: 1、冷水清洗甲鱼背面、肚皮和四肢. 2、肢解甲鱼,分拆好躯壳、四肢、尾部. 3、热油加料酒,加入适量的盐. 4、甲鱼、葱、姜、木耳放入锅中翻炒. 5、放入蒸锅中,大火烧开转小火,2小时即可完成. 6、盛出即可完成甲鱼汤. 甲鱼是我国传统的上等中药材,具有极高的药用价值,是滋阴补肾的佳品,有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能.经常食用甲鱼,体内的阴精就能不断得到加强,并起到滋阴潜阳的作用,使人体阴阳恢复到相对平衡的状态,从而达到强身健体、祛病延年的效果.尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补.
龙滢13528239805：
红烧老鳖的做法 -
37404尹兔
： 准备材料:甲鱼 1只、姜 适量、美人椒 2个、青蒜 1颗、白胡椒粉 适量、盐 1.5茶勺、生抽 适量、味精 少许、芝麻油 少许、五花肉 少许、蒜头 2头、白糖 1茶匙、料酒 3勺、八角 3个、桂皮 一片、香叶 4片、干红辣椒 1小把、青椒 2个. 1、甲...
龙滢13528239805：
红烧甲鱼的家常做法 -
37404尹兔
： 食材准备 甲鱼1只,干红椒20克,干米椒20克,八角20克,老姜20克,青椒30克,啤酒70克,香葱30克,蒜子20克,红椒30克,食用油适量,老抽适量,米酒适量,味精适量,盐适量.方法步骤1、去掉甲鱼的内脏,洗净,切块,干红椒切成...
龙滢13528239805：
红烧甲鱼的做法,红烧甲鱼怎么做好吃,红烧甲鱼的家常 -
37404尹兔
： 食材明细 甲鱼一只 干红椒20克 干米椒20克 八角20克 香葱30克 老姜20克 蒜子20克 青椒30克 红椒30克 啤酒50克到80克 食用油适量 盐适量 老抽适量 味精适量 米酒适量 微辣口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 【红烧甲鱼】的做法步骤1 先把甲...
龙滢13528239805：
菜谱:红烧甲鱼的做法?
37404尹兔
： 原 料】 甲鱼200克,香菇20克,火腿22克,冬笋20克,蒜20克,葱10克,姜6克,盐2克,料酒5毫升,酱油3毫升,味精1克,香油5克,油40克. 【制作过程】 1、甲鱼杀后放血,用开水烫一下,用小勺刮去外皮,改成块.香菇大的一破两开.冬笋切片,云腿切片. 2、甲鱼用葱、姜、料酒氽过. 3、原锅上火注入油,煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒,再放汤与甲鱼,大火开锅后打去浮沫,改小火,放香菇、笋片,烧到甲鱼快熟时放火腿,待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁,见汁浓放香油,装盘即成. 【风味特点】 原汁原味,汤浓味鲜. 【医 评】 单纯性糖尿病患者宜适量食用.
龙滢13528239805：
如何烧甲鱼
37404尹兔
： 1. 甲鱼剁去其头,锅中烧水,开后放入甲鱼稍煮. 2. 捞出甲鱼褪去其外皮,剖开后出去内脏,洗净切块. 3. 葱、姜切片,小米椒切碎备用. 4. 香菇泡发洗净. 5. 里脊肉切块后加入料酒、淀粉上浆. 6. 锅中放入足够的玉米油烧热,倒入甲鱼和里脊肉滑油,捞出沥干. 7. 锅中留底油,放入葱片、姜片、米椒炒香. 8. 倒入甲鱼、里脊肉翻炒,加入料酒翻炒均匀. 9. 加入酱油烧制片刻上色. 10. 倒入足够的啤酒,要没过甲鱼,放入甲鱼壳、香菇一起大火烧开后改小火烧制,至甲鱼肉烂熟即可大火收汁. 11. 装盘盛出即可.
龙滢13528239805：
红烧甲鱼怎么做才好吃 -
37404尹兔
： 红烧甲鱼 材料活甲鱼900克,水发香菇40克,去皮蒜瓣50克,葱结、姜片各15克,绍酒,酱油各40克,精盐2克,味精0.5克,胡椒粉1克,湿淀粉10克,肉汤600克,猪油75克,香油10克.做法1、将活甲鱼颈部杀一刀,沥净血,剁下头,片下甲鱼壳,剁下脚爪,入沸水中略烫,刮净粗皮及黑膜,去内脏,剁成块洗净.香菇切成两半.2、锅内放猪油烧热,下入甲鱼块煸炒. 3、下入蒜瓣、姜片、葱结、香菇,烹入料酒、酱油,加肉汤旺火烧开,烧至熟烂,去掉葱,姜,加精盐、味精、胡椒粉炒匀,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成. 小诀窍: 特点 肉烂汁浓,味鲜香醇. 操作提示 甲鱼要洗净,沥净水.要用小火烧制.
龙滢13528239805：
怎么烧甲鱼好吃,简单的烧法. -
37404尹兔
： 甲鱼焯水,国内当有,下葱姜蒜大料炒香,下甲鱼翻炒五分钟,下料酒烹香,后酱油,蚝油,盐味精鸡精,糖香,加适量水,大火烧开,小火烧一会15分钟,再改大火收汁即可
龙滢13528239805：
红烧甲鱼的做法 -
37404尹兔
： 红烧甲鱼的做法 主料甲鱼1只辅料 油 1勺 盐 1勺 糖 1勺 生抽 15克 老抽 10克 料酒 1勺 大葱 10克 生姜 10克 水 适量1.甲鱼从中间抛开,剔除黄色的脂肪2.甲鱼放入盆中,烧一壶开水,淋入盆中3.刮除甲鱼身上的粗糙的膜4.然后将甲鱼斩件并焯水5.准备姜片、葱段等6.锅热油,放入葱、姜炒香7.放入甲鱼块8.放入料酒翻炒9.加入生抽、老抽翻炒上色10.加水大火烧开,放入龟甲11.放入糖,小火炖煮半小时12.加入盐调味转大火收汁即可
