红烧鲽鱼的做法大全
答：一、清蒸鲽鱼 清蒸鲽鱼是一种非常简单的做法，只需要将鲽鱼清洗干净后，撒上葱姜蒜和盐，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。清蒸鲽鱼可以保持鱼肉的原汁原味，口感清爽，非常适合夏天食用。二、红烧鲽鱼 红烧鲽鱼是一道非常下饭的菜品，其做法也比较简单。首先将鲽鱼切成块状，用油炸至金黄色后捞出备用。接着将...
答：用料 主料 请点击输入图片描述 蝶鱼1条 辅料 大葱 半颗 姜 10片 大蒜 5瓣 料酒 5勺 生抽 2勺 老抽 1勺 醋 2勺 糖 2勺 盐 5克 白胡椒粉 少许 花椒 20粒 干红椒 4个 八角 2个 山茶油 70毫升 红烧鲽鱼的做法 1.蝶鱼去鳞洗净，两面身上各划几刀 请点击输入图片描述 2.盐，料酒，姜片...
答：用料：碟鱼 葱 姜 蒜 酱油 醋 料酒 醋 八角 1、碟鱼洗净划几刀，用厨房纸吸一下水，撒盐腌半小时；2、葱、姜、蒜、八角、五香粉、白胡椒粉、盐、糖、酱油、料酒、醋、加水备好，量的话，基本上都是凭一个feel，熬的时候自己按照喜好调整就是了；3、鱼身拍上面粉，...
答：小窍门：1.鲽鱼在煎的时候需要先煎鱼背面，再煎鱼身，这样可以使鱼肉更加鲜美，口感更好；2.煮制的时间要看鱼的大小和鱼肉的厚度，一般情况下需要煮制约10分钟左右，可以用筷子轻轻探入鱼肉中心，如果感觉鱼肉松软，就说明已经煮熟了。以上就是红烧鲽鱼的家常做法窍门，希望大家能够掌握这个简单易学的做...
答：红烧鲽鱼是一道美味的中式菜肴，其特点是色泽红亮、味道鲜美。以下是一份详细的红烧鲽鱼制作教程：【材料准备】鲽鱼一条（约500克）姜片适量 葱段适量 大蒜几瓣 料酒适量 生抽适量 老抽少许（用于上色）糖适量 盐适量 水或高汤适量 植物油适量 胡椒粉少许 花椒、八角等香料（可选）【步骤】准备鱼：将...
答：鲽鱼是一种鲜美的海味，价格也相对较贵。如何将它变得更加美味呢？红烧是一种非常适合鲜鱼的做法，下面我来介绍红烧鲽鱼的家常做法。首先，我们需要将鲽鱼去鳞，洗净内脏，切掉头尾和骨刺。然后，将鲽鱼在表面切上几刀，用姜末、料酒、生抽和盐腌渍半小时左右。接着，用少量油将姜蒜爆香后，将腌好的...
答：主料：黄金鲽鱼一条。辅料：植物油适量、盐适量、老抽5克、鲜味汁10克、姜10克、大葱一根、辣皮子5个、鸡精1克。1、把黄金鲽鱼去内脏并清洗干净，把鱼背切上花刀，再加入盐、姜片和料酒涂抹均匀并腌制一会。2、热锅凉油，油热7成下黄金鲽鱼，煎到两面金黄色捞起。3、锅底留底油，加葱、姜、蒜、...
答：红烧鲽鱼头是一道具有浓郁鲜美味道的传统菜品。下面是红烧鲽鱼头的做法：所需食材：- 鲽鱼头1个 - 姜片适量 - 蒜瓣适量 - 青蒜适量 - 红辣椒适量 调味料：- 生抽2勺 - 老抽1勺 - 料酒适量 - 白糖适量 - 食盐适量 - 鸡精适量 - 清水适量 - 太白粉适量 - 食用油适量 步骤：1. 鲽鱼头宰杀...
答：烧鲽鱼 鲽鱼富含丰富的营养价值，这是众所周知的，而鲽鱼长期生长在海里，营养价值尤其高，特别是包含的蛋白质和各种维生素，维生素中特别要提到维生素 D ，它可以提供丰富的钙质，如果骨骼出现缺钙的状态，可以多吃一些鲽鱼。 红烧鲽鱼味道鲜美，鲜咸适口，肉质鲜嫩，色泽红亮。需要材料- 鲽鱼1条 五花肉...
答：红烧鲽鱼的做法 1.备好食材：鲽鱼处理干净后，拭干水分，在鱼身划几道刀口；2.葱姜蒜洗净切碎；芹菜、小米辣、二荆条洗净切丁；备好干辣椒、花椒、八角；3.平底锅放入适量植物油烧热；放入鲽鱼煎黄，一面煎黄翻面煎另一面；4.另起油锅；5.放入郫县豆瓣酱炒香后，再放入葱姜蒜末，干辣椒，花椒...
网友评论：
伏标15327595136：
红烧鲽鱼的做法 -
3525俟狐
： 材料: 鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐 做法: 1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面...
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红烧鲽鱼怎么做 -
3525俟狐
： 红烧鲽鱼的做法1.备好食材:鲽鱼处理干净后,拭干水分,在鱼身划几道刀口;2.葱姜蒜洗净切碎;芹菜、小米辣、二荆条洗净切丁;备好干辣椒、花椒、八角;3.平底锅放入适量植物油烧热;放入鲽鱼煎黄,一面煎黄翻面煎另一面;4.另起油锅;5.放入郫县豆瓣酱炒香后,再放入葱姜蒜末,干辣椒,花椒,八角一起炒香;6.放入鲽鱼小心翻炒;7.调入适量红烧酱油,香醋,料酒,糖,盐,白胡椒粉,清水烧开;8.放入芹菜,二荆条,小米辣略煮;9.鲽鱼煮熟入味后,关火起锅
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红烧扁鱼怎么做好吃 -
3525俟狐
： 食材 主料 扁鱼1条 青椒100g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜50g 料酒5g 步骤1.扁鱼去内脏,洗净,抹点盐,腌制10分钟2.热锅冷油3.放入扁鱼,煎至一面金黄4.翻面,将另一面煎至金黄,放点生姜,料酒,酱油5.放三碗水,烧开,大火煮10分钟6.放点醋,小尖椒7.放入青椒,转小火炖煮10分钟即可 小贴士 扁鱼大火烧开,小火炖煮,比较入味
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红烧鳊鱼怎么做 -
3525俟狐
： 您好~,红烧鳊鱼做法如下:首先准备材料:鳊鱼,豆瓣酱,红辣椒,姜,葱,蒜 做法:1、注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 2、在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味 3、因为鱼小,所...
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红烧鲳鱼怎么做 -
3525俟狐
： 原料: 鱼、葱姜蒜、料酒、糖、醋、酱油、鸡蛋、盐、大料. 做法; 1、把鱼清洗干净,鱼身划两刀,盐 花椒腌制20分钟 2、裹上蛋液 3、炸至两面金黄 4、锅中留少许油,大料炸香,放入鱼,及辅料加水没过鱼,汤汁烧开转小火,至汤收完,鱼入盘撒上香菜把剩下的汤浇在鱼上.
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红烧鱀鱼的做法 -
3525俟狐
： 红烧鲫鱼的做法步骤:1. 将鲫鱼洗净,表皮稍沥干水,2. 将青椒,红椒干,葱切好备用3. 锅内倒油后放入红椒葱花,爆出香味加入老抽和水4. 汤汁烧开后放入煎好的鱼,倒少许料洒白糖 5. 鱼煮的中途用锅铲小心翻个身,加入少许的食盐,6. 汤汁快要收干时加入青椒,7. 加盖焖两三分钟后出锅即可
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红烧鲅鱼的做法 -
3525俟狐
： 原料:鲅鱼、葱、姜、八角、花椒、料酒、糖、醋、蚝油、酱油、盐 做法:1.鲅鱼2块.2.将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟.3.锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄.4.锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒. 5.倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成).6.放入鲅鱼.7.加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐即可.
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红烧鲳鱼的做法 -
3525俟狐
： 红烧鲳鱼:原料:鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末 30克、酱油5克,白糖20克,醋5克,料酒15克 做法:1、鲳鱼洗净,控水,划两刀 2、锅置火上,放油烧至五六成热,将鲳鱼放入略炸,捞出控油备用 3、锅中留底油,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放姜、蒜、葱末,出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水,大火烧开,小火焖熟,出锅前撒上青蒜末、红米椒即可.
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红烧鲳鱼怎么做好吃 -
3525俟狐
： 我自己做鲳鱼的方法是: 鲳鱼去除内脏、鱼鳃后清水要冲洗鱼的腹腔和鳃部.然后,鱼身上分别用刀划几条浅浅的刀口.再用葱白片、姜片、食盐涂抹在或者装进鱼的腹腔中,最后淋入料酒或者白酒.入味3-5分钟.油锅滑油,就是倒两勺(一半鸡蛋大小的勺子)油,然后转动炒锅,让油汁能够润滑整个锅底(少吃油更健康).锅上火.鱼肚子里的葱片、姜片的取出备用.鲳鱼入油锅煎两面,加入葱片、姜片、老抽、盐、糖,口味若想偏辣,可加入红干椒.看着刀口略微泛黄,加入水少许小火炖.(若时间急可早早调好水粉汁)
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红烧鳘鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,黄色的橘子 -
3525俟狐
： 主料鳘鱼500g辅料油 适量盐1茶匙糖1茶匙生抽2茶匙老抽1茶匙豆瓣酱1汤匙青椒15g红椒15g泡椒15g小葱2根姜10g大蒜15g黑胡椒碎 少许玉米淀粉2汤匙莴笋150g步骤1.鳘鱼洗净,沥干水,用盐与黑胡椒碎腌制1小时.2.然后再把上面的黑胡椒碎洗净,切块,加入盐,糖,生抽,生粉拌匀.3.锅中油温七成热,下鱼块炸至外表坚挺后捞出控油.4.锅中少许油,爆香蒜粒,姜粒,辣豆瓣酱和泡椒.5.加入开水,并调入适量生抽,老抽等.6.把鱼块放入烧制.7.锅开后,把莴笋块也放入烧制成熟.8.临出锅时,下青红椒与葱花,炒匀即可.
