红茶菌长霉菌了怎么办

  • 自己做的红茶菌,上面出现一点一点的霉点,是怎么回事?可以喝吗
    答:霉点就是霉菌的菌落,出现霉点说明有轻微的污染现象,不过不影响培养,将带霉点的菌膜挑出,继续培养即可,若长出的菌膜仍有霉点重复以上步骤,直到无霉点出现反复可饮用。这时红茶菌的菌浓度增加形成菌种优势,加上酸度增大,杂菌不易存活。但是,若是霉点大面积出现,或连续挑了几次仍有霉点,建议就不要...
  • 红茶菌为什么会长毛
    答:红茶菌表面有霉菌的菌落。根据查询相关资料信息,菌类长毛可能是因为被霉菌感染,出现霉点说明有轻微的污染现象,不过不影响培养,将带霉点的菌膜挑出,继续培养即可。
  • 红茶菌在制作过程中长毛了还能喝吗
    答:张茂了就是滋生了霉菌。要全部扔掉。彻底清洗容器后,阳光暴晒消毒,再用。
  • 红茶菌上长了一些黑东西是怎么回事,还能喝吗
    答:因该是其它霉菌,如果长在最上面,将最上面一层红茶菌撕去扔掉就可以了,还可以喝,我们家就是这样做的。因为最上层的红茶菌很容易染上杂菌,所以总是半死不活的状态,过个月把的就可以把上面的一层扔掉。因此既要使装红茶菌的器皿保持通气状态,又要尽量不要使里面落灰。
  • 红茶菌坏了是什么样子
    答:表示红茶菌已经变质。3.菌体变绿:如果出现了菌体的变绿现象,那么就说明红茶菌已经腐败变质,不能再食用。需要注意的是,如果红茶菌本身没有任何异味或异常的外观,就没必要过于担心其是否变质,可以继续使用。但如果闻到强烈的异味或看到异常颜色的霉菌,就需要立刻停止使用。
  • 红茶菌饮料成品出现霉菌如何控制,彻底解决饮料絮状物方案
    答:食品、饮料加工可以通过分别控制食品、饮料中管道杀菌和水处理杀菌、成品配方中杀菌消毒,或通过特定的包装杀菌技术调节气体来控制病原体的生长。而在杀菌的方案上,可以用络合型高效杀菌剂在饮料几个工艺进行控制l 苏打水管道内壁的藻类、生物膜的有效杀灭l 水源中的严格杀菌控制l 成品内的微生物有效控制,...
  • 红茶菌在培养一天后液面上长了一些白色的东西象发霉了一样这正常吗
    答:将红茶菌液过滤并倒出,去掉沉淀物,然后装入干净的瓶子里,用纱布封口,以备日常饮用。饮用时可以加糖或冷开水,但不要加热,以免降低其活性和效果。红茶菌液中含有一些菌种,在夏天可以继续发酵,表面可能会浮起一层薄膜,酸味会更加浓郁。如果需要防止继续发酵,可以将它放入冰箱储存。在玻璃瓶中,红茶...
  • 家庭泡的红茶菌饮料放进玻璃瓶几天后又 长出一层白色膜还可以喝吗?_百...
    答:菌类生长需要适宜的温度,炒的温度过高,会破坏红茶菌的活性,失去其保健的意义,可以凉拌来吃,不必放醋,有点像凉皮或凉粉。如若长出的白膜上有斑点,则表明红茶菌有少许霉菌污染,此时只要将白膜一起挑出即可,红茶菌的酸性会抑制其他有害菌的再生,待再长出无斑点的白膜即为成功。
  • 胃宝(红茶菌)会死吗? 如题,胃宝(红茶菌)会死吗?我的胃宝养了一个月了...
    答:胃宝菌是不会死的,在十天后表面会生灰白色的子菌膜,随着时日的增加,而菌膜也会长厚,如有霉菌点存在可用酒精绵等除去,即可正常.
  • 红茶菌表面长的白膜是什么?像泡菜坏了的那层膜。白色的菌没有半透明的...
    答:是新长出的菌种啊,过几天就会慢慢变厚,不要摇晃瓶子哦,如果是长毛了,白毛毛,那就是霉菌感染,

  • 网友评论:

    章苑13318233877: 家庭泡的红茶菌饮料放进玻璃瓶几天后又 长出一层白色膜还可以喝吗? -
    30538南扶 : 如若长出来只是白膜是可以喝的 红茶菌是复合的菌,这层白膜是其中的醋酸菌产生的,同时,白膜的产生也意味着红茶菌基本培养成功了.白膜建议不用来炒来吃,菌类生长需要适宜的温度,炒的温度过高,会破坏红茶菌的活性,失去其保健的意义,可以凉拌来吃,不必放醋,有点像凉皮或凉粉. 如若长出的白膜上有斑点,则表明红茶菌有少许霉菌污染,此时只要将白膜一起挑出即可,红茶菌的酸性会抑制其他有害菌的再生,待再长出无斑点的白膜即为成功.

    章苑13318233877: 自己做的红茶菌,上面出现一点一点的霉点,是怎么回事?可以喝吗 -
    30538南扶 : 霉点就是霉菌的菌落,出现霉点说明有轻微的污染现象,不过不影响培养,将带霉点的菌膜挑出,继续培养即可,若长出的菌膜仍有霉点重复以上步骤,直到无...

    章苑13318233877: 家庭泡的红茶菌饮料放进玻璃瓶几天后又 长出一层白色膜还可以喝吗? -
    30538南扶 : 如若长出来只是白膜是可以喝的红茶菌是复合的菌,这层白膜是其中的醋酸菌产生的,同时,白膜的产生也意味着红茶菌基本培养成功了.白膜建议不用来炒来吃,菌类生长需要适宜的温度,炒的温度过高,会破坏红茶菌的活性,失去其保健的意义,可以凉拌来吃,不必放醋,有点像凉皮或凉粉.如若长出的白膜上有斑点,则表明红茶菌有少许霉菌污染,此时只要将白膜一起挑出即可,红茶菌的酸性会抑制其他有害菌的再生,待再长出无斑点的白膜即为成功.

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    30538南扶 : 红茶发霉就不能喝了,扔了吧.

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    30538南扶 : 丢掉,都发霉了还能吃吗,一般建议不吃,没有营养对身体还有害.重新买过

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