红茶菌饮料成品出现霉菌如何控制，彻底解决饮料絮状物方案 你好！我想问一下如果培育红茶菌饮料可以像矿泉水一样瓶装吗？
\u5bb6\u5ead\u6ce1\u7684\u7ea2\u8336\u83cc\u996e\u6599\u653e\u8fdb\u73bb\u7483\u74f6\u51e0\u5929\u540e\u53c8 \u957f\u51fa\u4e00\u5c42\u767d\u8272\u819c\u8fd8\u53ef\u4ee5\u559d\u5417?\u5982\u82e5\u957f\u51fa\u6765\u53ea\u662f\u767d\u819c\u662f\u53ef\u4ee5\u559d\u7684
\u7ea2\u8336\u83cc\u662f\u590d\u5408\u7684\u83cc\uff0c\u8fd9\u5c42\u767d\u819c\u662f\u5176\u4e2d\u7684\u918b\u9178\u83cc\u4ea7\u751f\u7684\uff0c\u540c\u65f6\uff0c\u767d\u819c\u7684\u4ea7\u751f\u4e5f\u610f\u5473\u7740\u7ea2\u8336\u83cc\u57fa\u672c\u57f9\u517b\u6210\u529f\u4e86\u3002\u767d\u819c\u5efa\u8bae\u4e0d\u7528\u6765\u7092\u6765\u5403\uff0c\u83cc\u7c7b\u751f\u957f\u9700\u8981\u9002\u5b9c\u7684\u6e29\u5ea6\uff0c\u7092\u7684\u6e29\u5ea6\u8fc7\u9ad8\uff0c\u4f1a\u7834\u574f\u7ea2\u8336\u83cc\u7684\u6d3b\u6027\uff0c\u5931\u53bb\u5176\u4fdd\u5065\u7684\u610f\u4e49\uff0c\u53ef\u4ee5\u51c9\u62cc\u6765\u5403\uff0c\u4e0d\u5fc5\u653e\u918b\uff0c\u6709\u70b9\u50cf\u51c9\u76ae\u6216\u51c9\u7c89\u3002
\u5982\u82e5\u957f\u51fa\u7684\u767d\u819c\u4e0a\u6709\u6591\u70b9\uff0c\u5219\u8868\u660e\u7ea2\u8336\u83cc\u6709\u5c11\u8bb8\u9709\u83cc\u6c61\u67d3\uff0c\u6b64\u65f6\u53ea\u8981\u5c06\u767d\u819c\u4e00\u8d77\u6311\u51fa\u5373\u53ef\uff0c\u7ea2\u8336\u83cc\u7684\u9178\u6027\u4f1a\u6291\u5236\u5176\u4ed6\u6709\u5bb3\u83cc\u7684\u518d\u751f\uff0c\u5f85\u518d\u957f\u51fa\u65e0\u6591\u70b9\u7684\u767d\u819c\u5373\u4e3a\u6210\u529f\u3002
\u5e94\u8be5\u662f\u53ef\u4ee5\u7684
随着经济的全球化，食品、饮料卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品、饮料安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。尽管现代科技己发展到了相当水平，但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家，都没有得到有效的控制，仍然严重地危害着人民的健康，成为当今世界各国最关注的卫生问题之一。因此，就食品安全问题本身的严峻性而言，重视并大力解决好这一问题依然迫在眉睫。 对食品、饮料加工来讲，通过控制病原体所需的营养成分来控制病原体难以达到目的，因为除特别情形之外，大多数食品、饮料为病原体生长提供了充足的营养。食品、饮料加工可以通过分别控制食品、饮料中管道杀菌和水处理杀菌、成品配方中杀菌消毒，或通过特定的包装杀菌技术调节气体来控制病原体的生长。 而在杀菌的方案上，可以用络合型高效杀菌剂在饮料几个工艺进行控制 l 苏打水管道内壁的藻类、生物膜的有效杀灭 l 水源中的严格杀菌控制 l 成品内的微生物有效控制，通常在成品灌装后，滞留一段时间，苏打水成品内会出现絮状物（菌落特征：易挑起，乳白色，湿润，粘稠，比细菌的菌落大而且厚，酒香味）最主要的原因是杀菌不彻底造成酵母菌细菌超标问题。 l 空瓶内的杀菌，有些细菌、藻类都会在空瓶内短时间滋生，在灌装工艺中，一定要彻底对空瓶的杀菌消毒 作为最新一代的生态型高效杀菌剂，诺福水是由在世界消毒领域享有盛名的比利时I.C集团以其独特的技术生产，基于“稳定性食品级过氧化氢”，借助兼具稳定剂和催化剂功能的活性胶质银离子，成为领先全球的杀菌、消毒、除藻产品。 【产品作用性能】： 过氧化氢作为强氧化剂，同时加入银离子来保证消毒、除菌效果的持久性。产品中的银离子是一种催化剂，以离子形式存在，胶质银离子通过与等价离子的交换，可以稳定的吸附到细胞内壁上。这样胶质银离子将和食品级过氧化氢同时发挥作用，氧化杀灭一切有害微生物，细菌，病毒、包括其外保护层，同时摧毁细胞壁内部使其关键性功能成份坏死，从而导致细胞死亡，因此这些微生物就再也无法繁殖了。【产品特点】：1广谱杀菌：诺福能够杀灭包括：大肠杆菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌、鼠伤寒杆菌、肠道沙门氏菌、双歧杆菌、嗜热链球菌、保加利亚杆菌，粪肠球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌、手口足病致病菌，乳微细菌、芽孢菌，产碱杆菌，链球菌，乳杆菌，棒状杆菌等200多种细菌2 杀菌快速彻底，添加在成品内不会起泡沫、不会对饮料工艺中添加物产生副作用、对口感不会造成影响，对各种细菌，病菌，真菌，芽孢，包括耐高温菌等都能在瞬间彻底杀灭。3 清除藻类、杀灭霉菌，真菌，清除残留，对饮料造成絮状物引起的酵母菌起到关键性的杀灭作用及有效控制菌落总数及微生物超标4 与空气中存在的悬浮物或物体表面的氨，硫化物，有机物反应，瞬间有效去除、净化异味，臭味5 绿色环保，安全无毒、无残留、无任何副作用，不产生抗药性，无味，无色，不起泡沫因此不会造成二次污染的问题，能够在-0－95摄氏度情况下有效使用。100% 的可生物分解，完全的生物友好，不会污染环境，分解后只有水和氧气。6 产品不易挥发，质量稳定，保质期长【适用范围】1 净水装置过滤器杀菌。 通常在净水装置中，水质的电导率偏高，会形成一层黑颜色的沉淀物，直接导致后面产品部分质量受到影响，一般有部份厂家在此都装有用臭氧来进行杀菌，但臭氧品质本身不能完全被溶解，而且对饮料的颜色、口感都会产生影响。而且在消毒的功效中，臭氧只是对有效范围瞬间的消毒，过多几分钟一些细微生物、细菌、真菌自然生成。而诺福络合型高效杀菌剂是通过食品级过氧化氢（氢氧键）和胶质银离子进行对微生物、细菌、真菌、病毒的杀灭，分解残留为水和氧气。2，管道内壁霉菌、藻类 生物膜杀灭去除 一般情况下在净水装置反渗透消毒过后，在经过管道流通到储水池或搅拌罐中，在管道内壁中存在着一些藻类、生物膜、悬浮物等因素，给饮料半成品造成细菌性感染，引起微生物超标的原因所在。3储水池消毒、GMP消毒 4 成品搅拌罐内成品添加 在经过净水装置到管道流入成品罐中，都会滋生到细菌、微生物的感染，在此工艺上添加一定的稀释量，有效控制成品内微生物、菌落总数的标准总值（苏打水絮状物最好的解决方式），直至延长饮料质量保质期。 5 对洗瓶工艺的杀菌 灌装包装工艺杀菌 【使用方法】1 净水器杀菌消毒：以成品中的超标范围来取定添加使用量，基本上按照50-75PPM稀释比例添加在净水器内，循环使用，可有效控制微生物、细菌、生物膜、藻类对水源的污染滋生。2 管道内壁消毒，管道内壁生物膜、沉淀物去除除藻 按照2000PPM—3000PPM兑入水中，然后添加在管道内，堵住管道两头浸泡使用，有效杀灭微生物、细菌、清除藻类、生物膜。绛旓細锛涘張鍥绾㈣尪鑿鏄敱绾㈣尪姘淬佺櫧绯栭吙鎴愬惈閰垫瘝鑿屻侀唻閰歌弻鍜屼钩閰歌弻鐨勮弻娑诧紝鏁呰屽張琚О涓衡滅孩鑼惰弻鈥濄傜孩鑼惰弻瀵屽惈缁寸敓绱燙銆佺淮鐢熺礌B绛夎惀鍏荤礌锛屽苟鍚湁3绉嶅浜轰綋鏈夌泭鐨勫井鐢熺墿(濡傞叺姣嶈弻绛)锛屽洜姝よ兘璋冭妭浜轰綋鐢熺悊鏈鸿兘锛屼績杩涙柊闄堜唬璋紝甯姪娑堝寲锛岄槻姝㈠姩鑴夌‖鍖栵紝鎶楃檶锛屽吇鐢熷己韬紝鎴愪负涓绉嶇洓琛屽叏涓栫晫鐨勫吇鐢熶繚鍋楗枡銆
绛旓細绾㈣尪鑿岋紝鍙堝悕鑼闇夎弻銆佹捣瀹濓紝鑳冨疂锛屾槸鐢ㄧ櫧绯栵紝绾㈣尪鍐叉场鐨勭硸鑼舵按鍔犲叆鑿岀鍚庡彂閰佃屾垚鐨勪竴绉嶉ギ鏂欙紝甯告湡楗敤瀵逛汉浣鏈淇濆仴鍔熸晥銆傚湪淇勭綏鏂湁楗敤绾㈣尪鑿岀殑楂樺鏉戙傛澶栵紝绾㈣尪鑿岄ギ鏂鍛抽亾寰吀锛屽拰閰稿ザ涓鏍锋槸涓绉嶆椿鑿岄ギ鍝併傚埗浣滐細绾㈣尪2.5鍏嬶紝鐧界硸50鍏嬶紝姘500鍏嬪湪姘翠腑鍔犲叆鐧界硸銆佺孩鑼讹紝鐓紑鐏弻鍚庯紝鐩涘叆娑堟瘨鐨勭幓鐠冩澂...
绛旓細杩囩▼濡備笅锛1銆佸厛灏嗕竴浠绾㈣尪鑿鍜屼竴鏂ゆ按鐨勬瘮渚嬭皟濂斤紝鍐嶇敤娑堟瘨杩囧悗鐨勭罕甯冨寘浣忚尪鍙跺拰鐧界硸锛屼竴鏂ゆ按澶ф闇瑕2銆5鍏嬭嚦5鍏嬬殑鑼跺彾鍜50鍏嬬櫧绯栵紝鍐嶆斁杩涜皟濂界殑姣斾緥姘寸儳寮銆2銆佺儳寮浠ュ悗锛屽綋鑼剁硸姘村喎鍗村埌娓╁害40搴︿互涓嬪悗锛屽啀鎶婂寘鑼跺彾鍜岀櫧绯栫殑绾卞竷鎷垮嚭鏉ワ紝杩欐椂鎶婅尪绯栨按鍊掑叆娑堟瘨杩囧悗鐨勭幓鐠冪摱涓傛敞鎰忥細杩欐椂涓嶈兘鎶...
绛旓細鑼跺彾鐢ㄧ孩鑼躲佺豢鑼躲佽姳鑼跺潎鍙傝尪鍙跺搧璐ㄥ绾㈣尪鑿褰卞搷涓嶅ぇ锛屾晠搴旈夋嫨浠峰粔鑰呫備絾闇 鍙樼殑鑼跺彾涓嶈兘鐢ㄦ潵鍩瑰吇绾㈣尪鑿屻傜硸鍙敤鐧界硸銆佺爞绯栥佸啺绯栥佽憽钀勭硸鎴栬渹铚滐紝鍏朵腑浠ヨ憽钀勭硸鍩瑰吇绾㈣尪鑿岀敓闀挎渶蹇備笉瑕佺敤楗寸硸銆佺孩绯栧煿鍏荤孩鑼惰弻锛屽洜鍏舵潅璐ㄥ锛屽煿鍏鍑鐨勭孩鑼惰弻鍛抽亾涓嶅ソ锛岃屼笖瀹规槗鍙戦湁銆傛按瑕佹眰娲佸噣鍗冲彲銆傜硸銆佽尪銆佹按鐨勯噸瑕...
绛旓細鈶瑰掑叆鏉腑锛屽鏋滃お閰革紝鍙互鍔犲皯璁告竻姘村拰铚傝湝璋冭В閰稿懗銆傚彛鍛虫槸鍙互鑷繁鎺у埗锛涒懞褰撳枬浜嗕竴鍗婄殑鏃跺欙紝鍜变滑鍙互缁х画鍔犳柊鐨勭孩鑼舵按1锛1鐨勬瘮渚嬬户缁彂閰碉紝鍏昏弻鑻楋紝濡傛鍙嶅锛岃弻鑻楀ぇ浜嗭紝鍙互鍒嗗嚭鏉ラ佷汉鎴栬呭啀鎷垮鍣ㄥ煿妞嶏紝闈炲父鐨勭渷蹇冿紝绾㈣尪鑿屾按涔熸槸闈炲父鐨勫仴搴鏈钀ュ吇銆傛庢牱锛屽浼氬埗浣滆繖涓綉绾㈠吇韬绾㈣尪鑿岄ギ鍝浜嗗悧锛熷鏋...
绛旓細绾㈣尪鑿屾槸澶嶅悎鐨勮弻锛岃繖灞傜櫧鑶滄槸鍏朵腑鐨勯唻閰歌弻浜х敓鐨勶紝鍚屾椂锛岀櫧鑶滅殑浜х敓涔熸剰鍛崇潃绾㈣尪鑿屽熀鏈煿鍏绘垚鍔熶簡銆傜櫧鑶滃缓璁笉鐢ㄦ潵鐐掓潵鍚冿紝鑿岀被鐢熼暱闇瑕侀傚疁鐨勬俯搴︼紝鐐掔殑娓╁害杩囬珮锛屼細鐮村潖绾㈣尪鑿岀殑娲绘э紝澶卞幓鍏朵繚鍋ョ殑鎰忎箟锛屽彲浠ュ噳鎷屾潵鍚冿紝涓嶅繀鏀鹃唻锛屾湁鐐瑰儚鍑夌毊鎴栧噳绮夈傚鑻ラ暱鍑虹殑鐧借啘涓婃湁鏂戠偣锛屽垯琛ㄦ槑绾㈣尪鑿屾湁灏戣闇夎弻姹℃煋...
绛旓細璋㈣阿鎮... 璁板緱鎴戝皬鏃跺欍1971--1972骞淬戝濡堢粡甯哥粰鎴戝枬涓绉嶅閲岃嚜鍋氱殑楗枡鍙绾㈣尪鑿銆傚勾澶村お涔呬簡濡堝鐨勫勾榫勪篃澶т簡鎯充笉璧锋潵浜,鍥犳鎴戞兂浜嗚В绾㈣尪鑿屽拰绾㈣尪鑿岀鏄浣曞煿鍏诲嚭鏉ョ殑銆傝阿璋㈡偍鐨勫府鍔!鎴戣繖鍘鏈绀间簡銆傚浜!鎴戦棶鐨勬槸鈥滅孩鑼惰弻绉嶁濈殑鍩瑰吇,涓嶆槸鈥滅孩鑼惰弻鈥濈殑鍩瑰吇銆 灞曞紑 ...
绛旓細鎽樿嚜"棣欐腐鍥介檯涓撳埄鎶鏈姇璧勫紑鍙戦泦鍥㈡湁闄愬叕鍙"椤鹃棶,鏂囩淮鑹厛鐢熻憲銆绾㈣尪鑿岄ギ鏂鍙婂叾閰垮埗鏂规硶銆嬩竴涔﹁妭褰 涓夈佺孩鑼惰弻鑳藉仴韬不鐥 绾㈣尪鑿(娴峰疂銆佽儍瀹)鏄繎骞存潵棰囧彈浜轰滑鍠滅埍鐨勪竴绉嶄績杩涗汉浣撳仴搴风殑楗枡銆傚湪涓栫晫涓,鏈夎澶氬浗瀹跺拰鍦板尯鐨勪汉楗敤绾㈣尪鑿屻 绾㈣尪鑿屽湪鍚勫湴鏈変笉鍚岀殑鍚嶇О,淇勭綏鏂О涔嬩负鑼闇夎弻銆佽尪鏍肩摝鏂;鎴戝浗绉颁箣涓烘捣瀹濄...
绛旓細涓夈绾㈣尪鑿鑳藉仴韬不鐥 绾㈣尪鑿岋紙娴峰疂銆鑳冨疂锛夎繎棰囧彈鍠滅淇冭繘浣撳仴搴楗枡涓栫晫璁稿鍖洪ギ鐢ㄧ孩鑼惰弻 绾㈣尪鑿屽悇鍚屽悕绉颁縿缃楁柉绉拌尪闇夎弻銆佽尪鏍肩摝鏂紱鎴戠О娴峰疂銆佺孩鑼跺绛夌孩鑼惰弻鐢遍唻閰歌弻銆佷钩閰歌弻浜ц啘閰垫瘝鍏便佸彂閰典骇绾㈣尪鑿屽儚鍏剁绫诲井鐗╅渶瑕佸惈鏌愪簺钀ュ吇鐗规畩婧舵恫鎴栧嚌鑳跺喕鎵嶈兘绻佹畺绾㈣尪鑿屽煿鍏诲熀鍔犵硸鑼舵按鑼舵按鍚赴瀵岀墿璐ㄨ尪閰氥佸挅鍟＄⒈...
绛旓細娌鏈鍟︿腑鍥借嫍涔绾㈣尪鑿(娴峰疂銆鑳冨疂),鍚嶆壃鍥涙捣,瀹冨唴鍚钩閰歌弻銆侀唻閰歌弻銆侀叺姣嶈弻銆佽尪銆佺硸銆佺淮鐢熺礌绛夌害浜屽崈绉嶅ぉ鐒惰惀鍏荤墿璐,鍏惰弻姣嶆櫠鑾归忎寒,鑼堕ギ閲戦粍椋橀,鐢ㄨ尪姘村拰鐧界硸鍐嶅姞涓婄孩鑼惰弻鑿岀鍩瑰吇鑳借嚜鐒剁敓闀垮彉澶,楗叾娑查吀鐢滃彲鍙,娓呭噳椴滅儹,鐙叿椋庡懗,鍐犲帇缇よ姵,瀹冩瘮鍏跺畠閰告楗枡钀ュ吇鏇翠赴瀵,淇濆仴鍖荤枟鍔熸晥鏇村,鍓綔鐢ㄦ洿灏,琚笓瀹惰獕...
