红酒打开要醒酒吗
答：红酒不一定需要醒酒的。红酒的风格多样，有一部分红酒其实可以不用醒酒直接倒杯子中饮用；而且醒不醒酒取决于个人选择，如果你不想要醒酒也可以直接饮用。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中“透透气”，大量“...
答：1、便宜的酒一般不需要醒酒 市面上100~200元区间的酒一般都是餐酒（table wine)，餐酒的特点多是果香浓郁，单宁中等甚至比较轻，为的就是简单易饮。这样的酒，多数不用醒。2、如何判断某瓶酒需要醒？打开一瓶红酒，倒一点在酒杯里，然后闻香、品酒，香气复杂不清晰且单宁强劲，那么，醒酒。醒酒过程...
答：要。因为酒是有生命的，红酒被长时间封藏在酒瓶中，酒液高度集中，醒酒会使红酒和空气发生氧化作用，可以降低酒的涩味，让红酒的香气复苏，口感变得柔滑细腻。同时，由于长时间没有更换酒瓶，红酒中残留酒石酸沉淀，而醒酒可以去除沉淀和去掉酒里的异味。怎么醒酒：将确定要饮用的葡萄酒保持直立状态，正常...
答：醒酒，喝红酒的必要过程哈，其实刚打开红酒，里面还是残留二氧化硫那样的味道的，所以醒酒过程，二氧化硫会逐渐挥发掉，那么剩下的就是真正红酒的味道了。一般而言，刚打开的红酒口感香气有点指甲油的味道，就是二氧化硫没挥发，香气是闭塞的，而口感生涩，也是因为酒液没有与空气接触。一旦红酒充分和空气结合...
答：红酒需要醒酒，各种酒类的醒酒情况：1、干红（红酒）中含有单宁，醒酒会使单宁柔化，让口感更为醇厚，所以干红大多需要醒酒。2、干白（白葡萄酒）中没有单宁，主要品尝其中的酸度和香气，所以不需要醒酒。3、起泡葡萄酒最大的特色是拥有美丽丰富的气泡，倒出来即可饮用，也不需要醒酒。4、白兰地已经在橡木...
答：红酒需要醒酒。沉年的红酒和醇厚的红酒是需要醒酒的，红酒是葡萄做成的，时间久了，葡萄的里面的分子组织会沉淀，喝之前醒一下可以增加口感。醇厚的红酒醒一下，香味也会更好的散发出来，味道也会更好。醒酒的时间是根据葡萄酒的酒龄来的，保留时间越长的红酒要醒酒。红酒是用葡萄为原料发酵酿造而成，...
答：不一定，倒一点酒在酒杯里，闻香、品酒，如果香气复杂、沉闷、不清晰或者有些让人讨厌的硫臭味，那么需要醒。反之，如果果香十分浓郁、简单清爽，令人愉快，直接饮用就可以了。醒酒，顾名思义就是把葡萄酒叫醒，使其将自身的风味表现出来，通常指饮用前借用一定的手段或工具使葡萄酒加速氧化的过程。对于...
答：几十块干红也是需要醒酒的，因为红酒刚开瓶，会有艰涩和闭塞的口感，不适合饮用，红酒与空气接触一段时间之后，酒液就会变得熟软，香气开始散发出来，单宁也变得顺滑。不过醒酒的时间也不能太长，时间太长的话，酒液会被空气充分氧化，会充满一股酱油味，味道就欠佳了。醒酒的目的是挥发二氧化硫，因为有...
答：如果是新世界酒或者便宜的旧世界酒不太需要醒酒。如果是昂贵的新世界酒或者是昂贵的旧世界酒则需要醒酒。这些都是以干型红葡萄酒为例的。如果是白葡萄酒或者甜酒不需要醒酒。
网友评论：
易沾15942479413：
刚买的红酒喝之前是不是要打开醒一下 -
10333良亚
： 不同的酒有不同的时间,也不一定都需要专门醒酒的.第一,所有的酒都可以不用去专门醒酒 喝就是了,如果说醒半小时,你不可能半小一到就喝完.而且可以说每瓶酒因为所处的环境都不一样,那么别人说的不如自己喝的,开瓶就喝,慢慢品...
易沾15942479413：
葡萄酒都需要醒酒吗?为什么? -
10333良亚
： 什么样的红酒需要醒酒,什么样的不能醒酒只能滗酒,什么样的不必醒酒也不必滗酒,是需要根据每只酒的具体情况,凭经验来判断的,全世界至少几万种酒,不可能一一道来. 而需要醒酒的红酒,之所以在饮用前倒进醒酒器内醒酒,简而言之,就是为了把红酒封闭的香味散发出来.
易沾15942479413：
智利的红酒打开需要醒酒吗 -
10333良亚
： 醒酒和哪个国家的酒是没关系的.是否需要醒酒要看这个酒的葡萄品种以及酒龄,通常新酒需要醒酒,因为太过年轻,需要氧化下.太老的酒需要换瓶,一般有沉淀.赤霞珠等浑厚的葡萄要醒酒,黑皮诺一般就不用醒酒
易沾15942479413：
红酒开瓶后为什么要等三分钟才喝? -
10333良亚
： 如果是有年份的红酒是要醒酒的. 葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来,所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间,长短要视葡萄酒的“体质”而定,尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒,更需要长的时间醒酒.年轻的...
易沾15942479413：
葡萄酒开后要醒时多长时间最好?为什么? -
10333良亚
： 醒酒可以让葡萄酒与空气接触,葡萄酒“呼吸”后,单宁充分氧化,表面的杂味和异味挥发散去,葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来,口感变得更加复杂、醇厚和柔顺. 价格越便宜的酒越不需要醒酒,百多元及以下都是可即饮的餐酒.不必...
易沾15942479413：
怎样判断红酒是否需要醒酒呢? -
10333良亚
： 一般来说,以新鲜的果香为主的白葡萄酒、新酒、餐酒都不需要醒酒,可以即开即饮,甜白和贵腐酒最好在饮用前一小时开瓶,但不需要倒进醒酒器,让瓶身直立透气即可.未到成熟期的红葡萄酒单宁比较重,最好倒入醒酒器里醒上一至两小时,刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时,它便可以醒过来.陈年的老酒,没有力气再让我们醒了,换瓶是为了去渣,然后尽快饮用吧.
易沾15942479413：
红酒开了就要马上喝掉吗? -
10333良亚
： 红酒开了不用马上喝掉. 已开瓶的红酒,可以保存大概一周时间,就可再保存24小时.在一般家庭中,阴暗度有严格的要求. 保存方法; 最好是瓶口稍向下倾斜一些,温度需控制在10度至14度,应尽早喝完,因为保存的时间越长、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内,再塞上瓶塞.
易沾15942479413：
醒酒是什么意思?为什么红酒一定要醒酒?
10333良亚
： 我来回答一下题主的问题关于喝红酒之前的醒酒这一步骤,确实需要有一个简单易懂的阐述,让大家对醒酒这个步骤不再迷茫先说结果:问题一,为什么要醒酒:挥发红酒...
易沾15942479413：
哪些葡萄酒需要醒酒? -
10333良亚
： 普通的红酒,如百元左右的酒以及普通佐餐酒,绝大多数是不需要醒酒的,开瓶即饮一般都是没有问题的. 对于一些酒质较高、需要陈年后才适合饮用(通常旧世界的较多,如波尔多的顶级佳酿),但较新年份的红酒,由于没有达到适饮的陈年...
易沾15942479413：
红酒喝之前为什么要醒酒 -
10333良亚
： 葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来,所以一般好酒道的人都会按例在开瓶后等段时间,长短要视葡萄酒的“体质”而定,尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒,更需要长的时间醒酒.年轻的酒,醒酒的目的是散除异味及杂...
