纯大米馒头的家常做法
答:大米馒头的家常做法如下:用料:面粉1kg、酵母粉5克、水适量、大米适量、红枣5~10颗。1、准备面粉适量。2、倒入酵母粉,揉成光滑的面团,醒发两三个小时。3、红枣切丁,然后把大米和面团和到一起,切成一个个面团待用。4、揉成小馒头,再次醒发30分钟左右,上锅蒸。5、出锅即可。
答:大米放适量的水用ergochef原汁机打成糊 2.放适量的糖,酵母 3.加水揉成面团,醒发40分钟左右 4.捏成馒头大小,再醒发15分钟左右,再用蒸锅蒸20分钟 5.放心无添加的白馒头就这么简单哦!
答:手工制作白馒头 步骤方法 首先,将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团,放温暖处发酵出蜂窝状以后,闻没有酸味,说明面发的时间正好,如果出现酸味,在揉面时可以加适量的食用碱水,将和面的手均匀的放入碱水中,让碱水沾到手面上,然后均匀的按到有少许酸味的面团上,将面揉均匀。直到发酵的面没有...
答:制作:1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或饧发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);2、取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝...
答:馒头的做法 原料:发酵面团400g、蒸锅,纱布 做法: 1)在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力搓揉,直到面团表面光滑为止 2)取适量的面搓成长条型,切成乒乓球大小的块,即:下剂子。 3)将切好的剂子用手整出形状,放在干面粉上再次发酵10分钟; 4)蒸锅中加入冷水(高度约为蒸锅的1/5即可),将纱布过水后挤干...
答:步骤如下:1.提前一个晚上浸泡。冬天浸泡可以放室内)。2.将大米和水一起倒入破壁机,打成米浆,如果还有硬小米粒也不用担心。3.取一大碗,倒入适量的奶粉和酵母粉。4.倒入米浆和白糖,搅匀。5.加盖放温暖处让其静静的发酵至明显变大即可。6.模具底部刷油,加少量的芝麻,倒入米浆,大火约12-15...
答:【制作方法】1、准备好的熟黑芝麻放在料理机将它碾成粉,或者用石臼将它捣碎,黑芝麻不用碾得太碎,只要稍微打碎让香味和营养能更好的释放出来就可以了,有点颗粒感,感觉做出来的馒头会更加好看;2、准备好的50g玉米面和荞麦面粉倒在一个碗中,用100ml的开水来烫面,水最好是刚烧开的热水,这样...
答:问题一:大米馒头怎么做视频 制作方法 大米先用水浸泡几天,混合甜酒酿和白糖,磨成浆,放置几天发酵,用小勺舀了一勺放到蒸笼上蒸,蒸好后往上面敲上小小的红印,两两一对合成圆状即可。问题二:大米怎么分辨是用塑料袋做的,刚刚看到一个视频,可以用塑料袋做大米 正常大米可以捏扁的,但是...
答:馒头的做法原料:面粉、酵母、温水、白糖、牛奶馒头的做法:1. 和面发面。这可是面食制作的基本功,想做出各式各样的面食,和面发面的步骤一定要把握好。使用30度左右的温水,酵母粉按使用说明比例加入温水中。面粉加入少量白糖和牛奶,与温水一并揉均,揉好的面的软硬,以每个人喜欢吃的馒头的软硬决定。
网友评论:
单贷19572216241:
馒头的做法,大米馒头怎么做好吃,大米馒头的家常做法 -
48206米赖
: 主料 大米90克 高筋粉30克 辅料 清水60毫升 干酵母粉3克 红枣6个 步骤1.大米泡3小时后打成米糊2.米糊加酵母、面粉和成面团3.面团一发至两倍大4.包枣做成小馒头5.二发三十分钟,蒸好后延迟1分钟揭盖.6.成品
单贷19572216241:
米馒头的制作方法 -
48206米赖
:大米先用水浸泡几天,混合甜酒酿和白糖,磨成浆,放置几天发酵,用小勺舀了一勺放到蒸笼上蒸,蒸好后往上面敲上小小的红印,两两一对合成圆状即可.
单贷19572216241:
米馒头怎么做 -
48206米赖
: 用料 优质大米 160克 江米酒(甜酒酿) 40克 小蒸笼 1只 纱布 1块 料理棒 1个1、泡米 可以用梗米,也可以梗米和糯米搭配混合 米用清水淘洗4次,放入清水浸泡12小时(用温水泡4-5小时即可)2、磨浆 泡好的米,清水洗净,稍沥水,和酒酿搅...
单贷19572216241:
怎么做米馒头 -
48206米赖
: 1、用大米酿制酒酿.酿酒酿用的药可用粉状甜酒曲或像香糕一样的甜酒曲,粉状的酿起来甜度足,但酒酿的颜色有点发黄,香糕一样的甜酒曲甜度没有粉状的甜,但酿出来的酒酿色白.待酒酿酿到中心有浆水出来了和四周悬脚了就可浸轧米浆...
单贷19572216241:
大米磨成面后,怎样蒸成馒头? -
48206米赖
: 馒头的做法 材料 面粉,水 做法 1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定). 2、取出发酵好的面团加碱和白糖,揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可.
单贷19572216241:
怎么蒸大米面馒头 -
48206米赖
: 配料: 小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右;1、白糖酵母加温水调好; 2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大; 3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯; 4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间); 5、然后用冷水上锅,开中火,上气后蒸18分钟左右,关火5分钟后出锅
单贷19572216241:
大米面蒸馒头做怎么 -
48206米赖
: 把不吃的用保鲜袋包起来,放进冰箱里,在吃之前在锅里轻轻蒸一下,就和刚出锅的差不多了.
单贷19572216241:
谁能帮我提供做米馒头的具体过程
48206米赖
: <p>米馒头的制作工艺流程: </p> <p>1.待做馒头的大米:做馒头的大米要求也很高,选用好的米也很关键.这是我家专门用来做米馒头的大米,可都是新鲜米哟,要是陈米做出来的馒头就会有酸味.不好吃. </p> <p>2.梗米和糯米用一定的配比用...
单贷19572216241:
大米如何蒸馒头
48206米赖
: 馒头的食材是面粉,面粉由小麦加工而成.
单贷19572216241:
大米面馍的做法 -
48206米赖
: 主料 大米面300g 面粉200g 辅料 小枣 适量 葡萄干 适量 发酵粉 适量 步骤1.大米粉,面粉,小枣2.小枣洗净煮熟3.煮好的小枣,洗干净的葡萄干4.在米面中,放适量发酵粉5.加热水耠匀,盖盖发酵40分钟6.发酵好了7.倒入葡萄干,小枣8.充分搅匀9.装锅,锅底水开后,隔水蒸20分钟,关火10.蒸好的米糕,散热11.切成块,就可以吃了