大米馒头正宗做法
答：大米馒头的做法和配方如下：材料：大米粉：500克 面粉：500克 酵母：5克 白糖：适量 水：适量 步骤：1. 将大米粉、面粉和酵母混合在一起，加入适量的白糖和水，揉成面团。2. 将面团放在温暖的地方，发酵约1-2小时，直到体积膨胀。3. 将发酵好的面团揉成条状，切成小段，然后揉成馒头形状。4. ...
答：二、将大米放在破壁机中，加少量水，打成米浆备用。三、在米浆中，加入面粉200g，酒酿40g，酵母2g，糖7g，盐3g，搅拌均匀。四、和成软硬合适的面团，可备用些面粉，调节面团的干湿，盖上湿毛巾，盖上盖子，发酵2小时左右。五、将面团搓成大小差不多的米馒头生胚，放在涂抹了少量油的蒸架上，醒发...
答：1.首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。2.然后，用手轻拍馒头，有弹性即熟，撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟； 手指轻按馒头后，凹坑...
答：可以的 用料 主料 请点击输入图片描述 大米160克 面粉100克 辅料 酵母 5克 水 适量 水磨大米面馒头的做法 1.准备食材之一：恒大兴安贡米一号 请点击输入图片描述 2.取出大米160克即可。请点击输入图片描述 3.放入碗中用水洗净后加水泡2个小时 请点击输入图片描述 4.连同水一起放入料理机中打磨成...
答：大米磨成面做出来的叫米糕，不叫馒头，制作方法如下：大米用清水淘洗干净。请点击输入图片描述 加入清水没过大米。请点击输入图片描述 盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。请点击输入图片描述 发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。请点击输入图片描述 沥干水分后放入料理机，加入冷水打成米浆。请点击...
答：步骤：1、白糖酵母加温水调好；2、面粉、大米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大；3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯；4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整...
答：大米面馒头是一种口感柔软，香甜可口的传统面食。其制作原料为大米和面粉的比例为3:7，混合之后搅拌成面团，发酵后制作而成。大米面馒头制作简单，没有添加剂和防腐剂等不良物质，适合各年龄层消费者食用。面团制作时要注意面团的搅拌时间和发酵时间，以达到筋韧度和松软度的平衡。大米面馒头可配上各种...
答：馒头里包大米的做法大全 馒头里包大米，又叫做大米馒头，是一种具有创意的中式点心。它不仅口感独特，而且营养丰富。下面将为您介绍制作大米馒头的详细步骤。首先，准备好所需的材料。您需要中筋面粉500克、大米200克（提前煮熟）、温水适量、酵母粉5克、白糖30克以及少许食用油。将煮熟的大米捣成泥状...
答：大米面可以蒸馒头，大米面蒸出的馒头不比白面的差，香甜软糯，还很筋道，非常好吃。大米面不光能做馒头，还能做粉皮，还能做大米面面条，做出来非常好吃。
网友评论：
融裕15972086819：
米馒头的制作方法 -
65561方蔡
：大米先用水浸泡几天,混合甜酒酿和白糖,磨成浆,放置几天发酵,用小勺舀了一勺放到蒸笼上蒸,蒸好后往上面敲上小小的红印,两两一对合成圆状即可.
融裕15972086819：
馒头的做法,大米馒头怎么做好吃,大米馒头的家常做法 -
65561方蔡
： 主料 大米90克 高筋粉30克 辅料 清水60毫升 干酵母粉3克 红枣6个 步骤1.大米泡3小时后打成米糊2.米糊加酵母、面粉和成面团3.面团一发至两倍大4.包枣做成小馒头5.二发三十分钟,蒸好后延迟1分钟揭盖.6.成品
融裕15972086819：
米馒头怎么做 -
65561方蔡
： 用料 优质大米 160克 江米酒(甜酒酿) 40克 小蒸笼 1只 纱布 1块 料理棒 1个1、泡米 可以用梗米,也可以梗米和糯米搭配混合 米用清水淘洗4次,放入清水浸泡12小时(用温水泡4-5小时即可)2、磨浆 泡好的米,清水洗净,稍沥水,和酒酿搅...
融裕15972086819：
四川小吃米馍馍做法? -
65561方蔡
： 米馍馍做法1、用大米酿制酒酿.酿酒酿用的药可用粉状甜酒曲或像香糕一样的甜酒曲,粉状的酿起来甜度足,但酒酿的颜色有点发黄,香糕一样的甜酒曲甜度没有粉状的甜,但酿出来的酒酿色白.待酒酿酿到中心有浆水出来了和四周悬脚了就...
融裕15972086819：
大米磨成面后,怎样蒸成馒头? -
65561方蔡
： 馒头的做法 材料 面粉,水 做法 1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定). 2、取出发酵好的面团加碱和白糖,揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可.
融裕15972086819：
怎么蒸大米面馒头 -
65561方蔡
： 配料: 小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右;1、白糖酵母加温水调好; 2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大; 3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯; 4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间); 5、然后用冷水上锅,开中火,上气后蒸18分钟左右,关火5分钟后出锅
融裕15972086819：
大米面蒸馒头做怎么 -
65561方蔡
： 把不吃的用保鲜袋包起来,放进冰箱里,在吃之前在锅里轻轻蒸一下,就和刚出锅的差不多了.
融裕15972086819：
谁能帮我提供做米馒头的具体过程
65561方蔡
： <p>米馒头的制作工艺流程: </p> <p>1.待做馒头的大米:做馒头的大米要求也很高,选用好的米也很关键.这是我家专门用来做米馒头的大米,可都是新鲜米哟,要是陈米做出来的馒头就会有酸味.不好吃. </p> <p>2.梗米和糯米用一定的配比用...
融裕15972086819：
大米如何蒸馒头
65561方蔡
： 馒头的食材是面粉,面粉由小麦加工而成.
融裕15972086819：
大米面馍的做法 -
65561方蔡
： 主料 大米面300g 面粉200g 辅料 小枣 适量 葡萄干 适量 发酵粉 适量 步骤1.大米粉,面粉,小枣2.小枣洗净煮熟3.煮好的小枣,洗干净的葡萄干4.在米面中,放适量发酵粉5.加热水耠匀,盖盖发酵40分钟6.发酵好了7.倒入葡萄干,小枣8.充分搅匀9.装锅,锅底水开后,隔水蒸20分钟,关火10.蒸好的米糕,散热11.切成块,就可以吃了
