纯手工花生软糖的做法
答：【步骤】：1、花生米在烤箱内用230度火烤25-30分钟，香脆熟透即可。去皮后撵碎在烤箱中放100度以下保温待用。2、在托盘下抹很薄的一层油待用，目的是为了做好的花生糖倒入托盘后不沾底。也可放一层油纸。3、小苏打在水中化开待用。4、在锅内放入油，油热后依次倒入白糖、麦芽糖、混合好的苏...
答：把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面，跟包饺子时撒面的作用一样。用擀杖也行，要弄成薄薄的一层。第二道工序：挂糖 在锅里放水，加糖。1斤糖配6~7两花生。糖稀熬要到发棕色，关小火。放入花生。搅拌，使花生和糖稀充分混合。将搅拌好的花生倒在铺了底的墩...
答：做法步骤 1、将水麦芽300g 、细砂糖75g 、盐2.5g 、水90g依次放入锅中以小火煮至沸腾。2、加热至110℃后加入玫瑰花干拌匀。3、将步骤2倒入已拌匀的太白粉23g 、洋菜粉2.5g 、水40g中搅拌均匀。4、回锅煮至透明状再加入色拉油15g 、无水奶油20g煮至120℃停火。5、将熟花生倒入锅中拌匀。6...
答：1.把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎。2.锅内加入白糖用水化开，熬至微黄起大泡。3.把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平。4.晾凉后即可食用，最好冷藏更脆。小诀窍:熬糖时感觉差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里，尝尝是不是还粘牙，如果粘牙就要再熬一会，...
答：1.将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣；2．将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂，糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合；3．趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（最好在底上抹上油以防粘底）；4．用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把...
答：黑芝麻400g 花生芝麻糖的做法 步骤1 花生先用清水洗净，沥干，用烤箱烤香，150℃烤30分钟左右。具体时间，还是得多看，不用烤到脆才出炉，容易过火。放凉后会变脆的，搓皮，筛掉皮后使用。 黑芝麻是用筛网清洗，沥干，用炒锅炒香即可。步骤2 玉米糖浆、白砂糖、水、黄油、盐一起放入不粘锅里煮...
答：礼记芝麻花生软糖:原料配方：麦芽糖，花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克，芝麻适量（有黑、白芝麻，可单一，或两种一起放，根据个人喜好）1.花生肉用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉2.剥去外皮，每颗花生捏开两半（或用棍子擀几下），吹去花生皮备用3.起锅烧热2匙...
答：一、制作步骤1、食材：花生、冰糖、蜂糖、水、白醋、熟芝麻 2、把花生剥好，把花生放进炒锅里，用小火慢炒，炒制的时候要不停的翻拌，防止炒糊，炒熟把花生倒出来，把皮去掉，把花生压碎备用，不要压得太碎了。3、锅里加入少量的水，把冰糖放进去，用小火慢慢熬，要不停的搅拌，熬到冰糖完全...
答：花生软糖 【做法】：1.花生肉用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉 2.剥去外皮，每颗花生捏开两半（或用棍子擀几下），吹去花生皮备用3.起锅烧热2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀 4.趁热装入已涂油的容器里，用铲子摊平压紧压实，放凉5分钟，倒扣出模，趁有余温切块即可 ...
答：配料：白糖7.kg5、饴糖7.5kg、奶油、奶粉150g、淀粉150g、食盐25g、猪油250g、碎粒花生仁3.5kg、香草粉2.5g。制作这种软糖时，把淀粉加入漏勺中，迅速把漏勺放在熬制的糖浆中，一些糖浆溶液化淀粉，使之漏入糖浆中，用长竹竿搅拌均匀。继而调入奶油，猪油、离火后调入奶粉和香草粉，其它操作和制...
网友评论：
归狱13535717898：
花生软糖的做法和配方 -
36031辛炉
： 一、工具和用料 墩子和大锤,是做花生糕才用到的.做花生蘸和芝麻片,墩子只起到案板的作用. 炉和锅是用来熬糖稀的,花生、芝麻要在锅中搅拌. 主料,花生和白糖.花生是事先炒过并剥好了的.感觉花生豆掰成两瓣更好,蘸糖更均匀. ...
归狱13535717898：
如何自制 花生糖 -
36031辛炉
： 主料:花生仁(生)250克 调料:白砂糖200克 蜂蜜150克 猪油(炼制)或食用油 30克 制作方法: 1.烘烤花生米:把花生米摊放在铁盘内入炉烘烤,烘至花生达到七成熟,颜色仍呈白色时,就可以拿出来了.将花生米去掉米,碾碎成小块,大...
归狱13535717898：
怎么制作花生糖?软软的那种,超想学做、 -
36031辛炉
： 花生糖 材料:花生,白糖,芝麻 做法:1.把花生微波烤熟,也可以炒熟,去皮压碎.e799bee5baa6e78988e69d83313333326363652.锅内加入白糖用水化开,熬至微黄起大泡. 3.把碎花生和芝麻倒入,用筷子快速搅匀,倒在之前涮上油的盘...
归狱13535717898：
如何做花生软糖?? -
36031辛炉
： 500克 麦芽糖 500克 淀粉(豌豆) 20克 猪油(炼制) 20克 盐 3克 各适量 碎花生米软糖的做法:1.将白糖放入锅内,加水120克,加热煮沸,加入饴糖和食盐,熬至125度左右时,加淀粉. 2.将淀粉放在铁漏瓢(有孔洞的铁瓢)中,将瓢伸入糖锅内,舀入少许糖浆.然后用长竹片将瓢中的淀粉与糖浆搅混,使淀粉糖浆从漏瓢孔眼流入锅中,如一下未能漏下完,瓢中仍剩有干粉时,应再舀取糖浆搅混,务使淀粉全部漏下,操作应迅速. 3.糖浆变稠后,迅速加入猪油,搅拌均匀后离火,倒在放在碎花生米的冷却台上或石板上,铲拌,稍冷却后,即压片,切条切块.更多碎花生米软糖信息见薄荷网食物库
归狱13535717898：
花生芝麻软糖的做法是什么?
36031辛炉
： 花生芝麻软糖的做法就是将水麦芽,细砂糖等熬煮到一定的火候,假如花生芝麻,冷却后即可使用.详细制作步骤:材料准备:水麦芽,细砂糖,盐,水,太白粉,洋菜粉,色拉油,无水奶油,熟花生,芝麻.1,将水麦芽,细砂糖,盐,水放...
归狱13535717898：
芝麻花生软糖的做法 -
36031辛炉
： 芝麻花生糖的做法1.核桃仁放入微波率高火两三分钟至香脆,掰碎2.花生放入不沾锅里干炒至熟3.芝麻炒熟4.花生去皮,每粒掰成两瓣5.锅里放入少许水,放入冰糖6.加入麦芽糖,小火慢慢熬至颜色变深,能拉得出丝7.放入核桃仁、芝麻、花生,搅拌均匀8.烤盘上抹少许橄榄油,将混合的核桃芝麻花生,倒入烤盘里,压紧9.用心形模具做出几块10.完全成型,还有热气的时候,翻过来扣在案板上,完全凝固后切成小块,就可以食用了11.芝麻花生糖做好了
归狱13535717898：
怎样才能做出软的花生芝麻糖
36031辛炉
： 花生黑芝麻软糖 材料 花生120克,黑芝麻40克,砂糖20克,麦芽糖100克,玉米油半汤匙 做法 1、先把黑芝麻洗干净. 2、把花生洗净后沥干水份,然后放锅中慢火炒香 3、洗干净的黑芝麻沥干水份,也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可.把芝...
归狱13535717898：
花生软糖怎么做? -
36031辛炉
： 花生软糖 材料 A水麦芽:300g细砂糖:75g盐2.5g水90g B太白粉:23g洋菜粉:2.5g水:40g C色拉油:15g无水奶油:20g D熟花生:350g E玫瑰花干:5g花生软糖的做法 1.将材料A依次放入锅中以小火煮至沸腾.2.加热至110℃后加入玫瑰...
归狱13535717898：
谁有花生芝麻软糖做法(要祥细) -
36031辛炉
： 从小就很喜欢吃花生糖,但买回来的通常都太甜,而且花生不够多.自己做的话就可以随意调节糖和花生的比例了,参考了圆猪猪和Jane的方法,减少砂糖的份量,增加麦芽糖的用量,做出了以下这个花生软糖. 材料:花生肉 125克白芝麻 ...
归狱13535717898：
如何自制花生糖 -
36031辛炉
： 教你花生糖酥脆香甜的做法
