经辐照食品有什么危害
答：3. 辐照与致癌物的关系：对多脂肪食品进行辐照可能会产生脂质过氧化物和自由基，这些都是致癌因子。但目前的研究认为，在推荐剂量和批准条件下辐照食品，不会产生危害水平的致癌物。4. 辐照食品的放射性问题：辐照时食品不会与放射源直接接触，因此不会沾染放射性物质。然而，目前使用的辐照射线要求穿透力...
答：辐照食品技术的开发可追溯至1905年的专利申请，并在20世纪得到广泛发展。这种技术不仅能够杀虫、杀菌，还能抑制食品的生理过程，提高卫生质量，同时保持食品的营养和风味。全球已有超过36个国家认可大约50多种经过辐照处理的食品。世界卫生组织已经证实，辐照食品与使用巴氏杀菌法消毒的食品一样安全，并且有益于...
答：由于大众对辐照食品的了解较少，辐照食品很容易被消费者误解成具有二次辐射、食品品质下降等弊端的食品。而事实上与其他加工流程的食品相比，辐照食品具有将微生物消灭彻底、无有害物质残留、保存食品原有营养和口感保持较好的优点，因此正规辐照食品吃了对人体没有危害。需要注意在加工过程中，为了满足剂量不...
答：辐照技术的应用旨在降低食源性疾病风险，延缓食品腐败，以及阻止或减缓成熟或发芽过程，从而避免有害物质的生成。辐照能破坏、分裂或阻止微生物、细菌和病毒的繁殖，但无法使变质或过熟的食物恢复新鲜。尽管如此，辐照处理能停止食品进一步的腐败，减缓成熟过程，但对毒素、质地、颜色或味道的影响有限。
答：1. 辐照技术作为一项新兴的食品保鲜技术，在延长食品保质期和便于运输方面展现出优势。然而，随着辐照食品日益普及，消费者对其安全性产生了疑虑。2. 科学研究表明，在控制剂量的情况下，辐照处理对人类是安全的。辐照食品本身不带放射性，且致癌物质生成量极小，不会对人体造成危害。3. 尽管辐照技术得到...
答：辐照是否会使食品生成致癌物 对多脂肪食品经辐照后可产生脂质过氧化物，辐照也可产生自由基，这些都是致癌因子，但目前研究认为，食品在推荐剂量和批准条件下辐照，不会产生危害水平的致癌物。辐照食品是否存在诱导放射性 辐照时食品不与放射源直接接触，所以食品不会沾染放射性物质；但目前使用的辐照射线...
答：辐照食品的安全性已经得到了国际权威机构的高度认可。通过严格控制X射线、α射线、β射线的辐照剂量，处理后的食品不仅不含有放射性残留，而且能够有效消灭细菌如沙门氏菌、利斯特菌和大肠杆菌，这些细菌是食源性疾病的常见原因。研究表明，吸收剂量低于10kGy的辐照不会对食品的安全性产生问题，且无需进行毒理...
答：香辛料辐照的主要危害在于它可能改变食品的原有品质，产生辐射化学变化，并生成对人体有害的物质。首先，辐照处理是一种通过利用电离辐射来杀灭食品中的微生物、延长保质期的方法。然而，这种处理方法可能会对食品的品质产生不良影响。对于香辛料这类通常用于增加食物风味和香气的物质来说，辐照可能会改变其...
答：1. 辐照食品对人体没有危害。辐照技术是一种新型的灭菌保鲜技术，通过使用适量的剂量辐照食物，可以有效抑制食物的新陈代谢过程，防止食物变质和霉烂，从而延长食物的保存时间， compared to washing methods, the treated food can last even longer.2. 辐照是一种安全可靠的食物加工技术，经辐照处理的...
答：1. 辐照食品对人体没有直接危害。2. 辐照技术是一种先进的灭菌保鲜方法，通过使用适量的辐射剂量，可以有效抑制食品的新陈代谢，延长食品的保质期，防止变质和霉变。3. 与传统的清洗方法相比，辐照能够在不破坏食品外包装的前提下，杀死食品中的细菌、虫卵和幼虫，确保食品的卫生安全。4. 辐照过程中，...
网友评论：
骆牲17773206105：
辐照食品对人体有害吗?
32345邹朋
： 随着食品保鲜贮藏技术的不断提高,我国食品出现了不少包装精致、鲜嫩诱人的蔬菜和水果,上面标有“辐照食品”的字样.但因人们对辐照食品不太了解,不敢买,怕辐...
骆牲17773206105：
辐照食品是什么?吃了对身体有什么伤害? -
32345邹朋
： 辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物,辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫.消除危害全球人类健康的食源性疾病,使食物更安全,延长食品的货架期.世界卫生组织所作出的结论:辐照食品安全且有益健康.
骆牲17773206105：
食用经过辐照消毒的食品具有危险性吗?
32345邹朋
： 辐照技术,就是利用X射线等辐射性工 具对食品进行一定剂量的照射,以杀死食品 中的微生物、寄生虫及其他各种有害病菌,防止储存的食品如土显、大蒜等发芽.与其他...
骆牲17773206105：
辐照食品是什么?对身体怎样? -
32345邹朋
： 辐照加工能帮助保存食物,消除危害全球人类健康的食源性疾病,使食物更安全,延长食品的货架期.辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌,这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质. 辐照还能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫...
骆牲17773206105：
辐照食物水分子产生自由基会对人体有害吗 -
32345邹朋
： 一般食物经过辐照后可以杀死绝大多数细菌和病原体.辐照的剂量并不大,辐解产物对人体没影响.辐照结束后,食物也不会有放射性.美国的FDA要求所有食物都需进行辐照杀菌.咱们医院使用的注射器也是经过辐照消毒的,没有安全问题.
骆牲17773206105：
吃了有辐射的食物有啥后果 -
32345邹朋
： 抗辐射食品,有多种,下面主要介绍六种常用并可以抗辐射的食品. 黑芝麻 中医理论认为,黑色入肾,“肾主骨升髓通于脑”,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损.多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能,...
骆牲17773206105：
食品经辐射后食用安全吗?
32345邹朋
： 到目前为止,世界卫生组织(WHO)等权威机构的报告认为,辐照食品技术与其他食品加工技术一样,是安全的.甚至,目前全球有四十多个国家都允许使用辐照技术处理食品.专家解释,原子弹爆炸后,具有强烈放射性的核物质暴露在大气中,因此才会造成大面积的核污染.而辐照采用的是封闭放射源,放射性物质保存在两层密封的不锈钢外壳内,仅通过伽马射线杀死细菌和害虫,所以,不会产生放射性残留和毒性.因此,辐照过的食品跟辐射线是两码事.辐照过的食品,虽然没有打上“辐照”的标签,但依然是安全健康的,而吃与不吃,选择权在于自己.
骆牲17773206105：
辐射处理果蔬存在什么问题?
32345邹朋
： 辐射处理果蔬也有存在的问题:① 辐射伤害和辐射味果蔬经照射后都产生一定程度的生理 损伤,主要表现在变色和抗性下降,甚至细胞死亡.但不同作物的 辐射敏感性差...
骆牲17773206105：
通过地铁安检机的食物还能吃吗? -
32345邹朋
： 当然能吃啦.一个物体的辐射主要看其自身的含量和成分,水果等食物不会因为X射线的照射产生残留,更谈不上累积伤害.一些鲜态包装食品反而就是通过射线,如伽马射线,进行辐射杀菌,对食物的保鲜有好处,而没有任何残留. 食品经辐...
骆牲17773206105：
机场安检X射线机器过的食物,人吃了有害吗? -
32345邹朋
： 虽然X射线直接照射人体会对人体产生影响,但X射线不会在物体上保存,所以被X射线检测过的糖果是没有影响的,可以放心食用. 一个物体的辐射主要看其自身的含量和成分,糖果等食物不会因为X射线的照射产生残留,更谈不上累积伤害.国际上关于食品辐照安全性论证和试验早在上世纪60年代就已开始,经过长期的动物试验和人体试验,现已证明经辐照处理过的食品对人体无害.
