老咸菜腌了四年了还能吃吗
答：不能吃。咸菜是日常生活中较为常见的腌制菜，在长期腌制的过程中会产生亚硝酸盐，若是三年以上的咸菜，亚硝酸盐的含量会较高，所以三年以上的咸菜是不能吃的。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存，制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等...
答：因为咸菜的种类比较多，每种咸菜的特性也不一样，所以腌制的时间都不一样，要根据菜的特性来决定时间的长短，不过一般的咸菜都要腌制十五天以上，这样咸菜才可以更好的发酵入味，也能更加好吃。咸菜吃多了有什么危害 1、因为咸菜是长时间腌制而成的，在腌制过程中会破坏菜的本身的营养成分，使咸菜在腌...
答：能吃的，因为咸菜在腌制不成熟的时候会产生大量的致癌物质，但是腌制时间长了这种致癌物质亚硝酸铵就转变成了其他物质，所以，您尽管食用。咸菜要吃得新鲜、吃得健康，千万不要买市场上的低劣咸菜，有可能是用工业盐腌制，也有可能是化学桶装的，这种劣质产品一定会影响健康。
答：农村用缸腌制的咸菜三年了，如果咸菜没有烂，没有发臭，是可以吃的。但是这种腌制的咸菜最好不要多吃，因为长期腌制会产生亚硝酸盐，而且过量的亚硝酸盐对人体健康有害。在日常生活中，建议尽量少吃咸菜，因为咸菜的营养价值较低，而且含有较高的盐分，吃过多可能会增加高血压等心血管疾病的风险。可以...
答：我家住在农村，农村里每家都要做咸菜，很多咸菜放在坛子里边已经五年了，但是还可以吃。所以能吃
答：能吃。腌的咸菜没有保质期，因为大量的盐使得细菌之类的微生物都不能存活下去，不会发生变质的情况。一般蔬菜中都含有硝酸盐，不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高。亚硝酸盐是对人体有害的，如亚硝酸盐长期进入血液中，人就会四肢无力。刚腌制不久的蔬菜。亚硝酸盐含量上升，经过一段时间，又下降至原来水平...
答：不能吃。五六年的咸菜是不能吃的，会亚硝酸盐含量超标，大量的亚硝酸盐会引起食物中毒，长期摄入较多亚硝酸盐增加患癌风险。咸菜还可能已经腐败变质，容易导致机体出现腹泻、腹痛、呕吐等情况。
答：主要看你的密封怎么样。如果没跟氧气接触应该是没有问题的。但是如果有漏气请勿食用。再好吃也不要拿身体开玩笑。
答：1、一般情况下，咸菜放冰箱，时间长了不能吃。虽然咸菜保存的时间相对较长，但时间长了容易变质，吃了可能会出现腹泻、便溏等症状，严重时还可能会导致食物中毒。2、咸菜属于腌制食品，合理食用具有调节胃口、增强食欲的作用，但其中含有大量的盐分和业硝酸盐，长期过量食用对人体有一定危害，还可能会导致...
答：没有变质就可以吃 腌咸菜多长时间能吃 因为咸菜的种类比较多，每种咸菜的特性也不一样，所以腌制的时间都不一样，要根据菜的特性来决定时间的长短，不过一般的咸菜都要腌制十五天以上，这样咸菜才可以更好的发酵入味，也能。腌了四年的咸菜不可以吃的腌制的咸菜最多放几年不能吃了最多一年原因鲜咸菜...
网友评论：
南径19375147114：
腌了四、五年的腌菜没坏,还能吃吗? -
55425叔可
： 当然能吃啊,只要保存好了的,那才香,炒风干肉最好了
南径19375147114：
放了5年以上的四川咸菜还能吃吗? -
55425叔可
： 还可以的,但是酸的很
南径19375147114：
自己家腌制的五六年老咸菜能吃吗 -
55425叔可
： 主要看你的密封怎么样.如果没跟氧气接触应该是没有问题的.但是如果有漏气请勿食用.再好吃也不要拿身体开玩笑.
南径19375147114：
笋干放了三年还能吃吗 -
55425叔可
： 只要笋干没有霉没有变质都可以吃,你看那个老咸菜有些十几年了,只要是没有变质都没有问题,完全可以吃只不过要多清洗几次,最好用温盐水泡_个小时以上.
南径19375147114：
家里几年前的老泡萝卜还能吃吗 -
55425叔可
： 腌制的咸菜不管时间长短,都不要多吃 因为含有亚硝酸盐
南径19375147114：
30年的干老咸菜能吃么? -
55425叔可
： 就不吃了吧,已经是没有营养了,就是盐味.盐也不贵.
南径19375147114：
二十年的老咸菜能 吃吗 -
55425叔可
： 肯定不能吃 变质了 这没什么价值 扔了吧
南径19375147114：
淹过的咸菜长暮了还能吃吗 -
55425叔可
： 洗净还是可以吃的.因为那是腌菜时,里面进油了.所以起沫.洗净后不影响食用.
南径19375147114：
咸菜的保质期是多久?经常吃会对身体健康有什么坏处? -
55425叔可
： 咸菜保质期一般要求不超过六个月.有些地方的人,不爱zd吃新鲜蔬菜,而是喜欢将菜腌后再吃.这是一种很不好的饮食习惯.人体需要的回维生素C,主要是靠新鲜蔬菜,特别是菜叶提供的.而菜在腌制中,大量答维生素C会遭到破坏,因而咸菜的营养价值侗认什艘
南径19375147114：
咸菜是越久越好还是!! -
55425叔可
： 首先要说的是,咸菜无论什么时候吃都没有什么好处. 只是,相对而言,刚腌好了没多久的咸菜,亚硝酸盐的含量最高,反而再腌上一段时间以后亚硝酸盐的含量会下降很多,所以选择腌渍时间较长的咸菜稍微好一点.需要提及的是,白菜和萝卜所制成的咸菜其亚硝酸盐含量要比其他蔬菜都要高. 不过说实在话,除了亚硝酸盐以外,本身咸菜就对人体没有好处,蔬菜经过长时间的腌渍,某些性质已经发生了根本的变化,并且基本上可以说已经没有任何的营养价值了.所以少吃为妙. 如果单从口感和风味而言,我个人认为也是腌的时间长的老咸菜比较好吃.
