老坛酸菜的最佳吃法
答：2、煮开的牛肉在冷水内清洗，将白沫子和鲜血洗去。3、将各种各样八角，茴香，荼叶，生抽酱油，酱油，糖和清洗的牛肉，加冷水开火炖。冷水得加的多，由于牛肉要煮最少1钟头，才会烂。4、期内用筷子捅一下牛肉，确定牛肉是不是软烂，另外让牛肉更易进味。5、提前准备泡菜，锅内放小量油，将成袋...
答：用它做面条的配料，很是酸爽可口，令人胃口大开。其实这款酸菜的做法并不麻烦，朋友们想知道酸菜的做法及老坛酸菜的做法吗?下面就为大家介绍老坛酸菜的腌制方法。 腌制时间到位的老坛酸菜口味很是酸爽，且菜的口感很香脆，用其下面条是最好不过了，下面就来为大家介绍几种它的做法。 做法一 材料 有...
答：火鸡面酱配老坛酸菜里面的酸菜不会中毒的.火鸡面酱太辣了,第一是拌面，如果嫌面酱太辣，就用它烧菜吧，面酱可以代替酱油使用，烧菜时放面酱，就无需放酱油了，熬鱼炖肉都可以使用。
答：酸菜自古就是我们餐桌上的食品， 历史 颇为悠久，制作方法也很简单，把盐撒在菜叶子上，再用石头压实，发酵一个月以后，就可以吃了，咸香脆爽，特别美味，我家每年都要腌上一大缸酸菜，按照传统的老方法，不发霉不怕烂，一年都不坏，自己腌的酸菜，吃起来更放心，下面请看具体做法。食材：芥菜、...
答：有些东西还有消费者没有看到，说不定那些人还有时候会光着脚去踩那些酸菜。想想都觉得恶心别说让消费者泡在面里，吃在自己的嘴里了。这些行为对那些有洁癖的消费者来讲就是一种折磨，他们根本就不会去吃这些东西。如何看待过滤的事呢？老坛酸菜包需要先过滤再进行吃，这也是非常麻烦的。可想而知年轻...
答：一、不会再吃老坛酸菜面 以前的时候老坛酸菜面是我最喜欢吃的那种口味，经常会吃，但在土坑酸菜被曝光以后，却让我后怕不已，虽然老坛酸菜面中用的酸菜并不多，但那种让人作呕的场景却让人久久不能忘记，想着自己吃的酸菜是那样制成的，就感觉恶心。虽然吃的时候也把酸菜焯水了，但总感觉还是不安全...
答：注意：胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃，过一晚上就拿出来，不然会引起坛子里生花（泡菜汤里出现泡沫，表面出现灰皮）。 （2）蔬菜洗干净后，切成大块或条（不要太小），晾干水分。 （3）放入培养好的泡菜原汁在坛内，蔬菜必须完全淹没在水里，然后密封坛口。 （4）每加入一次新的菜要加入相应...
答：一、金汤酸菜鱼酱熬制步骤 1、准备食材：老南瓜、葱、姜、胡萝卜、洋葱、菜籽油、猪油、八角、花椒、香叶、泡姜、泡椒 2、准备一个老南瓜，洗干净去皮切开，把里面的瓤挖掉，切成片，胡萝卜洗干净切小块，蒸锅里加入一点水，把南瓜和胡萝卜放进去蒸熟。3、葱姜洗干净，葱切段，姜切片，洋葱洗干净...
答：腌制酸菜，很多人知道主要的步骤，就是在白菜或芥菜上抹盐，然后加水，泡上一段时间就行了方法是这样的，但是想要做得好吃，有些细节必须要注意下面就把正宗“老坛酸菜”的做法分享给大家，喜欢吃酸菜的快学学，自己。材料芥菜2大颗，淘米水500毫升1准备淘米水淘米水，顾名思义洗完米的水米水中蛋白...
答：“老坛”酸菜的腌制方法:一.原料：有盖的坛子一个、白菜、凉开水、盐、姜片、花椒、酒、冰糖。二.方法:1、首先在冷水里放入白菜、花椒，适量的盐，然后把水烧开;2、盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸为止，花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些;3、待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱...
网友评论：
乔命17133494087：
老坛酸菜(采用老坛工艺发酵制作的酸菜) - 百科
14761左青
： 自制东北酸菜 做法:1、准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制 铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀.2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如 果不好放可以把部分白菜切开.3、加满开水,加...
乔命17133494087：
四川酸菜都能做什么菜 -
14761左青
： 常见的做法是酸菜鱼、酸菜肉片、酸菜粉丝汤等,汤类较多,做起来方便.
乔命17133494087：
老坛酸菜炒肉怎么做如何做好吃 -
14761左青
： 主料老坛酸菜200克五花肉100克辅料葱姜蒜适量食用油适量花雕酒适量郫县豆瓣适量白糖适量青蒜苗适量 步骤 老坛酸菜回锅肉的做法步骤11.五花肉凉水下锅,放适量花雕酒煮至筷子能轻松插动,放凉切片 老坛酸菜回锅肉的做法步骤22.准备好食材,肉切片酸菜切丝 老坛酸菜回锅肉的做法步骤33.锅里放底油炒香郫县豆瓣 老坛酸菜回锅肉的做法步骤44.放入葱姜蒜炒香 老坛酸菜回锅肉的做法步骤55.放入回锅肉炒至打卷 老坛酸菜回锅肉的做法步骤66.放入酸菜炒干水分 老坛酸菜回锅肉的做法步骤77.放入适量白糖提鲜 老坛酸菜回锅肉的做法步骤88.放入青蒜苗炒匀 老坛酸菜回锅肉的做法步骤99.炒出蒜香即可出锅享用,酸辣鲜香很下饭
乔命17133494087：
朋友送了两罐老坛酸菜麻辣那种的,不知道该怎么吃,怎么做做什么菜好 -
14761左青
： 做法:1、准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀.2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开.3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面,桶口用塑料膜封好,与空气隔绝.放置在10~20度20天以上,温度越高发酵时间越短.
乔命17133494087：
老坛酸菜炖豆腐怎么做 -
14761左青
： 老坛酸菜炖豆腐 原料酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精.做法1、酸菜,还是买整棵的比较好;2、把根部切掉;3、用刀片成薄片,如果就那么直接剁成丝,口感上会差很多的;4、片好后再切丝,这样口感才细腻...
乔命17133494087：
为什么大家都喜欢吃“老坛酸菜” -
14761左青
： 老坛酸菜口感鲜美,增加食欲.老坛酸菜食用方法 煸炒 也可切成小块然后煸炒一下,泡菜特有的风味更显突出.入锅最多2分钟.口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅,放盐和糖.拌着吃 可以拌着吃.因为泡菜较咸,可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后,腌一会儿挤掉水分,加入香油、味精、香菜等,也是一份很不错的凉拌菜.泡面 用它来做泡面也是一种吃法,味道不错又便捷.很多酸菜口味的泡面深受人们喜爱.用锅子烧的比较好吃.
乔命17133494087：
老坛酸菜拌面怎么吃 -
14761左青
： 先把面饼放入沸水里泡软,泡3分钟左右,想吃软的就多泡会儿,想吃劲道点的就少泡会儿,将酱料包打开把酱料放入碗里,这样是为了一会拌面时酱料比较好化开,面泡好后用筷子把面捞起来放碗里面,然后筷子搅拌,酸菜包随个人口味放入一起搅拌或者单独夹着面吃.
乔命17133494087：
四川除了老坛酸菜面,还有用老坛酸菜做什么菜? -
14761左青
： 现在除了比较热卖的老坛酸菜面,老坛酸菜,能征服大家胃口的就是老坛酸菜鱼.不过一般人,不太习惯做.现在大家工作压力的,基本上选择下餐馆去吃.如果会自己做更好,现在超市有好人家老坛酸菜鱼调料,按照上面的方法和自己就可以做美味地道的四川老坛酸菜鱼了
乔命17133494087：
老坛酸菜牛肉面的吃法有哪些? -
14761左青
： 冷油放几块冰糖,小伙把冰糖炒化,变褐色后放入牛百肉粒,炒制上色,入调料香料加适量开水,烧开后放入砂锅里,牛肉放砂锅里小伙煮1个小时,猪油炒出油来,放几粒花椒度和姜片.爆出花椒姜片的知香味放酸菜炒,入牛肉,放一些牛肉...
