老醋和陈醋吃起来区别
答：老醋：也是老陈醋，酿造时间比陈醋要长，酸度比陈醋要高。一般陈醋的酸度在4度，而老醋也就是老陈醋的酸度要达到6度。二、用途区分 陈醋：用来凉拌，如凉拌粉丝，亦可用来蘸饺子。老醋：用来凉拌，如醋泡花生。三、地域区分 山西：清徐是山西太原下辖县，文学大家罗贯中的故乡，素有“葡乡”、“醋都”...
答：一、颜色不同 香醋：香醋的颜色为棕红色或褐色。老醋：老醋的颜色为棕黑色。陈醋：陈醋的颜色为浓褐色。二、原料不同 香醋：香醋的原料为糯米、麦麸。老醋：老醋的原料为糯米、红粬、芝麻等。陈醋：陈醋的原料为高粱、麸皮、大麦、大米、豌豆等。三、味道不同 香醋：香醋的味道酸而不涩、香而微甜。
答：老陈醋和陈醋的区别：颜色不同、原料不同、味道不同、发酵时间不同 一、颜色不同 老陈醋 老陈醋的颜色为棕黑色 陈醋 陈醋的颜色则为棕褐色，也就是说陈醋的颜色相对于老陈醋来说要略浅一些 二、原料不同 老陈醋 老陈醋的原料多为糯米，红曲以及芝麻等 陈醋 陈醋的原料则为麸皮大麦大米以及高粱等 ...
答：1、原材料不一样：老醋的酿制选州高品质檽米，高级红川、特级白芝麻、白砂糖等为原材料。老陈醋关键原材料是高粱米，麦麸，水，麦籽，稻米，扁豆，白糖，食盐，苯甲酸钠山西陈醋是老陈醋的一种，因此原材料与老陈醋同样。2、情况不一样：经特制特酿三年以上而成。颜色棕黑，性湿热、强碱不苦、酸中...
答：区别如下：1、原料不同：老醋的酿造选州优质糯米，高级红川、特等芝麻、白糖等为原料。陈醋主要原料是高粱，麸皮，水，大麦，大米，豌豆，白砂糖，食用盐，苯甲酸钠老陈醋是陈醋的一种，所以原料与陈醋相同。2、状态不同：经精制陈酿三年以上而成。色泽棕黑，性温热、强酸不涩、酸中微甘，香味醇厚，...
答：首先，从视觉上来说 陈醋以其深邃的颜色为特点，可能是黑色，也可能是紫色，甚至透明，如同宝石般诱人。而老醋的颜色则较为丰富，可能呈现出深红或棕色调，透出岁月沉淀的韵味。风味的秘密 陈醋的香味是它的招牌，那是一种浓郁而醇厚的香气，仿佛在口中跳跃。相比之下，老醋的香味更为纯正，带有一丝脂...
答：陈醋和老陈醋区别 陈醋和老陈醋区别包装上现在都会有明显的区别，或者是看颜色来区别的，陈醋颜色一般是棕色，而老陈醋的颜色是褐色，味道上陈醋酸味比较浓，老陈醋有点甜味的。陈醋的吃法 说起陈醋大家都会第一时间想起山西陈醋，山西陈醋非常出名，一般家里都会备上一瓶，拿来做糖醋排骨或者南方爱吃的...
答：（3）老醋：其实老醋就是老陈醋，酿造时间比陈醋要长，酸度比陈醋要高。一般陈醋的酸度在4度，而老醋也就是老陈醋的酸度要达到6度。（4）香醋：以糯米为主要原料，小曲为发酵剂，采用固态分层醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。 四大名醋之江苏镇江香醋、福建永春老醋就是香醋的代表。（5）白醋：白醋，...
答：陈醋是指经过短时间天然发酵的醋，不像老陈醋那样需要掉头熏制，也不需要用旧酒作为原材料，它通常需要数月到一年时间才能陈酿成功。陈醋的口感比较酸，适合炒菜、腌制或者调味。陈醋通常分装在瓶子里，开封后保质期较短，需要尽快食用完毕。4. 区别 从制作材料和制作时间上来说，老陈醋和陈醋是不一样的...
网友评论：
欧怜18490706090：
陈醋和老陈醋区别 -
35402李所
： 陈醋和老陈醋区别主要是原料和状态不同.老醋的酿造选州优质糯米,色泽棕黑性温热;陈醋主要原料是高粱、麸皮、水、大麦,颜色黑紫透亮、气味清香浓郁.具体的区别如下: 1、原料不同:老醋的酿造选州优质糯米,高级红川、特等芝麻...
欧怜18490706090：
帮帮忙,陈醋跟老陈醋有何区别啊, -
35402李所
： 香醋具有“色、香、酸、醇、浓”的特点,浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点.香醋是香味浓郁,酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇等.陈醋是存放较久的醋.
欧怜18490706090：
陈醋和老醋有何不同 -
35402李所
： 陈醋中有添加剂,是酿成后存放较久的醋,醋味醇厚. 老陈醋不含任何添加剂,属纯粮酿造食醋.
欧怜18490706090：
老醋和陈醋的区别 陈醋和老醋有什么区别 -
35402李所
： 陈醋和普通粗的区别就是比普通醋酸,爱好吃醋的人,一品便知,普通醋明显可以感觉到是掺水了的. 陈醋的加工和普通醋有点区别,放久了不一定就是陈醋.
欧怜18490706090：
陈醋和老陈醋有什么不同之处??
35402李所
： 陈醋的陈酿时间在半年以上,老陈醋则要在9个月至12个月以上 成就一坛老陈醋要经过磨、蒸、酵、淋、陈等80多道工序,可谓“老”;而“陈”则是指“陈放”,做好的醋放在瓮子里,要经过几度夏日晒、冬捞冰的浓缩.通过这些工艺过程,日晒而使醋液不断蒸发,捞冰而使水分不断减少,同时香味成分得以逐渐转化,不溶物得以沉淀而使醋液澄清,最后获得陈化老熟的成品.
欧怜18490706090：
老醋、陈醋、老陈醋有什么差别? -
35402李所
： 老醋的酿造选州优质糯米,高级红川、特等芝麻、白糖等为原料.经精制陈酿三年以上而成.色泽棕黑,性温热、强酸不涩、酸中微甘,香味醇厚,回味生津,存放愈久风味愈佳,是质地优良的调味品,并具有开脾健胃、去湿杀菌的功能.民间...
欧怜18490706090：
老陈醋跟陈醋一样吗,如果不一样有什么区别... -
35402李所
： 今天咱们说的是生活当中最常用的调味品,就是醋!这个最好的醋当然是山西的老陈醋.有位李先生买了两瓶醋表面看是一模一样,他认为其中有瓶肯定是有问题的.他买的两瓶醋牌子一样,产地一样,连生产厂家都一样,一瓶是陈醋,一瓶是老陈醋,但气味不同.李先生认为同样都是醋,应该越酸越好,尤其是山西产的肯定应该更酸,但买回的老陈醋闻着还没有陈醋的气味酸,感觉这老陈醋是不是假的?是不是山西正宗产的?李先生怀疑自己买的老陈醋味道不对,哪老陈醋究竟应该是什么味道呢?
欧怜18490706090：
陈醋和老醋有区别吗?如果有,作用有什么不同?请简单明了地回答.谢谢! -
35402李所
： 醋又称食醋,是一种含醋酸的酸性调味料.醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等.因原料和制作方法的不同,成品风味迥异.醋是用得较多的酸性调味料.每100mL醋中的醋酸含量,普通醋为3....
欧怜18490706090：
请问老醋、陈醋、香醋、米醋有什么区别?
35402李所
： 食醋的味酸而醇厚,液香而柔和,它是烹饪中一种必不可少的调味品,主要成分为乙... 清徐老陈醋是以优质高梁为主要原料,经蒸煮、糖化、酒化后再以高温快速醋化、温...
欧怜18490706090：
老醋、陈醋、老陈醋区别在哪?
35402李所
： 老醋加陈醋等于老陈醋
