肉解冻后再冷冻还能吃吗
答：肉质因此容易变质，口感也会大打折扣。重复冷冻不仅影响肉质和口感，还可能导致微生物长时间留存，增加了变质的风险，对健康不利。冷冻过程中，低温会损伤肉类组织，每次解冻都会加剧这种损害，营养成分受损，多次冷冻后，肉质可能产生有害物质。因此，为了保持肉的新鲜度和营养，建议吃不完的肉最好只冷冻...
答：可以，但是不建议。解冻肉再冻会使肉的品质大大降低，会影响猪肉口感。低温储存只能减慢微生物繁殖速度，不能杀灭。冷冻-解冻过程会使细胞破裂，内容物释出，使得解冻后的肉类十分适宜微生物繁殖。解冻肉在常温下微生物繁殖力增强，酶活性上升，再冻后不耐贮藏，易于变质。初次冷冻的肉，其组织在冰晶的...
答：肉解冻后还能再冷冻吗当肉解冻后最好不要再次冷冻，由于在外观上时间就了上面的颜色会变得黯淡无光，且微生物也会在肉中存留，里面的营养成分也会流失很多，肉质也容易发生变质，吃起来的口感也会变差，所以避免重复冷冻为宜。肉解冻后还不宜再冷冻在平时很多人都喜欢将吃不完的肉放在冷冻里保存，但...
答：解冻后的猪肉，不能再放进冰箱冷冻。冻肉反复解冻会导致细菌变多了，细菌增长速度是平时的15倍。细菌暴增的原因主要有两大因素，其一是细菌在冰冻的情况下没有完全死亡，当肉进行水解的时候自身的温度就会提高，这利于细菌的生存，从而使细菌暴增，快速繁殖。其二是因为冻肉在反复解冻的过程中必然会接触...
答：解冻的鸡肉最好不要再放回冰箱。用微波炉对肉类进行解冻后，就不要再次冷藏了，否则肉质的口感将会完全丧失，肉会变得非常易碎，解冻后最好直接煮。如果是熟的鸡肉，最好是在半小时内进行再次冷藏，否则冷藏的过程中就会有变质的风险。其实熟食最好不要冷藏，因为大部分的熟食在烹饪的时候仅仅只是加热...
答：吃是能吃，只是冻后很多细菌会繁殖，比如大肠杆菌等，即使再冷冻这些细菌也不能冻死，如果冷冻后再食用，肠胃不好的人就很容易拉肚子了，所以尽量把买回来的肉先洗干净然后切成小块分开保存，吃多少就解冻多少，避免反复解冻。
答：猪肉解冻之后可以再冷冻吗 如果肉类是在5℃以下的温度中解冻的，从食品安全角度说，再冻起来没有问题。只是在解冻再冰冻的过程中一部分细胞会破损，致使肉类失去一些弹性。化冻了又不想吃，还有一个办法，就是把已解冻的食材烹制好，再分成小份，等它不冒热气之后冻起来。（封闭容器中的蒸汽会冷凝，...
答：不能。经过反复冷冻后的牛肉囗感会变差，容易出现腐烂变质的情况，建议解冻完毕后尽快烹饪并食用完毕。牛肉，为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肉，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。
答：因此，应特别注意此类肉，尽量避免食用。即使是没有变质的再冻肉，由于上述原因其外观质量和内在品质都较差。一般冻结状态时，颜色灰暗而无光，脂肪灰白；解冻后肉呈淡褐色，肉汁流失，组织松弛。所以，解冻肉可以再次冷冻，但是尽量不要进行再次冷冻，也要避免食用这种复冻肉。
答：吃是能吃，只是冻后很多细菌会繁殖，比如大肠杆菌等，即使再冷冻这些细菌也不能冻死，如果冷冻后再食用，肠胃不好的人就很容易拉肚子了，所以尽量把买回来的肉先洗干净然后切成小块分开保存，吃多少就解冻多少，避免反复解冻。
网友评论：
归康17119633577：
冷冻的食物解冻后吃不完再冷冻可以吗? -
5050茹转
： 最好是吃多少拿多少出来,剩下的再放进冷冻,这样没事,若是熟的再冷冻只可一次,冷冻的次数多了就没什么味了,时间太长也容易坏的
归康17119633577：
肉解冻后能否再冻 -
5050茹转
： 复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉.解冻肉再冻会使肉的品质大大降低,这是因为:(1)解冻肉在常温下微生物繁殖力增强,酶活性上升,再冻后不耐贮藏,易于变质;(2)初次冷冻的肉,其组织在冰晶的作用下已有所破坏,再次冷冻的破坏力更强,进而使肉的保水力更低,解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降.因此,应特别注意此类肉,尽量避免食用.即使是没有变质的再冻肉,由于上述原因其外观质量和内在品质都较差.一般冻结状态时,颜色灰暗而无光,脂肪灰白;解冻后肉呈淡褐色,肉汁流失,组织松弛.
归康17119633577：
肉解冻后又冷冻能吃吗 -
5050茹转
： 没坏的话是可以的,理论上没问题.
归康17119633577：
解冻后的肉类如果不吃可以再放回冰冻里吗? -
5050茹转
： 不是的……一样可以放回去急冻!但要洗干净,弄干水分,然后包上保鲜膜用碟子装上放回去……保鲜膜没有空气更好存放
归康17119633577：
解冻后再冷冻可以吃吗 -
5050茹转
： 可以!
归康17119633577：
解冻后的猪肉,能再放进冰箱冷冻吗 -
5050茹转
： 当然可以的.但最好是不要反复冰冻又解冻,这样可能造成污染.
归康17119633577：
肉化冻了还能再冻吗 -
5050茹转
： 解冻的猪肉还是可以在冰冻的,但是反复的解冻冰冻会导致肉质更加容易出现变质,影响到肉类的营养价值,所以我们最好是能够吃多少就解冻多少的肉类,这样可以杜绝微生物滋生.肉类解冻之后最好是进行加热食用,不要在进行冰冻,会增...
归康17119633577：
肉用水解冻后还能再冻吗 -
5050茹转
： 可以的,吃没有问题,就是营养,和口感都差了,尽量一次冷冻,化冻就吃完.
归康17119633577：
冷冻的牛肉解冻了再冻了可以吃吗 -
5050茹转
： 从冷藏中拿出的食物,解冻后再冻就不好了,第一次这样吃了不会有大问题,但也不好了,建议若是特殊人群,抵抗力差的,还是不要吃了.再冷藏中拿出解冻,反复二次,食物就变质了,不能再食用.
