脆哨怎么吃最好吃
答：！放凉一点会更脆！享用吧！！小贴士 1.调的调料甜酒多，醋少，放点酱油。2.整个过程注意火不要开太大，糊了不好吃。3.做好的脆哨可以放很久，不过我都放不长就是了。（因为都吃掉了噗！）4.做好的脆哨可以下粉下面吃，如果是包在糯米饭里吃，就把肉丁切小一点，同样方法做就好了。
答：在制作脆哨时，原料肉要先经过炸制，然后将炸好的肉切成小块，再放入锅中加入调料和适量的水，用中小火慢慢炖煮，直到肉变得软烂，口感鲜美。脆哨可以作为小吃单独食用，也可以搭配其他食材制作出各种美食，例如脆哨炒饭、脆哨米粉等。除了贵州贵阳，脆哨在云南等地也有一定的知名度和影响力。脆哨的储存...
答：沥油：炸好的脆哨用漏勺捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。二次炸制：为了让脆哨更加酥脆，可以采用二次炸制的方法。待所有肉片初炸完成后，再次将油温加热至约200度，将脆哨再次下锅炸约1-2分钟，直至表面更加金黄酥脆。出锅：将炸好的脆哨捞出，放在厨纸上再次吸油，稍微冷却后即可食用。注意事项...
答：脆哨其实也就是油渣的升级版，加工方法及工艺大有不同。它以列入了贵州人民的最爱之一，在吃肠旺面、家常面条、糯米饭以及各种蘸水里猪油还当家的年代，炼完猪油剩下的油渣，经过耐心加工，就能做成美味的脆哨，所以说脆哨和油渣还有区别的。脆哨的口感是又松又脆，里面的极少的油脂会带来极大的满足感...
答：主食材：挂面适量，白菜200克，香菇适量，脆哨适量。配料：食盐1勺，小葱适量，味精1勺，花椒粉1勺，陈醋适量，辣椒油1大勺，猪油1勺，骨头汤适量，生姜1块，大蒜适量。步骤1:准备好材料（脆哨是用肉沫加芽菜旺油炒香，之前发过菜谱）步骤2:白菜切段 步骤3:香菇切薄片 步骤4:生姜大蒜切末 步骤5:...
答：脆哨粉是一种源自中国广东地区的传统小吃，以其独特的口感和丰富的风味受到许多人的喜爱。要做好这道美食，不仅需要精细的制作工艺，还需要对食材的严格挑选和对调味的精准把握。下面将详细介绍如何制作一道美味的脆哨粉。首先，准备主要食材和调料。需要猪后腿肉或五花肉，切成小丁；粉丝，提前用温水泡软；...
答：让脆哨更脆可以在脆哨中加入酒糟水，具体步骤如下图所示 准备材料：水、肥肉、酱油、醋、盐、酒糟水。1、将肥肉放进锅里，如下图所示。2、如下图所示，将肥肉的油炸出来。3、将油渣捞出来，如下图所示。4、将油渣再放回锅中进行翻炒，如下图所示。5、在油渣中倒入清水，如下图所示。6、在锅中...
答：“脆哨”是贵州独特的一种小吃，制作起来非常简单，是需要用面粉加入两个鸡蛋擀成哨子的形状，然后下油锅炸。
网友评论：
应饰13286209450：
贵州脆稍怎么做好吃 -
50049和毕
： 用料 槽头肉(猪颈肉) 甜酒汁 醋 盐 酱油 外婆的正宗贵州脆哨的做法 肉去皮稍微煮一下 切成大块的煮哟! 然后切成这样,1厘米见方的小方块 把肥肉瘦肉分开 用盐腌一下 中火,先将肥肉丁放入锅内翻炒 炒到肥肉稍微金黄时,放入瘦肉丁继续翻炒 当锅内肉块变成这样的黄色酥脆状(基本已经成为脆哨)时,把炒出的油舀出,锅内只留一点油 分两次倒入事先调好的调料(成分以甜酒水为主,加少许醋,放点酱油),一次倒入一半,均匀翻炒.这是第一次调味上色.炒到颜色变成这样,第一次上色结束.倒入另一半调料,进行第二次调色入味.第二次上色结束,颜色漂亮了吧!控控油,捞出.美味的脆哨出锅了!!放凉一点会更脆!享用吧!!
应饰13286209450：
脆哨炒土豆丁做法 -
50049和毕
： 脆哨是贵州的特色,味道鲜香,口感脆脆的,是吃面吃粉必备.也和土豆是绝配.首先处理土豆:将土豆削皮,切成丁,放在清水里泡一下,上锅煮到土豆稍微软烂,沥水捞出来备用,水倒掉.然后开始炒:锅中倒入油,放入切好的蒜片,炒出香味,放入青椒,爆炒一下,再放入切成丁的西红柿,翻炒一下.现在脆哨出场了:放入脆哨,继续翻炒,放入土豆,继续翻炒,放入少许耗油,然后加入适当的盐就可以出锅了
应饰13286209450：
贵州有什么特色的好吃的菜
50049和毕
： 脆哨粉,镇远陈年道菜,鱿鱼炖土鸡.脆哨粉:脆哨粉是贵阳的粉店常见的一种特色小吃.脆哨其实就是油渣,熬猪油剩下的那些东西,但是贵阳的脆哨有它的不同之处,是经过酱油和糖等作料加工处理过的,吃起来一点也不油腻,而且香脆可...
应饰13286209450：
贵州人爱吃的“脆哨”是什么东西?
50049和毕
： 脆哨,是贵州人民的最爱之一.脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”,而就是这被榨干了油的肉干,在贵阳人的巧手下,却变成了一道别致的黔中美味.不管是五花肉还是大肥肉,或是精瘦肉,经过巧手烹制,那出来的就不再是“油渣”了,料酒...
应饰13286209450：
做面条放的哨子怎么炒才好吃! -
50049和毕
： 要看你喜欢那种哨子面了, 陕西那边的哨子好像比较润一点,汤汁比较多, 配料有除了肉还有香菇,金针菇(或者黄花菜),豆腐,蒜苗···炒好带汤汁浇在面上. 四川云南这边有的哨子面,有种叫脆哨面,要干一点, 就是肉不要磨太碎,加芽菜或者大头菜切碎,炒得干一点,吃的时候放面上,加点香葱末,炒香弄碎的花生会更好吃.
应饰13286209450：
脆哨炒饭怎么做 -
50049和毕
： 软哨是贵阳人无人不知的一个配料.贵阳人的早餐面条中都会放这种哨子.哨子分有两种,脆哨与软哨.脆哨是用猪的朝头肉做的.朝头肉淋巴较多,还是尽量少吃.软哨是用五花肉做的,吃起来很有口感.很多人都会选择软哨.软哨的做法:食材:五花...
应饰13286209450：
贵州哨子的做法大全 -
50049和毕
： 贵州脆哨的做法步骤1. 五花肉先用热水煮一下 然后切小块 先放肥的2. 差不多了 在加入瘦肉3. 炒到出油了 把油倒出来 锅内剩一点点油4. 准备好酱油 醋 酒糟水5. 酱油 醋 酒糟水 全部放到小碗里面 分两次倒锅里6. 第一次倒一半调味上色 不够味道在加点盐7. 加调味上色第二次以后 已经颜色变漂亮了 小火炒干一点 比较脆8. 等冷了 最好放在盒子里面 或者塑料袋里面包着 容易存放.
应饰13286209450：
带皮五花肉脆哨的做法 -
50049和毕
： 脆哨的做法1.用料:选用槽头肉(贵阳叫法,也就是猪颈肉),实在不行五花肉亦可,只是油太多,且最后不够脆. 2.将肉去皮,切为1厘米见方的块状. 3.下过煎中火,将肉中脂肪基本熬出,肉块呈黄色酥脆状(基本已经成为脆哨)时将...
应饰13286209450：
贵阳丁家脆哨的做法 -
50049和毕
： 贵州脆哨的用料:槽头肉 5斤、甜酒酿 25克、生抽 20克、陈醋 25克、白酒 25克 做法如下: 步骤1、槽头肉切丁下热锅 步骤2、将炸出的油盛出. 步骤3、炒至出油六分 步骤4、下甜酒酿炒至出油八分 步骤5、依次喷入白酒、陈醋,最...
应饰13286209450：
煮肉脆哨怎么做?? -
50049和毕
： 煮肉脆哨的做法:主料:比较肥的猪五花肉半斤、净醪糟水30ml左右 调料:盐少许、醋5克 做法:1、锅底加少许水,加入肥猪肉丁,中火2、熬制到出油,滗出猪油,小火3、加入醪糟水和盐,慢慢翻炒,小火4、继续出的油,滗出可以用来煮蔬菜汤,炒菜,会很香5、到不出油的时候,加入醋快速翻炒,捞起来,可以拌面吃
