腊八蒜的腌制的教程
答：1、准备材料：需要1000克紫头蒜和500克米醋。2、选择一个清洁的陶罐或玻璃罐，用于腌制腊八蒜。3、将紫头蒜去皮并晾干，然后放入罐中。倒入米醋，直至刚好覆盖所有大蒜。确保罐内无油，密封罐盖，放在10至15度的环境中，最好能晒到阳光。大约10天后，蒜会变成翠绿色，此时即可食用。4、将其转移到...
答：7.倒入适量的米醋（我分别做过用陈醋、白醋腌的蒜，都不如米醋好吃）腌制腊八蒜也是有好多技巧的，好多小朋友都不喜欢吃蒜，但是我小的时候就觉得妈妈腌制的腊八蒜很好吃，还没腌制好呢就会经常偷偷的去拿几瓣儿，街坊邻居也都夸妈妈腌制腊八蒜的手艺很好。腌好的腊八蒜不仅可以凉拌也可以炒着吃，生吃...
答：蒜放到容器的三分之二处，不要超过，再加入5g冰糖。5、倒入和罐子口差不多齐平的陈醋（醋的酸度在6-6.5为宜），最后加一勺白酒，封紧。6、冬天常温放置，腌制3周左右。能晒到阳光，加大昼夜温差也能缩短腌制时间（不要一直放冰箱），绿的更快，低温是腌制腊八蒜的关键，一般0-10度为宜。
答：加入适量的盐进行腌制。第三步：腌制大约5天后，将大蒜从坛子中取出，放在阳光下晒干。在晒干的过程中，将水烧开后加入红糖，待红糖溶解后加入醋，继续煮至溶液温度降至80度左右。第四步：将煮好的红糖醋水冷却后，倒入装有大蒜的坛子中。密封坛子，放置一周左右，美味的腊八蒜即可食用。
答：腊八蒜我们都是知道的，一般我们会在腊八的时候把蒜泡上，然后到了破五，就可以配饺子食用了，那么腊八蒜的腌制方法是什么，来看一下！如果想要把腊八蒜腌制好，一定要把蒜和醋选择好，一般用紫皮蒜比较好，选择的醋最好是米醋，用米醋泡蒜色泽是一样的，而且味道也很好。腌制腊八蒜首先要把原材料...
答：正宗腊八蒜的腌制方法:泡腊八蒜在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口,慢慢地泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。 用料:大蒜适量、米醋1瓶、白糖1-2勺 腊八蒜的做法: 1.我用的紫皮大蒜,扒干净...
答：腊八蒜的腌制方法大蒜剥皮清洗干净，然后放入干净的容器内，再往容器内倒入适量的米醋，以没过蒜瓣为宜，并且将容器密封腌制一段时间。蒜瓣腌制后成绿色后，美味的腊八蒜就完成了。腊八蒜的腌制方法准备食材：大蒜、米醋。1、大蒜剥皮洗净，再放入干净的容器内。2、往容器内倒入米醋没过蒜瓣，并且将容器...
答：腊八蒜，又称“腊八醋”，是中国北方地区在腊月初八这一天用大蒜和醋腌制的一种传统食品。它不仅具有独特的风味，还有一定的保健作用。腊八蒜的腌制方法有很多种，下面我将为您详细介绍几种常见的腌制方法。传统腌制法：准备新鲜的大蒜和米醋（或者白醋）。将大蒜剥皮，去掉蒜头的根部，然后用清水冲洗干净...
答：2、做法：(1)准备原材料，米醋能没过大蒜即可，尽量多备一袋；（2）大蒜剥去外皮，挑出带伤，损坏的，弃之不用，将挑好的每个蒜瓣用小刀切去底部，便于加速变绿；（3）然后将蒜装入无水无油，干净的密封瓶子，倒入酿制米醋，瓶口盖上一层保鲜膜，或者干净保鲜袋，盖上盖子，密封腌制；（4）五天后...
答：如果腌制出的蒜不是绿色，可能是因为方法或步骤上的差异。腌制腊八蒜的方法：我向妈妈请教了腌制方法，按照她的指导，腌制的腊八蒜果然变绿了。如果你有更好的方法，记得留言分享。首先，在腊八节那天准备新鲜的大蒜。我使用的是自家种植的大蒜，味道更佳，市场购买的也可以。剥去大蒜的外皮，清洗干净，...
网友评论：
唐洋14719666378：
怎么腌制腊八蒜?
66780裘刮
： 主料 大蒜 辅料 米醋适量 白砂糖适量 腊八蒜的做法步骤 1. 尽量的买最外皮带着泥的大蒜,这是一种没经过处理的大蒜,环保健康 2. 将大蒜剥去外皮 3. 再掰成散瓣状...
唐洋14719666378：
腊八蒜的腌制方法 -
66780裘刮
： 腊八蒜的家庭自制方法 大蒜头1000克,醋500克,白糖400克. 1、选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器; 2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10 度-15度的条件下,泡制10天即成.
唐洋14719666378：
怎样腌制腊八蒜 -
66780裘刮
： 选料:最好选用紫皮蒜,因其蒜质较硬,蒜瓣小且均匀,容易泡透,腌制出的腊八蒜味道清香,口感脆嫩. 制作方法: 1.将蒜皮剥掉,用清水冲洗干净,沥干待用. 2.取一只玻璃瓶子,将蒜瓣放人瓶中,倒人米醋,以淹过蒜瓣为宜,再放少许食盐,把瓶盖拧紧,放置于阴凉的地方,温度保持在5度左右为宜. 特别提示:腊八蒜一般腌制7天,但在15天左右腊八蒜的味道会更好,蒜的颜色也会变为翠绿色.因为蒜处在微酸的环境里,随着温度的变化,其生理作用也随之发生改变,所以会慢慢地变为翠绿色. 特点;蒜绿脆辣,醇香爽口.
唐洋14719666378：
如何腌好吃的腊八蒜? -
66780裘刮
： 第一步:市场上购买回来的大蒜去不去皮,将大蒜瓣放到清水当中清洗干净之后放到阴凉通风的地方将大蒜瓣全部晾晒干净,等到大蒜瓣上面一滴水都没有了之后放到容易当中备用. 提示:很多人都知道做糖醋蒜的时候是连着一部分大蒜皮一...
唐洋14719666378：
怎么腌腊八蒜 -
66780裘刮
： 原料:大蒜250克. 调料:白糖12克、陈醋200克. 做法: 1、大蒜250克,最好选择紫皮的大蒜. 2、切去大蒜根部较硬的部分. 3、将大蒜剥干净,洗干净,用干抹布吸干水分,一定要吸干水分,或者不洗也可以的 4、加入一大勺白糖约12克...
唐洋14719666378：
腊八蒜如何腌制?
66780裘刮
： 腊八蒜的做法 ≮美食原料≯ 大蒜头3000克,醋1500克,白糖860克. ≮美食做法≯ 1、用一干净盛具,最好用开水煮过消毒,作为泡腊八蒜的容器; 2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10度-15度的条件下,泡制10天即成. 此泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡帛气温很适宜,故称腊八蒜.醋、糖的配量还可以适当变换,但不可变动过大.
唐洋14719666378：
腊八蒜如何腌制才好吃 -
66780裘刮
： 想要做好腊八蒜有以下要点: 1、如果能买到紫皮蒜,那就尽量用紫皮蒜,口感更清脆. 2、腌制腊八蒜的容器最好是选择玻璃瓶,不要用塑料的,而且一定要保证无油无水,可以提前把瓶子洗净备用. 3、剥蒜时一定不能伤到蒜,不然的话很...
唐洋14719666378：
腊八蒜怎么腌? -
66780裘刮
： 1、蒜扒好(把它给脱光光…… ) 2、容器消毒 (注意,不能沾一点油星 ) 3、蒜放到容器里,加醋,加糖(量放多少依个人口味),糖也可不加 4、密封,等蒜变绿了就可以吃了 腊八蒜是腊月初八开始泡,除了是因为临近年关,正好为过年吃饺子准备以外,腊月里天寒地冻的也是原因. 腊八蒜必须是在天寒地冻的时节泡制,因为其他时候泡根本泡不出来那通体的绿来,而且味道也不能彼此相融.
唐洋14719666378：
腊八蒜的腌制方法是什么?
66780裘刮
： 用料:紫皮蒜20头,米醋适量. 做法: 1.将大蒜剥去皮. 2.取出一瓣蒜看一下,每瓣蒜都有一个根部,主要是通过根部吸收醋汁,然后蒜与醋反应变绿色. 3.用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,露出里面的芯儿,这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内. 4.依次把所有的蒜瓣根部都处理完. 5.找个玻璃瓶子,洗净擦干. 6.把蒜瓣都放进去,瓶子太大了,显得蒜瓣很少. 7.把米醋倒进去,淹没蒜瓣就可以了. 8.取保鲜膜或者保鲜袋叠几层,放瓶口,这样扣盖子的时候可以使瓶子更好的密封. 9.把盖子扣上,拧紧. 10.放暖气上.2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了.暖气可以促进醋的挥发,使醋更快的浸入到蒜瓣内,所以在短时间内就可以变绿.
唐洋14719666378：
腊八蒜的快速腌制方法 -
66780裘刮
： 1、把蒜洗净,控干. 2、刷一个不透光的器皿,最好是陶瓷坛.专家说了,陶罐不容易感光,更有利于快速腌蒜. 3、放入一定数量的蒜. 4、倒入一定数量的醋,肯定要漫过蒜. 5、最最重要的一步啊,听清了,找出家里的高度白酒,一定要是高度的哦,放适量白酒入坛里.6、密封好.第二天就可以吃了,想变绿是很简单的,放到冰箱冷藏室,或者放到窗外去,反正是温度低的地方,几天就变绿了 不过我不认为变绿就是腌好了,腌几天跟腌十几天跟腌二十几天的味道口感都不一样,我还是喜欢时间久一点的
