腊排骨怎么炒好吃
答：1、排骨冷水下锅，将血水煮出。2、排骨捞出洗净。3、准备香料（八角、茴香籽、三奈、草果、香叶、桂皮、干辣椒、花椒），姜蒜片、葱结。4、土豆去皮洗净。5、切滚刀块。6、油烧热，将香料、姜蒜片放入锅中爆香，加入豆瓣酱。7、炒出香味，将排骨倒入锅中。8、放入老抽炒匀上色。9、往锅中加...
答：1、将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用；2、将腊排骨剁好洗净，放入水中先除一下水，以免太咸影响口感；3、在锅中放入适量色拉油，加入花椒爆香；4、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒；加入适量豆瓣酱，炒出香味；5、倒入淖了水的腊排骨；反复翻炒；6、水气炒干后，加入适量蚝油；多炒一会，让腊...
答：1、准备剁块的腊排骨。2、用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。3、泡好的腊排骨，下锅焯水。4、焯水的排骨，洗净沥水。5、酸菜及配料准备。6、锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。7、煸出香味后下排骨。8、小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽。9、翻炒均匀上色。10、加入足量的热水。11、...
答：热锅凉油,将腊排骨放入锅中煸炒至微黄色,加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入料酒、生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。加入青椒、红椒翻炒最后加入适量清水,小火炖煮30分钟,收汁即可。这样做出的腊排骨,口感鲜美,肉质酥烂,汤汁浓郁,是一道美味可口的家常菜。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：1、食材：腊排骨，圆萝卜，老姜，青椒，大蒜，小葱。2、腊排骨用热水洗干净，砍成小段，老姜拍碎。3、萝卜切块。4、腊排骨凉水焯水（能降低烟熏味），水开捞去浮沫，然后捞出控水。5、锅里加少许油，下入排骨煸炒，炒香之后锅边淋入少许料酒。6、把排骨盛入砂锅，加热水，下入老姜、小葱结、两只...
答：1.红烧腊排骨 材料：腊排骨、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水 做法：腊排骨切成段，放入开水中焯水后捞出备用。生姜、葱切片备用。热锅冷油，将姜片、葱片爆香。加入腊排骨，翻炒一会儿，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，大火烧开。转小火炖煮20分钟左右，待汤汁浓稠后即可出锅。2...
答：笋干腊排骨的做法 1.笋干事先在水里充分浸泡透，可以提前一夜就泡上，洗净切块 2.排骨斩块，在水里面浸泡，多换几次水，沥干水分；葱切小断，姜切丝，蒜切片 3.炒锅放植物油，油五成热时，放入花椒、八角和葱姜蒜爆香，放入排骨 4.翻炒至排骨变色出油，加入笋干块翻炒 5.加入生抽、老抽、白糖...
答：1.腊排骨洗净，剁成小块，笋切成块备用 2.准备好八角、桂皮、干辣椒和香叶，葱切段，姜切片 3.锅中注入水，加入腊排骨烧开，煮2分钟捞出，另起锅注入植物油，爆香干辣椒和花椒 4.下入腊排骨翻炒均匀，烹入料酒，加入酱油和白糖继续翻炒均匀 5.注入开水，没过腊排骨，再加入葱姜、八角、桂皮和...
答：原料：腊排骨；辅料：火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。做法：1、先将材料准备好、清洗干净；2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；3、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；4、放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花...
答：腊排骨 ：适量 莴笋头 ：适量 豆芽 ：适量 辅料 色拉油 ：少许 盐 ：少许 料酒 ：少许 白糖 ：少量 鸡精 ：少许 红烧油 ：适量 大蒜头 ：少量 大蒜 ：少量 生姜 ：适量 干辣椒 ：少许 桂皮 ：适量 具体步骤 第一步 1. 锅烧热，倒入色拉油，将桂皮丢入油中炸出香味捞出扔掉（只要留住它的...
网友评论：
江净13846945701：
腊排骨怎么炒简单又好吃 -
69171岳终
： 做法一 原料:腊排骨400克; 辅料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙. 做法: 1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用. 2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨...
江净13846945701：
腊排骨怎么做好吃 腊排骨的家常好吃做法步骤 -
69171岳终
： 腊排骨食材准备 排骨适量,盐,花椒适量,甜面酱适量. 方法步骤 1、将排骨放在阴凉处,晾一天,让血水流出; 2、锅烧热,放入花椒和盐,炒热待用; 3、将盐和花椒均匀的抹在排骨上,然后悬挂阴凉处; 4、晾至一周左右,取下抹上一层甜面酱,然后再挂上,晾1个月左右即可.
江净13846945701：
腊排骨怎么做好吃 腊排骨的做法大全 -
69171岳终
： 腊排骨烧笋块的做法1.腊排骨洗净,剁成小块,笋切成块备用2.准备好八角、桂皮、干辣椒和香叶,葱切段,姜切片3.锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟捞出,另起锅注入植物油,爆香干辣椒和花椒4.下入腊排骨翻炒均匀,烹入料酒,加入酱油和白糖继续翻炒均匀5.注入开水,没过腊排骨,再加入葱姜、八角、桂皮和香叶大火烧烧开,转小火焖至1小时6.加入笋块和盐继续焖至30分钟,收干汤汁即可
江净13846945701：
腊肉排骨怎么做好吃 -
69171岳终
： 1,先把腊肉泡半个小时直至变软,,然后切成块状,将油烧成7分热然后放入排骨.2,炒几分分后放入姜和酱油然后加入热水,,盖上锅盖炖排骨,待排骨出锅之时放入葱,这样味道鲜而美.【腊肉】1,腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤...
江净13846945701：
农村腊排骨怎么做好吃 -
69171岳终
： 1、腊排骨洗净,剁成小块. 2、笋切成块备用.葱切段,姜切片. 3、锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟左右,捞出控干水分. 4、另起锅注入油,爆香辣椒,下入腊排骨翻炒均匀. 5、烹入适量料酒,加入酱油、糖继续翻炒均匀,然后注入开水,水量没过腊排骨. 6、再加入葱姜、八角、桂皮、香叶大火烧开,转小火焖1小时左右. 7、加入笋块,和盐继续焖至30分钟,之后大火收干汤汁即可.
江净13846945701：
腊排骨怎么做才好吃? -
69171岳终
： 1,上海式的糖醋排骨(偏甜一点的) 原料: 猪大排250克. 调料: 鸡蛋1个,醋25克,精盐1克,干淀粉25克,食用油250克,糖75克,番茄浆25克,料酒10克,酱油少许. 制作方法: 1)将猪大排洗净后,切成1厘米厚的薄片,再切成长条...
江净13846945701：
如何用腊排骨做菜? -
69171岳终
： 原料: 主料:腊排骨250克. 配料;湖藕1000克. 调料:猪油10克,盐适量,味精10克,胡椒粉少许,葱花10克,食用碱少许,姜块15克,葱结25克. 制法: 1.将腊排骨斩块, 湖藕洗净, 切滚刀块, 氽水(放食用碱),沥出,待用. 2.将腊排骨、湖藕置于砂锅内,加水1500克及姜块、葱结一同放入砂锅中,炖至骨烂藕香倒出,除去姜、葱,放入味精、胡椒粉,淋明油、撒葱花即成. 特点:排骨酥烂,湖藕鲜香,口味浓淡适宜. 营养成份:蛋白质79克 脂肪36克 糖类202.5克 热能1450千卡 说明:此菜营养丰富,常食对病后体质虚弱,消化不良者有益.
江净13846945701：
烧腊排骨的做法,烧腊排骨怎么做好吃,烧腊排骨 -
69171岳终
： 材料 腊排骨,豆豉,辣椒,鸡精 做法 1.腊排骨斩断过开水焯几分钟; 2.捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了; 3.吃前拌点鸡精好了~
江净13846945701：
烧腊排的做法,烧腊排怎么做好吃,烧腊排的家常做法 -
69171岳终
： 烧腊排的做法1.青椒切段2.小葱切段3.腊排切段洗净后用压力锅压15分钟4.西兰花切块5.热锅中放油,油热后倒入大蒜和青椒爆香6.倒入腊排炒香7.倒入西兰花翻炒8.加适量的盐并加入少许水焖一下9.水快焖干时倒入小葱翻炒几下起锅
江净13846945701：
腊排骨怎么做好吃? -
69171岳终
： 都不用:只有蒸着吃是最佳方案 煮之前先泡,泡的时间越长越好.然后再用清水煮二十分钟左右,捞出来洗干净并放入碗或盆中,然后在放入葱段及姜片,少量花椒直接上锅蒸半个小时,关火后在焖五分钟即可食用.如不喜欢调料的味道,可以不用放.
