腊排骨的10种做法
答：1、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟。2、将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒。3、然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花。4、然后在淋上一勺热油即可。三、腊排骨炖土豆 1、将土豆洗净切块待用，腊排骨剁成小块待用。2、锅中放入足量清水...
答：3、第一种干蘸吃法做法其实非常简单，腊排骨浸泡后清洗干净，焯水两到三次去掉排骨中多余的盐分，然后加姜葱干花椒干辣椒节以及黄酒，一起入蒸笼，蒸至排骨全熟为止排骨熟后，捡掉多余的姜片葱段及花椒辣椒。4、1做法一准备用料蜡排骨萝卜胡萝卜姜盐花椒洗净腊排骨后，切段10厘米长，焯水后洗净备用少...
答：2.糖醋腊排骨 材料：腊排骨、醋、糖、生姜、葱、盐、清水 做法：腊排骨切成段，放入开水中焯水后捞出备用。生姜、葱切片备用。热锅冷油，将姜片、葱片爆香。加入腊排骨，翻炒一会儿，加入醋、糖、盐、清水，大火烧开。转小火炖煮20分钟左右，待汤汁浓稠后即可出锅。3.咸腊排骨 材料：腊排骨、...
答：1、将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水(水中放食用碱)捞出;2、将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中，中火炖30分钟至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入盐、味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。洋芋烧腊排骨 材料：腊排骨、黄皮洋芋、干辣椒、...
答：腊排骨做法（大全）炖腊排 准备盐，生姜，红枣，胡萝卜，冬瓜以及腊排。先把腊排剁成块状，然后清洗一下，虽然看上去颜色不那么好看，但味道是很不错的，然后再把冬瓜洗干净，皮去除切成块状，准备一些生姜，胡萝卜，红枣洗干净切成块状或者片状，腊排放进锅中加入适量的水，用大火煮上几分钟，让...
答：方法步骤 1、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟;2、将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒;3、然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花;4、然后在淋上一勺热油即可。二：腊排骨炖土豆 食材准备 腊排骨一块，土豆适量，干辣椒适量，姜蒜少许，花椒...
答：以下腊肋排几种做的方法你看看吧~每种做法也简单好吃。腊排骨萝卜汤的做法 洗净腊排骨后，切段10厘米长，焯水后洗净备用 少许油，蒜瓣，生姜，八角1个，香叶两片，花椒5粒，爆炒2分钟 加入3倍水，20分钟煮至汤汁奶白，汤汁奶白后，加入萝卜，煮30分钟，出锅，撒上葱花。腊排骨海带汤的做法 腊排骨...
答：【 1 】腊排骨萝卜汤的做法 食材用料：腊排骨 500克、萝卜 1根、姜 适量、鸡精 适量、料酒 适量。做法步骤：萝卜、姜、腊排骨洗净剁成寸段；萝卜洗净切滚刀块（萝卜不用去皮）；锅中倒入冷水，放入腊排骨，水开转中火煮5分钟捞出用热水冲洗干净；另起砂锅，把腊排骨倒入砂锅中，放适量料酒，姜...
答：做法：a. 腊排骨切块，用开水焯水去腥。b. 嫩豆腐切块，放入盘中备用。c. 锅中加油，放入姜片、蒜瓣炒香。d. 加入腊排骨翻炒至出油。e. 加入适量生抽、盐、糖调味。f. 将炒好的腊排骨铺在豆腐上。g. 锅中加水烧开，将装有豆腐和腊排骨的盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟左右。h. 出锅前撒上...
答：腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜，排骨的分类一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨，猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻，猪排骨除含蛋白质...
网友评论：
支军15082645727：
腊排骨怎么炒简单又好吃 -
43911卫冠
： 做法一 原料:腊排骨400克; 辅料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙. 做法: 1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用. 2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨...
支军15082645727：
腊肉排骨怎么做好吃 -
43911卫冠
： 1,先把腊肉泡半个小时直至变软,,然后切成块状,将油烧成7分热然后放入排骨.2,炒几分分后放入姜和酱油然后加入热水,,盖上锅盖炖排骨,待排骨出锅之时放入葱,这样味道鲜而美.【腊肉】1,腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤...
支军15082645727：
腊排骨怎么做好吃 腊排骨的家常好吃做法步骤 -
43911卫冠
： 腊排骨食材准备 排骨适量,盐,花椒适量,甜面酱适量. 方法步骤 1、将排骨放在阴凉处,晾一天,让血水流出; 2、锅烧热,放入花椒和盐,炒热待用; 3、将盐和花椒均匀的抹在排骨上,然后悬挂阴凉处; 4、晾至一周左右,取下抹上一层甜面酱,然后再挂上,晾1个月左右即可.
支军15082645727：
腊排骨怎么做好吃 腊排骨的做法大全 -
43911卫冠
： 腊排骨烧笋块的做法1.腊排骨洗净,剁成小块,笋切成块备用2.准备好八角、桂皮、干辣椒和香叶,葱切段,姜切片3.锅中注入水,加入腊排骨烧开,煮2分钟捞出,另起锅注入植物油,爆香干辣椒和花椒4.下入腊排骨翻炒均匀,烹入料酒,加入酱油和白糖继续翻炒均匀5.注入开水,没过腊排骨,再加入葱姜、八角、桂皮和香叶大火烧烧开,转小火焖至1小时6.加入笋块和盐继续焖至30分钟,收干汤汁即可
支军15082645727：
腊排骨怎么腌制 腊排骨的制作方法 -
43911卫冠
： 腌制排骨腌几天?怎么腌制呢?我的回答是:冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了.在云南,我们不叫腌排骨,而是称为“腊排骨”,因为是在每年腊月里腌的,所以就有了这样一个名称.云南腊排骨以大理的最为出名,它也是一...
支军15082645727：
腊排骨怎么做好吃 -
43911卫冠
： 将腊排骨拆开真空包装(Chen40家的是两层包装),清洗后,浸泡在清水中5小时. 将泡好的排骨放锅里加冷水煮开,撇净浮沫.这个步骤也叫飞水,一次撇不干净可以尝试两次. 锅中倒入清水10碗和两片姜片,平时的饭碗就好(如果觉得排骨泡的久味道淡,可放入适量的1勺盐),大火煮开后转小火炖1小时.1小时后,加入包皮的西红柿块和芹菜段.在煮十分钟就可以吃了.吃的时候像平常火锅一样咕嘟着,可以煮些菌类和白萝卜,莴笋之类的.白萝卜的味道超好吃.不信试试看.
支军15082645727：
五香腊排骨的做法 -
43911卫冠
： 五香腊排骨的做法 主料: 腊排骨 辅料: 植物油、鸡蛋、淀粉、面包糠、葱、姜1 把腊排骨用凉水侵泡5小时,洗净切大块,葱姜洗净切末,均匀地铺在腊排骨上面腌制30分钟2 把鸡蛋打散拌均匀,加淀粉、面粉、水拌均匀成厚面糊,把腌制好的排骨在面糊里沾均匀3 在均匀地拍上面包糠,轻拍腊排骨,静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落4 热锅凉油,油热5成下腊排骨,小火慢炸到腊排骨定型(大约10分钟)捞起沥油5 油温降至160度左右后,再把腊排骨放入油锅复炸4分钟左右,捞起沥油即可
支军15082645727：
腊排骨怎么吃啊? -
43911卫冠
： 原 料:腊排骨500克,黄瓜100克,尖红椒25克. 植物油50克,香油5克,精盐2克,味精5克,蚝油3克,姜、蒜各15克,三耳佐餐宝10克,鲜汤100克. 特 色:咸鲜适口,腊香味浓. 操 作:1、将腊排骨斩成2厘米长的段,入清水中漂去过多咸味,捞出沥干水分待用. 2、黄瓜切成滚刀块,放入干锅内垫底,尖红椒切斜圈,姜、蒜切末. 3、锅置旺火上,放入植物油,烧热后下入姜末、蒜末,排骨煸香,再放入精盐、味精、蚝油、三耳佐餐宝、鲜汤略焖,下入尖椒,盛入干锅内,淋入香油,带酒精炉上桌即可.
支军15082645727：
腊排骨火锅如何做法 -
43911卫冠
： 原料:腊排骨 配料:柿、西芹、韭菜根 调料:鸡精、胡椒、盐做法:1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下.不必汆水,排骨上码了料的;2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅;3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐的分量看自己口味,个人建议不放;4、接下来的就准备做锅底了:锅底第一层放上韭菜根,没有韭菜根的,放上些豆芽也可以;锅底第二层放上西红柿;第三层放上点西芹;5、最后再放上刚做好的腊排骨,再加排骨汤,鸡汤,开水都可以,慢火开炖,一锅美味的腊排骨火锅就做好了;就可以根据个人口味加入各种蔬菜了,就OK啦.
支军15082645727：
腊排骨炖汤该怎么做?具体做法? -
43911卫冠
： 准备食材:腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块,料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许 制作步骤:1、腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块.2、放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出,用清水冲洗干净.3、放入锅里,加入料酒和姜片,适量水,盖上盖子,按下煲汤键.4、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜,煮至软烂.5、山药胡萝卜煮至软烂,倒入小半碗纯牛奶,搅拌,煮两分钟即可关火.参考资料来源:百科—腊排骨浓汤
