腌制鸡腿几小时入味
答：一新鲜鸡腿洗净划刀然后腌制一个小时首先将新鲜的鸡腿洗净之后再鸡腿上划上两刀，这样就方便腌入味了然后还是料酒姜葱等去腥调味料加入，再加入一点柠檬汁，放入生抽老抽白糖盐以及胡椒粉蜂蜜等，每个鸡腿上都。在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开，这样在腌制的时候会更容易入味3腌制时间要长 腌制好...
答：1、炸鸡腿要腌制2小时左右；2、腌制炸鸡腿的方法：鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。3、鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
答：翻面：在腌制过程中，每隔一段时间（约1小时）翻动一次鸡腿，使腌料更加均匀地渗透到鸡肉中。这样可以使鸡腿更加入味。取出腌制好的鸡腿：腌制完成后，从冰箱中取出鸡腿，用清水冲洗一下，以去除表面的腌料。这样可以防止烤制时鸡腿表面过于焦黑。烹饪：现在，你可以根据个人喜好将腌制好的鸡腿进行烹饪。
答：视情况而定。如果是要做炒鸡肉的话，一般将鸡肉腌制30-40分钟左右即可，这样炒出来的鸡肉味道刚好。如果是做炸鸡腿的话，腌制十分钟左右即可。但如果是做熏制鸡肉的话，建议要将鸡肉腌制一周左右，这样腌制出来的鸡肉会更利于保存。
答：调制腌料：在一个足够大的碗中，将上述腌料按比例混合均匀。腌制鸡腿：将鸡腿放入碗中，确保每一块鸡腿都均匀涂抹上腌料。密封腌制：使用密封袋或将鸡腿连同腌料放入有盖容器中，排出尽可能多的空气后密封。冷藏腌制：将腌制好的鸡腿放入冰箱中，腌制时间至少2小时，最好能过夜，以便充分吸收味道。腌制...
答：首先起锅烧水，水热后放入鸡腿、料酒焯水2分钟，捞出备用。然后起锅倒油，油温6成热，放入白糖炒出糖色，再放入鸡腿炒上糖色。接着将炒好的鸡腿放入砂锅内，再加入花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、干辣椒、盐，倒入适量清水烧开转中火，卤30分钟。关火，让鸡腿在卤水中浸泡1小时，充分入味。最后盛...
答：选材与处理 腌制鸡腿的第一步，就是选材。选择新鲜、无异味的鸡腿，最好是土鸡或走地鸡，肉质更紧实，风味也更佳。将鸡腿洗净沥干水，用刀背在鸡腿较厚的部位拍几下，这样可以让鸡腿更容易入味。腌料制作 腌料是腌制鸡腿的关键，不同的腌料会带给鸡腿不同的风味。常见的腌料配方包括：酱油腌料：...
答：2、弄好生姜，蒜，辣椒，五香粉备用。3、鸡腿放在碗中。4、倒入生抽，料酒，老抽，盐，白糖，五香粉，蒜，姜，辣椒 5、拌均，按摩几下，隔一会翻一下，让全面入味。6、腌上24小时，挂在通风处风干。7、一个星期后干了，可以收了，放在冰箱里慢慢吃。8、切片放在锅上直接蒸了。9、15分钟左右，...
答：1、 腌制前擦干水份：鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干，这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。2、 表层划几刀：在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开，这样在腌制的时候会更容易入味。3、 腌制时间要长：腌制好的鸡肉在冰箱里冷藏至少4个小时，这个时候腌料中的味道就会跟鸡肉融为一体，...
网友评论：
卢妹15380889752：
鸡腿腌制多久入味 鸡腿腌制的时长 -
21079诸苇
： 鸡腿腌制多久入味,可以根据个人口味偏好进行调整.一般来说,腌制鸡腿的时间越长,鸡腿入味越深.但是,需要注意的是,腌制时间也要根据鸡腿的大小和肉质含高厚度来适当调整.以下是两种常见的鸡腿腌制方法:1. 针对喜欢口味淡一些...
卢妹15380889752：
炸鸡腿腌制多长时间 -
21079诸苇
： 炸鸡腿十分钟以上,越早越好.久了味道会不新鲜. 主料:鸡腿8个 辅料:葱适量、白糖适量、面包糠200克、姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量 步骤: 1、锅中加水,放入洗干净的鸡腿. 2、加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟. 3、将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味.
卢妹15380889752：
鸡腿怎么卤入味 -
21079诸苇
： 1.鸡腿放盆中,加入盐、胡椒粉、生抽、料酒拌匀后腌制一个小时; 2.把小茴香、香料、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、草果、陈皮、葱姜倒入盆中,倒入清水,加盐、生抽、老抽、鸡精粉,然后上火,煮开后关小火熬制10分钟; 3.鸡腿焯水后控干放入卤汁内,水开后熬制15分钟,关火浸泡4个小时即可食用. 希望回答能够帮助到你.
卢妹15380889752：
炸鸡腿肉腌制方法 -
21079诸苇
： 在划开的鸡腿上加入葱姜片、盐、胡椒粉、生抽、半勺蚝油、半勺料酒,抓匀腌制半小时,在碗中倒入比例3:1的面粉和玉米淀粉搅匀,把腌制好的鸡腿放进面粉中裹上面粉,放入清水中蘸一下,再次放入面粉中,同样重复3次,起锅烧油,放入...
卢妹15380889752：
鸡腿怎么处理 -
21079诸苇
： 炸鸡腿,会先在 鸡腿上划两刀,除了让腌料能够更迅速地深入肉质中使鸡腿入味,在油炸时也较容易熟,当然腌得 愈久愈入味,这也是永恒不变的定律法则,油炸前再沾裹上特制的炸粉,就是将太白粉2杯、面粉1 杯、白胡椒粉2小匙、盐2...
卢妹15380889752：
用作烧烤的鸡腿要怎样腌怎样调味才容易入味 -
21079诸苇
： 1) 原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干. 制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次. 可以前一天晚上腌,第二天烤. 然后把烤箱温度调到400-425F?用...
卢妹15380889752：
怎么腌制新鲜鸡腿 -
21079诸苇
： 主料:鸡腿两个 辅料:料酒10g,盐5个,胡椒10g,香油3,白醋5g,生抽半勺,老抽半勺 . 做法: 1.今天很想吃烧烤,就用了鸡翅和鸡腿,所有鸡肉腌制方法一样哈2.用刀切些小口子,如果是其他鸡肉,切丁或者块3.加入少许料酒和盐、黑胡椒粉,抓匀4.放入葱姜蒜末5.放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀6.盖上保鲜膜腌制两小时
卢妹15380889752：
切过的鸡腿怎么做最好吃 -
21079诸苇
： 看你自己想做点什么了. 鸡腿可以做盐局鸡,还可以油炸,还可以做照烧鸡腿.至于最好吃,这得看你自己喜欢吃什么做法,个人建议不会做饭的,可以考虑做盐焗鸡,做法简单.
卢妹15380889752：
炸鸡腿的腌料是什么??? -
21079诸苇
： 炸鸡粉是裹上之后,炸制的,并不是用来腌制的. 炸鸡粉本身有味道,不过还不入味而.如果用炸鸡粉之前事先再腌制一下,味道就更好了!用酱油(最好是老抽,颜色漂亮)、料酒、3勺白糖、3-4半大料、 加适量水以能没过鸡腿为宜,腌制2-3小时,并隔半个小时翻面再腌,以求入味均匀.
卢妹15380889752：
鸡腿肉怎么做好吃 -
21079诸苇
： 鱼香脆皮鸡腿的做法鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色.下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人. ...
