烤鸡腿怎么腌制才入味
答：1、第一步将鸡腿洗干净，扎小孔，放一旁备用。2、然后将芥末酱、辣椒汁、红糖、辣椒粉、植物油、白葡萄酒、醋、酱油、番茄酱、蒜蓉、盐和胡椒粉拌匀。3、将鸡腿放入腌料中，腌2小时。4、腌好后将鸡腿放在烤盘中，如下图所示。5、放入烤箱，180度，上下火，烤15分钟。6、15分钟后取出，刷上剩...
答：盐水浸泡（Brining）：将鸡腿放入盐水中浸泡一段时间，通常几个小时到一夜。这样可以使肉质更加嫩滑，并且有助于锁住肉汁，增强风味。酱料腌制：使用各种调味料和酱料来腌制鸡腿，如酱油、蜂蜜、蒜末、姜末、五香粉、辣椒粉、柠檬汁、橄榄油等。根据个人口味调配，腌制时间至少30分钟以上，时间越长，味道越...
答：1、鸡腿选择的是大的这种，肉质比较多，拿回清洗干净，然后用厨房纸给它擦去多余的水分。防止在腌制的时候有水分，腌料会不入味。2、鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。3、取一个盆，把鸡腿放入盆中，加入奥尔良腌料。4、准备几颗大蒜，然后把它切成碎末，锅中少许油，把蒜末...
答：1、把鸡腿洗净，鸡腿洗净后用刀戳一些小洞洞，容易入味，料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉调制成汁，倒入鸡腿中，拌匀腌制。2、放入葱、姜、味精，调匀腌制10小时。3、就可以放在微波炉或者烤箱烤制了，记得翻面一次，烤制金黄即可。
答：3.将腌好的鸡腿取出，去除胡萝卜片等配料。4.将鸡腿放入220℃烤箱烘烤10分钟即可。GH小语:虽然鸡腿腌制入味需要一夜，但其余制作时间加起来只有15分钟。睡醒一觉，美味即在眼前。雪花鸡腿 配料：嫩鸡腿6只，鲜鸡蛋6个，杏仁6粒，黑芝麻12粒，面包粉500克个，鸡蛋清6个，盐8克，料酒15克，味精5克，...
答：1、1食材鸡腿100只，奥尔良烤鸡腿腌粉9勺，水102先把超市买回来的鸡腿放冷水里解冻3解冻之后冲水洗干净4用刀把每个鸡腿划开，这样是为了在腌制的时候更好的入味5原料水料=100109，烤箱的烤制。2、1准备鸡腿3只盐10克孜然粒20克五香粉2勺胡椒粉1勺黑胡椒1勺2鸡腿用冷水浸泡15分钟，吐出血水3一个...
答：准备材料：大鸡腿、姜、蒜、辣椒、烧烤粉。步骤：1、准备好大鸡腿，姜，蒜，辣椒和烧烤粉。2、鸡腿洗干净，配料切好放入鸡腿里。3、下入调味料腌制。4、在腌制的过程中要用牙签扎一些小孔，方便入味。5、腌制好的鸡腿，把多余的姜蒜去除。
答：1、食材：鸡腿7个、料酒一大勺、蚝油1大勺、盐一勺、花椒粉一勺、蒜2瓣、蜂蜜1小勺。2、将冰冻鸡腿放水里浸泡2小时，将血水泡出，中途换两次水。3、将鸡腿放在案板上划上两刀。4、将上述的辅料放入容器中并拌匀后腌制3小时左右，时间久点会更入味。5、将腌制好的鸡腿放入烤箱中层，温度220度，25...
答：奥尔良烤鸡腿怎么腌制 用料 鸡腿 660克 辅料 新奥尔良腌料：70克水：80克葱：5克洋葱：5克姜：5克蜂蜜：10克 步骤点击步骤进入厨房模式 1鸡腿洗净，控干水分，准备好葱、姜、洋葱 2在鸡腿上用牙签扎小洞，方便入味 3大葱、洋葱切片，姜切丝 4保鲜盒内放入80克水，倒入奥尔良烤翅料 5搅匀6放入...
答：8、鸡腿腌制入味需要一段时间，所以我们一定要留够腌制的时间。9、准备干净无水的盘子，将准备的脆皮鸡腿料倒进去。10、等鸡腿腌制好，就将鸡腿放到盘子里，滚动鸡腿，将它全身都裹上一层薄薄的脆皮鸡腿料。11、烤箱先预热上。烤盘取出，并且垫上一层锡纸，然后把鸡腿均匀的摆放到烤盘里。12、将烤盘...
网友评论：
殳融18315603285：
烧烤鸡腿的腌制方法 -
58477荀音
： 1.先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟2.取一个大碗,将老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)糖(1勺)八角(3颗)花椒,桂皮,香叶,茴香,草果,胡椒粉,四川辣油,姜末,蒜瓣,葱等所有调料放入,搅拌均匀3.为了让...
殳融18315603285：
用作烧烤的鸡腿要怎样腌怎样调味才容易入味 -
58477荀音
： 1) 原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干. 制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次. 可以前一天晚上腌,第二天烤. 然后把烤箱温度调到400-425F?用...
殳融18315603285：
烤鸡腿怎么腌制 -
58477荀音
： 秘制烤鸡腿 主料鸡腿2只 调料 酱油1勺 甜面酱1勺 烤肉酱1勺 白糖1勺 五香粉1/4勺 姜粉1/4勺 秘制烤鸡腿的做法 1.将所需调料按混合,搅拌均匀 2.在鸡腿上划几道口子,拌均匀的调料后均匀的涂抹在鸡腿上,腌制4-5小时 3.烤箱温度调为190度,时间35分钟,将腌制好的鸡腿放入即可 烹饪技巧1、鸡腿要提前用刀划开几道口子,好入味; 2、做鸡翅的酱油推荐李锦记或六月鲜,口味均不错; 3、烤制过程中,中途再将酱料涂抹在鸡腿全身; 4、烤箱要提前预热5分钟; 5、这个酱料的量是我烤制2只鸡腿的量,如果烤的多可以适当多加些. 希望我的回答对你有帮助
殳融18315603285：
烧烤鸡腿怎么淹 -
58477荀音
： 腌制烧烤用的鸡腿,我的方法是,用姜片,酱油,蚝油,食用油,红酒,盐,胡椒粉,椒盐粉,孜然粉腌制大约1个小时.鸡腿调制前要用刀划两三刀.
殳融18315603285：
烤箱烤鸡腿肉如何腌制 -
58477荀音
： 不知道你想吃什么口味的,可以用生抽,老抽,料酒,耗油,蜂蜜各一汤匙.盐,白糖各一茶匙,葱姜蒜末即可.也可以加入香叶,八角,花椒和桂皮,味道会比较重.最好腌制24小时,会更加入味.
殳融18315603285：
炭火烤鸡腿怎么腌制 -
58477荀音
： 炭火烤鸡腿腌制方法1.首先将买来的鸡腿解冻清洗干净,晾干表面水分.2.撒上花椒盐,用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天,中途翻拌几下.3.将腌好的鸡腿取出晾挂起来.4.几天后就晾晒风干好了,具体用时由阳光和温度定
殳融18315603285：
腌制烧烤鸡腿的方法 -
58477荀音
： 做法:1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料2、腌制:按照比例,例如新奥尔良的是:腌料:水:鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例.(小窍门:如果没有量杯和电子称,直接用1元矿水盖子,平平一盖子料大概是5克左右哦,水大...
殳融18315603285：
怎么腌制烧烤用的鸡腿更美味?
58477荀音
： 主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的.尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好.时间可以长一点.烤的时候用350 到400 度左右,大约40 分钟就好了.这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气.翻一下会更好.
殳融18315603285：
请问腌制要烤的鸡腿一般用什么腌制调料? -
58477荀音
： 主要食材:1.老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)糖(1勺)八角(3颗)花椒,桂皮,香叶,茴香,草果,胡椒粉,四川辣油,姜末,蒜瓣,葱末. 2.另一个大鸡腿.做法步骤: 1.先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟. 2.取一...
殳融18315603285：
烧烤怎样腌制那个鸡腿肉烤出来又滑又嫩又松 -
58477荀音
： 原料:老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末、一个大鸡腿.做法:1、先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟;2、取一个大碗,将主要食材1.中的所有调料放入,搅...
