腌制20斤草鱼得多少盐
答：腌咸鱼盐和鱼的比例是1：6.6。主料：草鱼30斤 辅料：盐300克 咸鱼的做法：1、备齐原料：两条大草鱼。2、去掉鱼头鱼鳞、除去内脏，清洗后晾干。3、用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。4、用食盐将鱼身抹上食盐后放入盆中，腌制四天左右时间就可以晒了。5、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或...
答：腌10斤鱼放多少盐合适 要分鱼的品种和大小，如果是腌制一些小白条或者鳊鱼之类的，盐的用量会少一些，因为这些鱼身小，肉薄，比较好入味，十斤鱼大概一百五十克至两百克左右的盐就够了。像我们老家腌鱼都是用十斤以上的大草鱼或白鲢，鱼肉非常厚难入味，十斤鱼需要大概需要三百克至四百克左右的盐。...
答：盐的用量安10分之1就行。一斤鱼或肉放一两盐。腌制前一定不要用水洗。如果是水洗了就不行了。会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片。鱼要剖开。然后将盐撒在上面。用手 搓使盐搓均匀。可以加些花椒粉和调料面最好。做好后放在阴影处就行。不能阳光晒。食材准备：草鱼20斤（2条）、食盐300-350...
答：腌制方法简单介绍 腌制的时候随个人咸淡口味而定。腌鱼，属于家常菜菜谱，主要原料是草鱼，工艺是腌制，制作简单。原料，草鱼4斤以上配料，葱、姜丝调料，料酒、花椒、盐做法。将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉。这里忘记清理了，后来才清理的，待水分凉干也可用布擦干后涂上白酒...
答：腌鱼注意事项 1、选择新鲜的鱼肉，避免选择已经变质或带有异味的鱼肉。同时，要根据腌制的目的选择适合的鱼种，例如，想要制作咸鱼可以选择草鱼、鲤鱼等，而想要制作罐头鱼可以选择鲮鱼、鳙鱼等。2、根据个人口味和需求，调制腌制液的配方。腌制液一般由盐、酱油、料酒、姜蒜等调味料组成，也可以加入其他香料...
答：腌10斤鱼放多少盐合适要分鱼的品种和大小，如果是腌制一些小白条或者鳊鱼之类的，盐的用量会少一些，因为这些鱼身小，肉薄，比较好入味，十斤鱼大概一百五十克至两百克左右的盐就够了。像我们老家腌鱼都是用十斤以上的大草鱼或白鲢，鱼肉非常厚难入味，十斤鱼需要大概需要三百克至四百克左右的盐。不...
答：要看是使用的什么品种的盐了，如果的低钠盐，需要2斤，如果是海盐，一斤多一点就可以了。腌制的方式也有区别，切成段的，就会多用，整条的就会少用。在腌制草鱼的时候最好把肉斜切开，里面塞盐，这样腌制的过程会短一些。肉质也香一些。
答：腌草鱼盐的用量按照10分之1就行，一斤鱼放一两盐，腌制前一定不要用水洗。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。
答：腌制腊鱼的做法z：主料：鱼若干 辅料：盐适量，花椒适量 1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则，把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收。2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以，鱼大肉质厚，好吃，剖开以前洗干净，外部剖开以后不要洗了，用鱼的血抹遍鱼身体内部，这样腌制出来的鱼肉就是红的，好看。3、...
答：腌腊草鱼一斤放多少盐【提问】亲，您好：1斤腌草鱼的话需放10-15克盐，具体情况随个人咸淡口味而定。腌制前不要用水洗，腌的时候可以将肉切成片，剖开后将盐撒在上面，用手搓，使盐均匀，阴影处晾晒。【回答】腌整个的【提问】洗了怎么办？【提问】也可以腌整个的吖，亲，这个不影响的【回答】洗...
网友评论：
余例19156014740：
20斤鱼需要多少盐腌制.腌制几天 -
47204金紫
： 20斤鱼的腌制:如果是腌咸鱼要放(20一25克)/斤,视个人口味,腌制24小时至36小时
余例19156014740：
腌20斤鱼需要多少盐 -
47204金紫
： 倒是做过.不过也没有什么最佳的比例.只是将鱼的全身都涂上一层厚厚的盐就可以了.至于最后你风干后,做的时候,就可以用别的材料来稀式一下.也不会咸的.用之前,可以用水先洗一下.或者用米汤泡一下都可以.
余例19156014740：
两条鱼20斤腌制要用多少盐? -
47204金紫
： 2斤左右,尽量多些,食用时再把盐洗掉.
余例19156014740：
10几斤鱼要放多少盐,要腌多久 -
47204金紫
： 一般来说,1斤鱼需要10-15克的盐,所以10斤就是要3两盐.腌鱼的做法如下:将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净;把鱼肚内的黑膜清理掉,待水分凉干后涂上白酒或料酒;用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹盐;将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天(气温高时腌制3天).
余例19156014740：
腌25斤草鱼要多少盐 -
47204金紫
： 腌制一斤鱼10-15克 也就是2到3两盐,25斤大概250克~375克盐,随个人咸淡口味而定.
余例19156014740：
晒鱼干十斤鱼放多少盐 -
47204金紫
： 按照一斤鱼三两盐的比例,十斤鱼也就需要3斤盐. 腌制腊鱼的做法z: 主料:鱼若干 辅料:盐适量,花椒适量 1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则,把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收. 2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以,鱼大...
余例19156014740：
腌腊鱼时一斤鱼应该给多少盐 -
47204金紫
： 盐的用量安10分之1就行.一斤鱼或肉放一两盐.腌制前一定不要用水洗.如果是水洗了就不知行了.会变坏的.腌的时候你可以将肉切成片.鱼要道剖开.然后将盐撒在上面.用手搓使盐搓均匀.可以加些花椒粉和调料面最好.做好后放在阴影处就行.不能阳光晒.
余例19156014740：
腌制腊鱼10斤用多少盐 -
47204金紫
： 腌制腊鱼10斤,一般腌鱼需要咸一些,你用盐洒一层便可,然后使劲挫揉,直到表面盐不见了.便可以了,两面都要如此,再洒些或者抹一层白酒,放置十到十五天.十五天后用清水冲洗一遍,大太阳晒上二天,放置阴凉处十天左右,便可食用.
余例19156014740：
腌40斤鱼得多少盐合适 -
47204金紫
： 一斤鱼或肉放一两盐即可.腌40斤鱼得40两盐. 自制腊鱼主料草鱼2条(19斤)调料开水(适量)盐(270克)花椒粉(40克)花椒(20克)高度白酒(50克)厨具炒锅、其它1 准备好腌鱼的调料,40克花椒焙熟,用擀面杖擀成粉装,...
余例19156014740：
85斤草鱼用几多盐腌 -
47204金紫
： 你好,一般腌鱼的比例是1:10也就是1斤盐十斤鱼.85斤草鱼要用8~9斤盐.希望能帮到你谢谢采纳.
