腌洋姜怎样腌制又脆又好吃
答：腌洋姜又脆又白的方法如下：工具/材料：洋姜2斤、酱油220克、蚝油30克、白砂糖10克、盐5克、凉白开水适量。1、将买来的洋姜先放到清水里面反复搓洗，清洗干净。洗净的洋姜沥干水分，放到通风处晾2-3天，使得洋姜的表面有些微微的发皱即可。通风晾出来的洋姜，吃起来的口感会更加清甜脆爽。2、准备...
答：1、将洋姜洗净,切成薄片或细条。 2、在一个大碗中,加入切好的洋姜、盐、白糖、生抽和米醋,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。 3、将生姜和大蒜切成末,辣椒切碎。 4、将切好的生姜、大蒜和辣椒加入腌制好的洋姜中,搅拌均匀。 5、将混合物转移到密封容器中,放入冰箱冷藏,随吃随取。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
答：放在阴凉通风的地方腌制，大约十天左右就能入味，取出以后淋上适量麻油就能吃。洋荷姜的腌制方法就为大家介绍这么多，相信大家看过以后都能了解洋荷姜的腌制方法和技巧，能知道它怎么腌最好吃，如果大家喜欢吃腌好的洋荷姜就按上面的方法腌制一些吧，相信腌好以后的阳荷姜会特别好吃。
答：腌制。鲜洋姜沥干后，遍撒16波美度盐水，入缸，逐层均匀腌制。每隔10小时左右翻缸一次，共计翻缸4次。加盐浸泡。48小时后，装箩沥卤，换缸，上置竹簟，用竹片卡紧，将原卤加盐配成16波美度，漫头浸泡储藏。浸泡去盐。取出咸坯，加入等重量清水，浸泡去盐2小时，取出，装入箩筐内重叠克卤3～4小时，...
答：4、即可食用。腌制的洋姜颜色发黑原因 1、腌制洋姜之所以会变黑，主要是因为腌制前没有去皮。如果你在腌制前把洋姜去皮再进行一个腌制的话，那么就不会变黑了。2、腌制的时间过长，也会导致黑色素沉淀的堆积。所以腌制的时候一定要把握好时间，一般最佳腌制时间是在一个星期左右的，差不多腌制好的时候...
答：【腌生姜秘诀】1、要想生姜又脆又嫩，选择生姜很关键，腌生姜不能用我们平时佐菜用的老姜，老姜的纤维比较粗，而且辛辣味也必较重。我们要选择生姜嫩芽部分，又叫做子姜，子姜纤维少，辣度低，不过这种姜上市的周期比较短，一般在春天上市，所以我们要趁这个时期将姜腌制起来，腌制好的姜吃上一年都不会...
答：二、切成片，加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。三、准备调料。四、将醋、酱油和调料放入锅里，再加少许水（水按容器大小自己掌握）烧开，倒入碗里晾凉。五、辣椒切丝，蒜切成片。六、腌制好的洋姜。七、洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份，越干越好。八、把挤干水的洋姜挑散。九、...
答：糖醋洋姜的腌制方法一 1、将嫩姜洗净、控干、切成薄片。2、用红糖、醋、生抽做成调味汁。3、将嫩姜片和调味汁一同装入玻璃瓶中，密封好，腌制几天使其入味即可食用，吃起来口味酸甜，带有嫩姜 自身的微辣。贴心提示：1、腌制嫩姜所用器具一定要做到无油、无水，否则容易变质。嫩姜在洗净后最好能...
答：洋姜洗干净控干水分后,切片。放入盐搅拌均匀,放入冰箱冷藏过夜。 米醋,生抽,冰糖混合加热,烧沸腾,冰糖看个人口味。 熬好的醋汁室温放凉备用,蒜切片,小米辣切斜角,将洋姜腌出汁水倒掉,把洋姜铺在罐子里,将生蒜片和小米辣间隔铺在洋姜上,倒入晾凉的醋汁,加盖密封,放入冰箱冷藏。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：腌洋姜的方法如下：用料：洋姜五斤、生抽1L、老抽350ml、盐一包普通的食盐300g，大约倒五分之一、生姜一大块，大约200-300g、大蒜三头、小米辣或其他辣椒半斤左右、橄榄油150ml左右、冰糖五大块、白酒一小杯。步骤：1、洋姜。2、洗干净。3、晾干。4、晾干。5、一斤洋姜用1L的罐子刚刚好，洗干净罐子...
网友评论：
詹奖18351384867：
洋姜怎么腌又脆又好吃 -
11157蒋婉
： 洋姜的腌制方法 酱洋姜 1、用料:洋姜、盐、酱油、醋和糖,没有特别的比例,各种材料适量就可以. 2、把购买回来的洋姜清洗一下,沥干水分,再切成片状,加入盐腌制一晚上,第二天把腌出来的水分倒掉. 3、把酱油、醋以及糖等调料加...
詹奖18351384867：
怎样腌洋姜又脆又好吃(如何腌制洋姜又脆又好吃)
11157蒋婉
： 生活中常见的洋姜吃法有煮食、腌制咸菜、酸味食品、晒洋姜干等.同时洋姜也是一种制取淀粉、酒精的原料.今天给大家分享一下,如何腌制又脆又好吃的洋姜.腌制洋...
詹奖18351384867：
酱腌洋姜怎么做好吃 -
11157蒋婉
： 腌酱洋姜的做法 1.洋姜先不洗泥,带土铺在通风但晒不到太阳的地方,自然风干到洋姜水分蒸发,皮发皱,目前我们这边不到十度的天气天我用了7天 2.准备一瓶剁椒酱3.待洋姜充分风干后,将洋姜洗净,晾干水分,切成厚薄均匀的片状 4.提前准备一个无水无油的,密封盒,将洋姜片放入密封盒,加入剁椒酱和4大匙白砂糖,用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀,密封好,入冰箱冷藏3天,即可食用5.也可以用密封罐,将拌好的洋姜和酱一起装到瓶子里,盖严,在室温下放置一周即可食用 6.食用时用无水无油的筷子按需要的量夹取,淋少许香油即可,剩下的继续放入冰箱密封保存
詹奖18351384867：
洋姜的腌法 -
11157蒋婉
： (一)咸洋姜 1洋姜1000克,食盐200克,凉开水200克.用清水把鲜洋姜洗净,控干水分.按一层洋姜一层食盐进行装缸,最后顶端多撒些盐,然后倒入凉开水.以水没洋姜为度,25天后即为成品. 2洋姜1000克,仿真75克,花椒2克,生姜...
詹奖18351384867：
洋姜怎么淹好吃 -
11157蒋婉
： 原料:洋姜2斤、细盐10克、白砂糖20克、米醋2大勺、生抽4大勺、黄辣椒酱50克、小米椒水50克、凉开水500克.做法:1、将姜清洗干净,用牙刷仔细的刷一遍,再清洗干净,然后在淡盐水中泡15分钟;2、将浸泡好的姜沥干水分,切成薄片...
詹奖18351384867：
洋姜怎么腌制 -
11157蒋婉
： 将洋姜洗净,晾干表皮上的水分,切成块或片,然后撒上盐腌6小时左右(10斤洋姜需要加8两到1斤盐).熬水:锅里放入水,加人花椒,八角,干辣椒丝等(根据自己的口味),开锅后煮一会儿,再加入酱油,少许白糖(据自己的喜好).腌10斤洋姜需要加1到2斤酱油.开锅后关火即可.将用盐腌过的洋姜放入菜坛子,水晾凉后可倒入菜坛子,以蒙过洋姜为准,多点也行.再加入一、二两左右的白酒和味精.腌数日进味了就可以吃了.
詹奖18351384867：
洋姜怎么腌制好吃?
11157蒋婉
： 洋姜洗净,晾干后放入干净无油的容器中.然后取适量花椒、桂皮、盐与水煮成调料水.煮好后放凉,倒入容器中,并在封口处加一层保鲜膜密封好,最后放在阴凉处腌制一个星期以上即可食用.洋姜怎么腌制好吃?1、食材展示:洋姜300克、清水500毫升、花椒10克、桂皮10克、盐10克.2、准备材料:洋姜切块(切不切均可).首先将洋姜清洗干净,之后放在通风处晾干表面水分,晾干后收起,装在干净无油的容器中.3、调制料汁:放入500毫升清水,将花椒10克、食盐10克和桂皮10克放入水中煮沸,放凉备用.4、腌制洋姜:将300克洋姜装入瓶中,倒入料汁,密封上一层保鲜膜,放置一周左右即可.
詹奖18351384867：
洋生姜怎样腌制才好吃 -
11157蒋婉
： 腌生姜 材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 . 做法:1、先将姜皮刮净,切成长薄片 . 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 . 3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却. 4、将姜放进容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .
詹奖18351384867：
如何腌制洋生姜 -
11157蒋婉
： 腌制洋生姜做法如下: 主料:洋生姜、小辣椒若干 调料:食盐适量、花椒适量、元贞糖适量. 详细步骤: 1、烧一锅开水,放入干花椒泡制至水凉,泡菜坛洗净沥干水份备用. 2、水凉后加入盐和白糖,盐需要多放点儿,糖和盐的比例为1:3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份 3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水 4、最后在坛口加入些盐(如果要姜酸的快点儿可以省略这一步)淋入一上瓶老北京二锅头(高度的,以免坛口长盐霉) 5、用保鲜膜封住坛口,往坛口边缘加入些许清水 6、盖上坛盖 7、放入阴凉的地方储存即可,两星期后可以开始食用
詹奖18351384867：
新鲜洋姜怎么腌制方法 -
11157蒋婉
： 1、挑选洋姜时,一定要挑选长得均匀,而且没有奇形怪状的,主要是洋姜长在土里,不好清洗.2、买回来的洋姜把它掰开,然后用牙刷仔细的刷洗洋姜的表面,一定不要带泥腌制,不卫生还影响口感,清洗后加1勺盐浸泡1分钟,主要目的是消...
