腌猪头20斤肉放多少盐
答：一般做腌肉的时候，肉和盐的比例按照十公斤猪肉一斤盐的笔记来腌制，所以猪头肉二十斤，可以加入两袋盐进行腌制，如果口味比较淡。可以加入一袋盐即可，不过保存时间也会缩短。
答：20斤猪头要多少盐？如果你要是呼猪头的话，20斤的猪头忽然呼的时候应该放大约。放200克左右盐就足够了。
答：20斤肉放2斤盐腌制适宜。腌肉时肉和盐的比例是10：1。放盐过少，腌的腊肉过淡，不利腊肉存放时间长；放盐过多，腊肉太咸也会影响人食用的口味。盐里可添加适量的花椒和八角，一起开中小火炒，等盐变成微黄色即可。腌制腊肉最合适的温度是在10度以下。腌肉的时间 一般腊肉腌制七天左右基本上就入味...
答：腌猪头16斤要放盐大约需要3两多盐。按照一般的腌制用盐， 10斤肉2两盐。16/10x0.2=0.32
答：16斤猪头肉在腌制的时候放半斤盐就可以了。一般来说，在饭店或者家庭当中腌制猪肉的时候，都需要放一些盐来调整味道，延长保持期，按照往常的经验来看，20:1的比例刚刚可以做到咸淡适中口感柔和。按照以上的标准来看，16斤猪肉在腌制的时候放半斤盐就足够了。吃猪头注意事项 食用猪头肉后不宜大量饮茶，因为...
答：10斤猪肉放300克盐腌。腌猪肉具体做法如下：材料：五花肉10斤、食用盐300克、八角10g、茴香2g、香叶2g。1、把盐、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。3、炒好的香料和盐冷却后就可以开始腌了。4、首先在盆子里撒一层盐，肉放一块进去。5、肉的两边都要抹...
答：猪头肉、猪舌头、大葱、生姜、食盐、花椒、八角、高度白酒 先把猪耳朵抠干净。猪头肉千万不要洗，洗了腌制容易变质坏掉。生姜切丝、大葱切段，再准备50克八角、50克的红花椒。锅烧热放入大葱生姜炒干水分 炒干水分以后，15斤的猪头放入1斤半的盐，盐和猪头的比例是5:1，然后把八角花椒放进去，开小...
答：腌制一斤猪头肉放80克盐。腌肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分三次加。猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起。淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是一道久负盛名的淮...
答：20斤的猪头大约要个四两盐都可以了，不要放的太多了，因为猪头，你把他肉体下来之后，实际上也不多，大约有一个十斤，14斤左右
答：腌猪肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制猪肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5－9公斤盐，而且一定要分三次加。腌猪肉怎么放盐 按2：3：1左右的比例分成三份分三次使用。第一次为初盐，...
网友评论：
燕详18741857665：
腌制20 多斤新鲜猪肉要多少克的盐! -
24476上章
： 按照一斤猪肉放25克的比例,20斤猪肉就要放一斤的盐,腌制方法如下:准备材料:五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗 一、五花肉洗完,切成适当的长度,盐全部倒入,慢慢...
燕详18741857665：
怎么腌咸猪头肉才好吃,要放多少盐啊 -
24476上章
： 1.先将新鲜猪头整理干净,拔净猪毛,剔净骨头,把猪头肉整理好.然后进行腌制. 2.晾凉后拌入其它调料,均匀地擦涂在肉及皮部,并用竹签扎孔,使盐和调料进入肉的内部.擦涂后码放在缸或池中,第一层皮面向下,依次装满为止.但最上一层皮面向上,肉面向下.腌制时间一般5天即可,为使腌制均匀,腌制2天后倒一次缸. 3.出缸后用温水将猪头洗净,刮掉异物,并用竹片撑起猪的嘴巴,用绳穿入猪头的鼻孔,悬挂在竹竿上,将水分控干,进行烘烤. 4.将挂有猪头的竹竿移入烤房,一层层码放整齐,用杠炭加热烘烤,加热要缓缓进行,2~3小时后,看其皮已经干硬,肉内部酱红色,可出炕,冷却后即为成品.
燕详18741857665：
二十斤猪肉做咸肉放盐多少? -
24476上章
： 把肉洗干净晾干,然后烧开水烧开后把水倒入容器中然后加盐·花椒·大料·香叶·陈皮等乳凉了 把肉放进去,肉要全部净在水中·淹2个星期后拿出来晒个5 6天就可以食用了 百分之七到百分之八.10斤放8两盐,怕坏就放1斤. 一般按一斤肉一两盐的比例,把盐均匀的擦在肉上,还可以加点白酒.不要加其他的香料,把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天,三天后把肉一块一块的用铁丝穿好,挂在阴凉处晾干,或者挂在风口处风干.
燕详18741857665：
腌20市斤肉要放多少盐? -
24476上章
： 10斤肉用大约三两盐,二十斤的话是五两半,千万别多放,不然会..........你懂得,怐死你
燕详18741857665：
腌十斤猪肉需要放多少盐 -
24476上章
： 按照一斤猪肉放25克的比例,10斤猪肉就要放半斤的盐,腌制方法如下: 准备材料:五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗. 一、五花肉洗完,切成适当的长度,盐全部倒入,...
燕详18741857665：
二十斤肉腌咸肉要多少盐 -
24476上章
： 二十斤肉 腌咸肉 要500克盐
燕详18741857665：
腌肉20斤放50克盐15斤放多少怎么算? -
24476上章
： 按你提供的数据,1斤肉x2.5g盐就对
燕详18741857665：
煮猪头肉的料包比例 -
24476上章
： 五香卤肉配方材料及用具: 鲜猪头皮肉(耳朵、猪头等均可)香梓料,调味料等. 锅、炉、菜刀、盆、天平工艺流程:原料整理—腌制↘ 卤制—成品 配制卤汁↗配料比例: 猪头皮肉 20斤 食盐200克 酱油500克 白糖100克 白酒30克 味精20...
燕详18741857665：
腌一个拾捌斤的猪头须多少盐? -
24476上章
： 你好,一般腌制咸肉是按10:1的比例.也就是十斤猪肉需要一斤盐.如果太多就太咸,太少容易变质.
燕详18741857665：
煮五香猪头肉的配方 -
24476上章
： 原料及配方 猪头 25kg 茴香 13g 花椒 35g 大葱(净) 500g 大料 50g 鲜姜 125g 桂皮 75g 盐 1.25kg 生产工艺 (1)去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净.再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温度为...
