腐乳有白斑是变质了吗
答：一、豆腐乳上的白点是络氨酸结晶，属于氨基酸结晶，是腐乳在发酵过程中产生的，在水中溶解度低，因此随着浓度增大会形成小白点结晶，属于正常现象，无毒无害。二、豆腐乳上的白点是在发酵的过程中产生的，不是有害物质，可以正常食用，不会危害身体健康。
答：那个白色结晶是盐的结晶，可以吃，不碍事的
答：1. 查看保质期：如果腐乳已经超过了保质期，那么它很可能已经变质。2. 观察外表：如果腐乳明显从固体变成半固半液状态，并且表面有大量的发酵气泡，这可能是变质的迹象。3. 尝味道：如果腐乳尝起来味道过于酸涩，这通常意味着它已经变质。
答：变质的豆腐乳颜色改变。出现白斑、绿斑或黑斑等，表示变质。2、闻气味：正常的豆腐乳应该具有浓郁的豆香味。变质的豆腐乳有发酵酸味和腐烂气味，发酵酸味和腐烂气味表示变质。3、品尝味道：正常的豆腐乳应该具有醇厚的口感和微酸的味道。变质的豆腐乳有苦味和奇怪味道，口感异常。苦味、奇怪味道和异常口感...
答：属于正常现象，无毒无害。但口感不好，较硬，吃腐乳的时候可直接剔除。豆腐乳怎么看是否变质?1、看保质期。若过了保质期则豆腐一般都已变质。2、看外表。腐乳已经明显由固体变成液态状并且有大量的发酵气泡就是坏的征兆。3、尝味道。豆腐乳尝起来比较酸就是变质了。
答：好的腐乳表里一致，表面呈鲜红色、内里呈黄白色；若表面颜色发黑、发绿、发白等都是腐乳变质的标志。2、闻味法：腐乳在发酵淹制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质分解，变性生成氨基酸及多肽类物质，原来没有或含量较少的呈鲜味的氨基酸现在则比较多，所以优质香腐乳酝酿成熟后，香浓适口、香味和谐、有...
答：绿霉通常是在白霉的基础上出现的，这种霉菌毒性较强，如果豆腐乳长绿霉的话，更不能吃，这种情况下霉菌感染程度较重，发霉部分能够释放出毒素，若继续食用会出现霉菌中毒的症状，如：多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等。3 豆腐乳怎么才算坏了 1、颜色改变 正常情况下做好的豆...
答：那是碳酸钙结晶，基本腌制品都会出现这种情况，但不影响食用
答：1. 富含维生素B群，尤其是维生素B12，有助于预防老年性痴呆。2. 植物蛋白质在发酵过程中分解成氨基酸，并生成酵母等物质，有助于提高食欲和促进消化。3. 含有钙、磷等矿物质，有益于健康。然而，腐乳在发酵过程中也可能受到微生物污染。豆腐坯中的蛋白质氧化分解后可能产生含硫化合物，过量食用可能对...
答：不知道因为什么原因买回来的腐乳放了一段时间之后上面竟然出现了小白点，这是因为变质的原因吗？腐乳上有小白点还能不能吃了？腐乳有白色的东西还能吃吗 腐乳通常是由豆腐发酵、腌制而成，具有健脾养胃、增进食欲、帮助消化等作用，但如果腐乳上面有白色的霉，可能是保存不当、温度过高等原因造成细菌、霉菌...
网友评论：
屠科15648297551：
腐乳外面一层像小米粒大的白色点是什么 -
18626辛娜
： 你好,正常的乳腐外面没有一层米粒大的白色点.你的乳腐应该是发霉变质了吧!别再吃了.希望能帮到你,谢谢采纳
屠科15648297551：
我感冒十几天了!今天突然头痛眼睛看不清东西了 - 感冒 - 复禾健康
18626辛娜
： 长了白毛的豆腐乳可以吃吗?用显微镜来告诉你:可以放心的吃
屠科15648297551：
有过有保护的性行为 这两天一天一天三次大便 - 性病科 - 复禾健康
18626辛娜
： 如果是盐析出,没事.
屠科15648297551：
豆腐乳里的白点是什么?能吃么? -
18626辛娜
： 应该可以的,你说的没错,它本来就是用霉变的工艺制作的.你可以用勺子将上面一层东西撇去,然后进冰箱冷藏.以后你新打开一瓶的时候,要用干净的筷子取,另外象现在的季节,打开后最好放在冰箱的冷藏室里.我吃这东西比较慢,几个月都有,放冰箱,从没问题.
屠科15648297551：
国庆到安微黄山有什么地方美食啊?
18626辛娜
： 十六种安徽黄山特色美食及其制作方法 (1)、蛏干烧肉 传统肉类徽菜.蛏干是蛏子... 毛皮灰棕色或淡黄色,或有豹纹,因前额有白斑,故俗称“白额”,尾似牛尾,以果...
