自制的醪糟怎么储存
答：自制醪糟一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。市场上出售的包装好的醪糟保质期比较长，一般能放1年以上。需要注意的是，开封后的醪糟不能久放，需要在3-5天内喝完。醪糟怎么保存 充气包装保存：醪糟呈黏稠状，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。真空包装保存：真空包装醪糟在...
答：醪糟最好用玻璃瓶保存，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一...
答：1、自制醪糟在常温下不宜存放太久，最多存放30天左右。在冰箱密封保存的状态下，最多可保存60天左右。开封后的醪糟一般建议3~5天内喝完。2、罐头瓶装的醪糟，由于里面已经被灭菌，相对能放的时间长一些，但是不能超过8个月。如果放了一年，还没有任何变化，这样的醪糟不能吃。3、包装完好出售的醪糟...
答：1自制醪糟一般常温能保存30天，冰箱能保存60天，市场上出售的包装好的醪糟保质期比较长，一般能放1年以上需要注意的是，开封后的醪糟不能久放，需要在35天内喝完2醪糟做好了以后，把醪糟倒进锅里，在放到炉子上；常温保存30天，冰箱保存60天常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也...
答：自制醪糟的保质期30-60天。通过新浪网首页搜索栏输入关键词自制醪糟的保质期多久显示，自制醪糟常温能保存30天,冰箱能保存60天。市场上出售的包装好的醪糟保质期比较长,能放1年以上。醪糟是一种传统的中国发酵食品，以米、糯米或其他谷物为原料制成。制作醪糟的过程是将米或糯米研磨成粉，与水混合并...
答：常温下能保存30天，冰箱能保存60天。根据查询新浪官网得知，自制醪糟的保质期常温下常温下保存30天，冰箱能保存60天，不宜留太久，原生态的米酒留久了会持续发酵，酒精度数会升高，越来越烈，超过60天会变质。
答：1自制的酒酿可以冷冻保存在冬天的话，发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，甜酒可以在常温下保存在天气炎热的季节，温度高，要把甜酒放在冰箱中保存，以防温度提高而变质2最好的方法就是在口感最；1在冬天的话，发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，甜酒可以在常温下...
答：自制米酒保存的时间 米酒水常温下保存30天，冰箱保存60天，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。米酒水即是米酒酿成后用高温将其酒精蒸发掉后遗留下来的即为米酒水，米酒水又称之为月子水、月子酒、月子米酒等等。米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会...
答：温度控制：醪糟的发酵过程是由酵母菌进行的，这些酵母菌在一定的 temperature 下活动最为活跃。因此，存放醪糟的温度应该控制在4-10摄氏度之间，这样可以有效地抑制酵母菌的活动，防止醪糟过度发酵，影响口感。同时，也可以避免醪糟在高温下变质。密封保存：醪糟在保存时，应该尽可能地排出容器中的空气，进行...
网友评论：
房荔18992163027：
自家酿的米酒怎么保存 -
60122黄朋
： 不要暴漏在空气中 储存时间会很短也就15天左右 因为米酒会继续发酵的 最好找个密封好的瓶子 放在冰箱里 能储存时间更久 要是有条件密封瓶子口处在封一层蜡 放在地窖里储存至少一年半酒酿又名醪糟,是南方常见的传统地方风味小吃.主...
房荔18992163027：
自己酿制的米酒如何存放更久? -
60122黄朋
： 一般在冰箱可放七天左右,在室温只能二三天就有点刺口了. 过去保存米酒(黄酒)的方法: 1、窄口陶坛用石灰水洗,再用清水洗净,暴晒,备用. 2、酿好的酒经榨酒后煎酒,然后入坛,荷叶黄泥封口,放在背光处保存. 榨酒:通过压榨的方法把酒从酿酒的米中分离出来. 煎酒:将酒加热到90度以上(不要沸腾,加热速度越快越好,最好密封).
房荔18992163027：
自制米酒能保存多久?方法? -
60122黄朋
： 应该放在冰箱里保存,期限不定,自己吃着不变味就行了,一般在冰箱可放七天左右,在室温只能二三天就有点刺口了. 最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下,也就是煮一下,将酒曲杀死,那样就可以室温也能保存七天左右,放冰箱就更长了. 拓展资料 过去保存米酒(黄酒)的方法: 1、窄口陶坛用石灰水洗,再用清水洗净,暴晒,备用. 2、酿好的酒经榨酒后煎酒,然后入坛,荷叶黄泥封口,放在背光处保存. 榨酒:通过压榨的方法把酒从酿酒的米中分离出来. 煎酒:将酒加热到90度以上(不要沸腾,加热速度越快越好,最好密封).
房荔18992163027：
酿米酒怎么保存 -
60122黄朋
： 1:玻璃瓶当然最好,不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的,最好不要用塑料瓶,如果你愿意,也可以用,不过最好是用无毒的塑料瓶,你可以食用可乐瓶子.但是建议不要长期用塑料瓶子装着.2:隔热停止发酵,理论上来说,保质期可...
房荔18992163027：
自制的甜米酒加水煮开过怎么存放 -
60122黄朋
： 一般在冰箱可放七天左右,在室温只能二三天就有点刺口了.最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下,也就是煮一下,将酒曲杀死,那样就可以室温也能保存七天左右,放冰箱就更长了.米酒的保存做法如下: 1、窄口陶坛用石灰水洗,再用清水洗净,暴晒,备用. 2、酿好的酒经榨酒后煎酒,然后入坛,荷叶黄泥封口,放在背光处保存.
房荔18992163027：
自制甜酒酿的储藏方法 -
60122黄朋
： 有冰箱放在保鲜层,没有冰箱用陶罐装,放在家里阴凉处
房荔18992163027：
做成的米酒怎样长期存放? -
60122黄朋
： 1.最好先做先吃,也可以放在冰箱里,分期吃2.如果长时间存放,可以放在冷冻室里,两三个月没问题.3.还有一个方法,我自己发明的:把米酒做出成了放在蒸笼蒸熟,用消毒干净的纱布压出酒汁,酒汁可以长期存放(当然也不能时间太长),酒糟加水,加糖再煮,打一个鸡蛋花,照样好喝.试试吧
房荔18992163027：
米酒要怎么保存啊?自己酿的米酒头几天就很甜、如果不滤出来的话再放几天就不甜了,而且就算滤出来放冰箱 -
60122黄朋
： 制作工艺将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出味. 现时天稍凉了,因此,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来.中间可打开看看,可适量再加点凉白开.糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃
房荔18992163027：
自制酒酿可以保存多久?怎样保存? -
60122黄朋
： 用二三十℃的米酒浸泡可以存放两三个月.
房荔18992163027：
自酿的 米酒怎样保存?
60122黄朋
： 先找一个干净的玻璃瓶,买好酒曲,准备好江米和糖.然后用锅把江米蒸至七成熟,冷却到三十五度左右,再把酒曲揉碎后均匀的伴入米饭里,放入玻璃瓶,在米饭上面洒一层糖,要多,然后密封,放在没有阳光的地方,三四天左右就应该有酒味了,七天左右就差不多成米酒了.这是我们重庆人的制法
