自制鱼丸可以冷冻吗
答：将鱼丸捞出,放入冷水中浸泡约2分钟,捞出沥干水分备用。冷冻保存:将鲜鱼丸子晾干后,放入塑料容器内并密封,放入冷冻室,即可保存7至14天左右。冷藏保存:将鲜鱼丸子密封后,放入冷藏室,即可保存1至3天左右。
答：烹饪后的存放：如果你已经煮熟了鱼丸，但无法立即食用，可以将其存放在冰箱中。确保煮熟的鱼丸完全冷却后，再放入密封容器中冷藏。煮熟的鱼丸通常可以在冰箱中保存2-3天，但最好尽快食用，以保证最佳口感。总之，正确的存放方法可以帮助你最大限度地保持自制鱼丸的新鲜度和口感。无论是选择冷藏还是冷冻，都...
答：鱼丸不仅可以冷冻，还可以冷藏。在将鱼丸放进冷冻柜的时候，最好是把鱼丸单独放在一个保鲜袋子内，以免串味，也能存放较长的时间；如果是短期就食用了的话，可以把鱼丸放在冷藏柜中即可。鱼丸又叫做水丸、鱼蛋、鱼包肉等，是将鳗鱼、淡水鱼剁烂成泥，加入甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或者虾等馅制作...
答：自制鱼丸不用煮熟以后再冷冻。如果是自制的鱼丸，可以制成以后，晾干，然后放入塑料容器内，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷冻室内的干净处，冷冻保存呢，注意密封，一旦漏气，很快容易腐坏。如果是市场买来的鱼丸，只要保证保皇密封冷冻就可以了。怎么辨别鱼丸的好坏？鱼丸口味的好坏有着很不一样的味觉享受...
答：烹饪后再次冷冻：如果你只吃了一部分鱼丸，可以将剩余的煮熟的鱼丸再次冷冻。但是，请注意，重复冷冻和解冻会逐渐降低食品的质量，因此最好只做一次。卫生操作：在处理鱼丸的过程中，确保你的手和所有工具（如刀具、砧板等）都是干净和消毒的，以避免交叉污染。总之，正确存放自制鱼丸的关键是保持它们的...
答：很快容易腐坏。如果是已煮熟的鱼丸，放在冰箱里即可，储存期不宜超过3到4天。冷冻保存：新鲜自制鱼圆（丸子），可以制成后，晾干，然后放入塑料容器内，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷冻室内的干净处；注意密封，一旦漏气，很快容易腐坏。如果是已煮熟的鱼丸，放在冰箱里即可，储存期不宜超过3到4天。
答：定期检查：无论是冷藏还是冷冻保存的鱼丸，都应该定期检查其状态。如果发现有异味、颜色变化或者其他异常迹象，应该立即丢弃，不要食用。总之，自制鱼丸的保存需要结合适当的温度控制、包装方法、卫生操作和定期检查，以确保其安全和新鲜。通过上述方法，可以有效地延长鱼丸的保质期，同时保持其美味的口感。
答：鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。
答：6. 将制作好的鱼丸放在沸水中煮熟，煮熟后立即放在冰水中降温。7. 当鱼丸的中心温度降至25度以下后，立即捞出放入冰水中。8. 然后将鱼丸水分沥干，并对鱼丸进行分袋包装。尽快将鱼丸放入-18度的冰箱储存，冷冻速度越快，营养物质的流失越少。9. 煮熟的鱼丸可以放入冰箱冷藏，保存时间不宜超过3天，...
答：手工鱼丸冷冻能放一般不能超过一个星期，鱼丸又称"鱼包肉"，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名"水丸"，古时称"...
网友评论：
蓟贸19323029222：
手工鱼丸能冷冻吗 -
38779巴谭
： 可以的,但这个只能放冷藏室里保存,冷冻室是不能放的.自己做的和超市买的不一样.一般不能超过一个星期.
蓟贸19323029222：
打鱼丸鱼肉要先冷冻一下吗? -
38779巴谭
： 如果有条件,最好是现打现吃,鱼肉当然是鲜的才好,没有鲜的,只能用冻鱼肉啦.打鱼丸很麻烦,你可以多打一些冻上,吃起来方便,只是比现做的口感要差一些.
蓟贸19323029222：
自己绞的鱼糜直接冷冻对鱼鲜跟鱼丸弹性有什么影响 -
38779巴谭
： 一定要掌握好冷冻的温度,太冷会使鱼糜失去粘、胶性制作出来的鱼丸自然就失去了弹性.如果雪柜的温度不够冷那么鱼糜就会失去新鲜味道了,制作出来的鱼丸就会不爽口,甚至发软.
蓟贸19323029222：
鱼丸怎么保存 -
38779巴谭
： 若煮熟了,就放在冰箱里,储存期不宜超过3到4天.时间长了,会变味的.我爸爸也做这个的,很好吃哦.若未煮熟,最好煮熟后再放冰箱里,否则保质期不长哦.至于容器,就不要敞口太大的,我家有时候也放在保鲜袋里哦.可以放在有盖子的什么碗啊,饭盒啊之类的里面.
蓟贸19323029222：
自己做的鱼丸保存熟的还是生的好? -
38779巴谭
： 煮熟再冷冻,吃的时候还得再煮一下,而且口感很不好,有种不新鲜的感觉 .生的冷冻后吃时再煮熟口感和刚做出的一样.你可以根据自己的需要分别冷冻一部分试试.普通鱼丸的做法: 1. 取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀. 2. 搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如能浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个,湿淀粉50克,味精1.5克,熟猪油50克,仍顺一个方向搅匀,即成鱼丸料子. 3. 然后,用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中,上火煮开,保持微开3分钟.撇去浮沫,用漏勺将鱼丸捞出即成.
蓟贸19323029222：
鱼丸怎么做才Q弹?
38779巴谭
： 用料:新鲜草鱼肉 350克 淀粉 40克 鸡蛋清 60克 调味料: 盐 少量 胡椒粉 少量 料酒 少量 自制鱼丸的做法 1.将草鱼洗净,取出鱼肉(350克)将取出鱼肉切成小块,更新改用鸡蛋清60克 2.把拌均匀鱼肉分成两次,放入料理机搅拌料理机搅拌20多...
蓟贸19323029222：
制作鱼丸的过程 -
38779巴谭
： 做法和步骤1加吉鱼处理干净,葱、姜、鸡蛋备好;葱姜剁碎,加少许开水浸泡至水凉透;将鱼肉用刀片下来,放置冷水中浸泡1小时;浸泡好的鱼控水切成小块;根据自家料理机容量分;次搅成泥状加入盐、蛋清、香油、少量葱姜水;2顺时针...
蓟贸19323029222：
鱼圆的制作方法 -
38779巴谭
： 主料:新鲜草鱼1500g、香菇80g、油菜心50g、火腿50g 辅料:盐适量、鸡蛋1个1、鸡蛋、火腿肉、水发香菇、油菜心洗净备用.2、草鱼杀后洗净.3、草鱼去头抽掉侧线,用刀仔细片下草鱼肉,不要带大刺.4、把鱼肉平放在菜板上,菜刀与...
蓟贸19323029222：
打鱼丸放什么东西好吃点 -
38779巴谭
： 选鱼有讲究 做鱼丸的鱼,一定要刺少肉厚,鲅鱼,鲢鱼,鳙鱼是首选,鱼丸吃的就是一个鲜,所以用鱼最好是新鲜的活鱼.选鱼要选大鱼,3斤以上的为宜,小鱼的话,刺儿太多.用料有讲究 单纯用鱼肉做鱼丸的话,口感单一,不够香.建议在...
蓟贸19323029222：
自制手工马鲛鱼丸怎么做好吃 -
38779巴谭
： 自制手工马鲛鱼丸的做法步骤1. 将鱼洗净、切掉头尾(头尾可以放到冰冻层冻起来日后用来做鱼汤).2. 鱼肉去骨去皮、然后剁碎成鱼糜.(可以用刀刮鱼肉或者用手直接撕扯,马鲛鱼还是比较容易去皮的)3. 放入葱、姜、蒜末、料酒、盐、糖、鸡蛋液以及淀粉,搅拌均匀.(此步的各调料多少按自己喜好随意来~鸡蛋也可以根据鱼肉的份量来加)4. 拌好后用手挤出一个球,用勺子挖入沸水中.5. 丸子浮起来就好啦
