自制鱼丸可以生着冻吗
答：自制的鱼丸可以制成以后晾干,然后放入塑料容器内,外面套上密封的袋子,放在冰箱冷冻。鱼丸又称"鱼包肉"，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。
答：自制鱼丸怎么冷冻保存？自制的鱼丸，要想保存，首先把自制的鱼丸用食品袋装好，以后放到到冰箱里冷冻保存
答：防止串味。鱼丸怎么保存 鱼丸做好后如果要在短期内食用，可以放在冰箱冷藏室中保存，如果打算长期保存，最好放在冰箱冷冻室中保存。鱼丸在冰箱冷冻的时候要注意将鱼丸单独装在一个保鲜袋内，避免和其它食物串味。在食用鱼丸的时候，可以将鱼丸取出放在冷藏柜中，可以使鱼丸略微软化，能够更容易进行加热。
答：自制鱼丸在自己家的冰箱冷冻起来，是可以长时间保存的，大约一年左右，但如果放在冷藏里面，那么就会解冻化掉，变软，几天之后就会变质，所以鱼丸要放在冷冻。
答：增大保存时间。6、将制作好的鱼丸放在沸水中煮，待煮熟之后需要马上放在冰水中降温。7、在冰水中，当鱼丸的中心温度达到25度以下后，可以马上将鱼丸从冰水中捞出。8、然后将鱼丸水分沥干，并对鱼丸进行分袋包装，立即放入-18度储存，冷冻的速度越快越好，能够减少鱼丸营养物质的流失。
答：由于一些细菌在低温下仍可生长繁殖，所以在低温下仍旧不能保持太长时间，应该尽快食用。速冻鱼丸在自己家的冰箱里面冷冻，仍可以长时间保存，大约一年左右，但如果放在冷藏里面，那么就会解冻化掉，变软，几天之后就会变质，所以要尽量放在冷冻，现吃现买，早些吃完。2、自制鱼丸是可以放冰箱保存的，如果...
答：鱼丸冰冻之后可以保存较长的时间，可以保存一年左右，但是保存的时间越长，食用口感也就越差。我们在放进冰箱之前，鱼丸最好用保鲜袋装好，避免和其它食物串味。对于冰冻鱼丸，在化冻时最好是自然化冻，不建议热水化冻，因为热水化冻会影响鱼丸的食用口感，还会造成营养成分的流失。鱼丸有着多种烹饪方式，...
答：鱼丸不仅可以冷冻，还可以冷藏。在将鱼丸放进冷冻柜的时候，最好是把鱼丸单独放在一个保鲜袋子内，以免串味，也能存放较长的时间；如果是短期就食用了的话，可以把鱼丸放在冷藏柜中即可。鱼丸又叫做水丸、鱼蛋、鱼包肉等，是将鳗鱼、淡水鱼剁烂成泥，加入甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或者虾等馅制作...
答：你好，这样是不行的。1、食物外部变冷，但内部还是热的，内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。2、 影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。3、使冰箱补充冻冷度因而增加耗电量。4、由于冰箱内温度较低。热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以...
答：做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好。新鲜自制鱼圆丸子，可以制成以后，晾干，然后放入塑料容器内，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷冻室内的干净处，冷冻保存呢，注意密封，一旦漏气，很快容易腐坏鱼丸的制作方法...
网友评论：
柯谈17234014602：
手工鱼丸能冷冻吗 -
35753龚祁
： 可以的,但这个只能放冷藏室里保存,冷冻室是不能放的.自己做的和超市买的不一样.一般不能超过一个星期.
柯谈17234014602：
制作鱼丸的过程 -
35753龚祁
： 做法和步骤1加吉鱼处理干净,葱、姜、鸡蛋备好;葱姜剁碎,加少许开水浸泡至水凉透;将鱼肉用刀片下来,放置冷水中浸泡1小时;浸泡好的鱼控水切成小块;根据自家料理机容量分;次搅成泥状加入盐、蛋清、香油、少量葱姜水;2顺时针...
柯谈17234014602：
鱼丸怎么做好吃有劲道 -
35753龚祁
： 一、敲鱼茸:取去皮鲜鱼肉500克,放入清水中漂洗片刻,捞出,放案板上,取出鱼肉中的粗刺,先用刀背敲打约半小时,改用刀刃剁15分钟成鱼茸. 二、搅拌:鱼茸放入一深容器内,先加入适量葱末、姜末、料酒、味精,然后加入200克左右清水,抓匀,再放精盐10克,用右手掌顺一方向搅拌,鱼茸逐步粘稠并有劲,这时再加入一只鸡蛋清,继续搅拌,10 分钟后,取少许放清水中见浮起即可. 三、制作要点:首先要选用新鲜淡水鱼,鱼茸剁得越细越好,搅拌时要严格掌握水及盐的份量,成熟后的鱼丸不能在锅中久煮,否则易老
柯谈17234014602：
自制鱼丸怎么做好吃,自制鱼丸的家常做法 -
35753龚祁
： 主料 草鱼鱼蓉500g 蛋清1个 水150g 辅料 黄酒10g 盐2g 胡椒粉2g 水淀粉20g 步骤1.买了一条大草鱼,宰杀后取一片鱼肉,用刀把鱼肉刮下来,如果有刺,顺手剔除2.一点点刮下来3.刮下的鱼蓉有500克,如果有块可以再稍稍剁一下.4.鱼肉里面...
柯谈17234014602：
自制家庭鱼丸怎么做好吃,自制家庭鱼丸的家 -
35753龚祁
： 主料草鱼适量 辅料大葱适量姜适量蛋清适量五香粉适量盐适量 步骤 自制家庭鱼丸的做法步骤11.将草鱼清洗干净泡出血水,这样做出的丸子才白,然后去鱼皮 自制家庭鱼丸的做法步骤22.去好的鱼皮的鱼切成小块 自制家庭鱼丸的做法步骤33.葱...
柯谈17234014602：
手打鱼丸的做法怎样去除鱼刺 -
35753龚祁
： 看你选用什么鱼了,一般很多像黑鱼就很少乱刺,深水鱼也很少刺,一般鱼丸都是刀背斩成泥,斩的过程中也就把刺斩断斩碎了,不影响使用和口感.
柯谈17234014602：
鱼肉冻过了能做鱼肉丸子吗 -
35753龚祁
： 你好'可以做的'只是效果不会很好'毕竟是冻过的肯定比不上新鲜的爽口好吃'谢谢
柯谈17234014602：
鱼丸的制作方法及技巧解答 -
35753龚祁
： 1、原料:选用重1.5-2.5公斤、肉质厚实、新鲜的鲢鱼、鳙鱼为原料. 2、辅料:鱼肉5公斤,食盐100克,淀粉300克,砂糖50克,味精7.5克,姜汁适量,加水量一般为鱼肉质量的50-60%. 3、刮肉:将鱼剖杀洗净,取下背部两块肉,冷藏....
柯谈17234014602：
自制肉丸子冷冻生的好还是冻熟的 -
35753龚祁
： 当然是冻熟的,丸子做好后通常需要炸一下,油炸后滤干油,冷却后放入冰箱冷藏即可.
柯谈17234014602：
∵鱼丸怎么做 -
35753龚祁
： 做鱼丸冷水下锅,做肉丸沸水下锅: 做鱼丸,应将调好的鱼茸挤成丸状,一一投入冷水锅中.待鱼丸全部做好后,才点火使水温慢慢上升;当水将沸时,要立即捞出投入冷水中浸泡即成.其所以这样操作,是因为鱼茸含水量高,鱼肉蛋白特细嫩...
