自家酿的米酒对人体有害吗
答：南方的自酿米酒当然没有害的化学成分，一般这样的米酒都不会添加任何的化学成分，只是用蒸馏的方法。
答：甜酒是把浸泡后的糯米蒸熟，加甜酒曲发酵制成的，长期喝对身体没有明显危害，但不能过量饮用。甜米酒或者糯米酒，它是以糯米为主要原料经过发酵以后制成的一种健康饮品，这种酒在制作的过程中不加防腐剂和色素以及香精是纯手工制成的，具有补气养颜和强壮筋骨以及疏通经络等多种功效，长期适量喝甜酒能...
答：每天喝二两自酿米酒，没有坏处。过多饮用则无益。米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
答：1、自制糯米酒的危害糯米皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下能分解出甲醇，而大多数家庭在自酿糯米酒的发酵过程中并没有除去甲醇的工艺，如果没有分解出甲醇是会出现中毒的现象。2、自制糯米酒酸了还能喝吗?这个是可以正常食用的，变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是...
答：200mg左右。一斤4度的酒的酒精含量约为16克，人体内的血液量大约是体重的7～8%，假设你体重60公斤，则血液量约4200～4800毫升，那么你血液中的酒精含量不会高于0.0033~0.0038克/毫升也即330~380毫克/100毫升，不过酒驾的标准是20~80毫克/100毫升，大于80毫克/100毫升则是醉驾，所以建议喝完的当时...
答：农村自酿的米酒药用价值非常高，现在超市买的大多数都是工业米酒，就喝平时的工业白酒差不多就是曲味大一点，农村自家酿的米酒放地窖里多少年也不会坏了，所以说不用担心因为是农村自己做的就不好，另外米酒也是一大宝，喝米酒也有很多的好处：1.米酒能活血,使身体血脉流通.米酒适宜范围很广，一年四季...
答：一、家酿米酒的危害 糯米皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下可以分解甲醇。但大多数家庭没有在自制糯米酒的发酵过程中去除甲醇的技术，甲醇不分解就会中毒。二、自制米酒酸了能喝吗？这个可以正常吃。变酸是因为酿造过程中被醋酸菌污染，进一步将酒精氧化成醋酸。所以可以用来炒菜，因为它含有醋酸(它含有...
答：不知道提问的人问的甜酒是指的哪种？是咱们国家特有的酒酿吗？还是各种甜葡萄酒或起泡酒。当然都是很适合喝的。对于酒类我本身不是非常清楚，所以我还来回答用糯米做的甜酒吧。毕竟我自己很喜欢吃。答案是肯定的，至少来说吃来对身体没有坏处。咱们国家所说的甜酒指的是用糯米蒸熟后，加酒曲发酵而成...
答：甜酒可用来做甜酒清汤、甜酒蛋花汤、甜酒汤圆、红糖甜酒牛奶、甜酒荷包蛋、甜酒馒头、甜酒炖肉和甜酒焖鱼等美食。那么，甜酒对身体好吗？甜酒容易被身体消化吸收 做甜酒主要的原料是糯米，经过淘洗、蒸熟、冷却、拌曲和发酵等步骤制成甜酒。糯米中含有淀粉约80%，蛋白质6.5%~8%左右，水分10%~15%左右，...
答：究竟这种醋发酵多长时间以后可以吃为最合适的最安全？谁也说不出来一个准确的时间，只能是自己去体验，自己去感受。另外制作醋的时候，卫生环境也是一个值得大家思考的话题，很多朋友在制作醋的时候，卫生环境不太好，可能会有细菌进入这些处理，从而就会带到身体里。因为醋的保质期问题，可能会发生霉变，...
网友评论：
屠芸19311302344：
吃自家制的米酒会中毒吗? -
54659宣贫
： 制作工艺干净的自制米酒,是没有问题的,不会引起身体中毒.如果自制的米酒被其他的杂菌或者有害物质污染了,就会产生毒素. 自制米酒的伤害檽米皮中的阿拉伯胶在果胶酶或能源的功效下会溶解出乙醇,而大部分家中在酿制糯米甜酒的发...
屠芸19311302344：
自家酿的那种米酒,天天喝会不会对身体不好啊?求科学依据.. -
54659宣贫
： 米酒是糯米或者大米经过 根霉 (还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,化学成分以及物理状态都发生了很大的变化.其中的淀粉转化为小分子的糖类, 蛋白 部分分解成 氨基酸 和肽,脂类的变化以及 维生素 和矿物资等结合状态的变化都为它...
屠芸19311302344：
自己酿的米酒可以喝吗?有害吗? -
54659宣贫
： 可以喝,没有任何坏处,记住不要贪杯,容易喝醉. 米酒的作用: 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品. 一...
屠芸19311302344：
农村自己烧的米酒喝了对身体有好处吗 -
54659宣贫
： 农村自酿的米酒药用价值非常高,现在超市买的大多数都是工业米酒,就喝平时的工业白酒差不多就是曲味大一点,农村自家酿的米酒放地窖里多少年也不会坏了,所以说不用担心因为是农村自己做的就不好,另外米酒也是一大宝,喝米酒也有...
屠芸19311302344：
女人每天喝二两自酿米酒对身体有害吗 -
54659宣贫
： 每天喝二两自酿米酒,没有坏处.过多饮用则无益. 米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化.糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品.用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化.糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效.
屠芸19311302344：
自酿的米酒有害吗 -
54659宣贫
： 正常的酿造酒都是无害的,有利于身体.
屠芸19311302344：
自酿米酒有甲醇吗
54659宣贫
： 自酿米酒有甲醇,植物组织在发酵过程中,甲醇的产生几乎是不可避免的.因为,植物细胞壁中含有果胶,其本质是半乳糖醛酸聚糖,其侧链可被酯化,酯化的果胶在果胶酶作用下会生成甲醇.所以,白米酒发酵过程中的确会产生甲醇,不论是自酿还是工业化生产都会产生. 但是,如果说自酿白米酒的甲醇一定超标,使人中毒,那倒也不是这样的.实际上,自酿过程中,甲醇浓度也很难达到对人体有害的浓度,因为白米酒并没有蒸馏的步骤,不会造成甲醇富集.所以,也不一定会使人中毒.
屠芸19311302344：
自酿的新酒喝多了会怎么样 -
54659宣贫
： 会中毒.自酿酒里面的甲醛、重金属等有害物严重超标,估计你还觉得“原生态的更好”,甚至根本不知道“有害物质超标”这个概念,所以完全不作处理就喝啦,这样的酒,即使短期没喝死没喝伤,也会在不知不觉中伤害身体.因为酒厂酿酒经验丰富,一个长期经营的酒厂,必须制定严格的流程规范,来保证出酒的品质.怎么制曲、怎么下窖、怎么出窖、怎么上甑蒸馏,都是有严格规定的.这保证了出来的酒,品质稳定不会出大问题.更何况酒厂还有“质检”这个岗,就是专门盯着酒质的,他们会将每批次的酒取样化验.比如酒厂蒸馏出来的酒,必须“掐头去尾”,即将刚开始出的酒和最后的酒都回泼酒窖,或直接扔掉.因为刚开始出的酒,里面醇、醛等杂质含量高.从健康角度来说,自酿新酒并不适合饮用.
屠芸19311302344：
喝自酿米酒会伤害肝脏吗? -
54659宣贫
： 喝自酿米酒不会伤害肝脏. 米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的.每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”.米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品.米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效.
