自己做凉面怎么做好吃
答：可能会借助工具切碎。3、火腿肠也切成丝，粗细和黄瓜差不多，不要太细，太细容易断。4.将鸡蛋煮熟，从中间垂直切开。5.将西红柿切片，选择中间的两片。6、然后调一碗凉面汁，加入适量冷煮醋，再加入糖、盐、酱油拌匀。7.将酱汁浇在面条上，加上配菜，一碗清凉可口的冷面就做好了。
答：4、放入小白菜以后搅拌一下（使其受热均匀），待面条和小白菜都煮熟以后，捞出用冷水冲凉以后把水沥干。5、面条把水沥干以后放入一个大碗中，均匀的撒上少许的食盐，加入一点点的酱油上色。6、放入酱油搅拌均匀以后再倒入少许芝麻油、生抽、陈醋（也可以根据自己的口味加入自己喜欢的调料），全部搅拌均匀...
答：用料 新鲜面400克 菜籽油40克 葱20克 姜20克 蒜20克 酱油适量 醋适量 盐适量 味精适量 白糖适量 炸酱随个人喜好 花生碎随个人喜好 凉面（简易版）的做法 煮面，本人喜欢面比较硬的，凉面不能把面煮得太软。要不然没有嚼头。面熟后过凉水浸泡，沥水，面干，倒入炼好的菜籽油拌匀，备用。如果没有...
答：制作凉面的方法步骤如下：1、盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。2、放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。3、包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中加盐勾芡翻炒。4、花生去皮，倒入料理机中加入盐、糖打碎，再倒入碗中加入热油...
答：要做出一道美味的正宗凉面，首先准备一锅开水，将面条放入煮至熟透，捞出后迅速过冷水以去除面的黏性，然后倒入适量的香油拌匀，让面条吸收香油的香气，提升口感。待面条凉透后，用筷子轻轻搅拌，使其充分散开，避免面条黏在一起。接下来，处理鸡腿是另一个关键步骤。将鸡腿洗净去皮去骨，放入一锅冷水中...
答：凉面有几种做法？具体该怎么做才最好？1.凉面有3种做法，鸡丝冷面，具体这样做做才最好吃，所需材料：鸡肉、胡萝卜、红辣椒、黄瓜、面条、芝麻酱、花生碎、蒜末、油、辣椒面、辣椒面、酱油、糖、醋。鸡肉可以选择鸡腿肉或鸡胸肉，将鸡肉放入锅中，煮熟后捞出晾凉，用手撕成细丝。先做一碗面酱，...
答：做凉面好吃又简单的方法：一、准备材料 1. 面条：选择新鲜的面条或者自己手工制作的面条。2. 调料：葱、姜、蒜、香菜、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、盐、糖等。3. 配料：黄瓜丝、豆芽、鸡蛋、熟花生碎等。二、制作步骤 1. 煮面：将面条煮熟，不宜过久，以保持面条的弹性和口感。2. 过凉水：将煮...
答：9、拿大碗一个，装入一份面条，扑上黄瓜丝，绿豆芽，豆腐丝，浇上酸辣汤和蒜水，再根据个人口味适量加醋和酱油，美味的凉面就成功了。小贴士：做酸辣汤冲花椒油的时候，辣椒贴碗底放在最下面，怕热油浇胡了，葱花放在中行谈间，姜末放在最上层，姜被热油烧过才更香些。油炸的豆腐丝可加可不加，...
答：展开全部 凉面 准备食材: 面条 黄瓜丝 (油炸花生米) 步骤: 1.芝麻,辣椒面,蒜末,热油泼香(油一定要够热) 2.放1勺白糖,1勺蚝油,3勺生抽,2勺醋,搅匀 3.煮面捞出过凉水,放黄瓜丝,浇上料汁就ok啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
答：制作一份好吃的凉面，不仅需要新鲜的食材，还需要一些烹饪技巧和对味道的把握。以下是一份详细的凉面制作指南，希望能帮助你在家轻松做出美味的凉面。材料准备：面条：选择你喜欢的面条类型，比如细面条、宽面条或者是荞麦面等。蔬菜：黄瓜、胡萝卜、豆芽、小白菜等，根据个人喜好选择。肉类（可选）：煮熟...
网友评论：
卢会15932298071：
怎么做凉面 - 怎么做出美味的凉面?
52875东和
： 天热了做碗凉面吃,可以使人胃口大开.下面介绍几种凉面的做法. 做凉面,煮制和过凉是关键.其要点是煮面条时水要多、火要大,煮出来的面条才能不黏;面条要煮八...
卢会15932298071：
我家凉面怎么做 -
52875东和
： 凉面的做法 1.蒜蓉加生抽,醋,蚝油,辣椒粉,芝麻酱,熟白芝麻,花椒油,香麻粙,胡椒粉调成味汁2.绿豆芽洗净焯水后过凉沥干水份备用.黄瓜,火腿肠切细丝 3.凉面装入稍大些的容器,加入处理好的绿豆芽,黄瓜丝,火腿肠丝,淋上步骤1调好的料汁,撒上咸萝卜丁碎,葱花,吃之前拌匀即可
卢会15932298071：
怎样做的凉面最好吃 -
52875东和
： 煮制和过凉是关键.其要点为:1、煮面条时水要多、火要大.这样煮出来的面条才能不黏.2、面条要煮八九成熟,“断生”即可,若面条煮得太软太烂,就不能保持凉面的风味了.3、面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再捞出沥干水分,用筷子抖开面条,加入少许熟豆油拌匀,以防黏成坨. 将精盐、酱油、香醋、味精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁. 将凉面分别盛入碗内,放入黄瓜丝、鸡肉丝,再撒上香菜,然后浇入调好的凉拌汁,拌匀即可食用
卢会15932298071：
最简单的凉面怎么做 -
52875东和
： 凉面做法: 1. 面条煮至8成熟 2. 煮好的面条加入色拉油拌匀用风扇吹,用筷子挑起来吹易凉 3. 吹凉的凉面里加入盐、味精、花椒面、白糖、葱花、蒜泥、辣椒油、生抽、香醋拌匀 4. 吃时可以佐些黄瓜丝和绿豆芽
卢会15932298071：
凉面条怎么做? -
52875东和
： 四川凉面 材料面条,黄瓜,冷水,鸡蛋1个,盐少量,酱油,醋,芝麻酱,熟芝麻,蒜,白糖,花椒面,葱花,红油辣椒,麻油做法 1.面粉加冷水,一个鸡蛋,少量盐搅拌均匀. 2.用压面机压出面条,待用. 3.黄瓜切丝,国内烧热水. 4.下入...
卢会15932298071：
家常凉面的做法? -
52875东和
： 材料: 面条、黄瓜、蒜、芝麻盐、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油、食用油、清水 编辑本段做法:1、准备一盆凉白开.将面条下好后在凉白开水中过凉,控干水份,用熟油拌匀. 2、将蒜捣成蒜泥,用油泼香,或是直接滴上香油.芝麻盐盛小盘,即可; 3、黄瓜洗净切丝.取一碗放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油拌匀,如果太稠拌不匀的话可以兑点水.做好鸡蛋甜汤(鸡蛋卤).备用; 4、吃的时候,将晾好的凉面用黄瓜丝、芝麻盐、鸡蛋卤、蒜泥,调好的料拌匀,即可食用. 家常凉面
卢会15932298071：
凉面的制作方法 -
52875东和
： 材料:面条150克、小青瓜一条、红萝卜一个、鸡蛋一个. 做法: 1、将鸡蛋摊成蛋皮,和青瓜、红萝卜一起切丝. 2、葱切细丝、姜和蒜斩成末. 3、将面条煮至八成熟,过冷水备用. 4、烧烫的油淋在辣椒粉上. 5、用一只大碗装好面条,然后把所有配料加进去,浇上生抽和醋,拌匀即可食用. 以上就是凉面的详细做法,平时在家也可以自己做哟.夏天就不用顶着大太阳出去吃凉面了!赶快行动起来做凉面吧!
卢会15932298071：
怎样做凉面好吃,自己家人吃?补充:非常感谢!!
52875东和
： 材料芝麻(黑白无所谓),黄瓜丝,西红柿,香菜,肉丝(也可不加)做法做法:1,烧开水,等面条熟了放到冰水里泡着.2,西红柿切小块,锅里放少量油炒,炒到起沙放盐、糖、鸡精,装起3,炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里,把香菜切碎,牛肉和黄瓜切丝4,把泡在冰水里的面捞出沥干,浇上点色拉油拌匀;把面装盘,上面浇上西红柿芝麻酱,再铺上香菜、牛肉丝、黄瓜丝即可
卢会15932298071：
我想请教怎么做好吃的凉面?
52875东和
： 他们说的都太麻烦,你把面条煮好后盛出来放在干净的凉水中,凉一下.然后把芝麻酱,用小勺挖出2-3勺来在用凉开水或是香油打开.在把黄瓜切成丝丝[我都是用那个擦子把黄瓜擦成丝丝].在弄些萝卜咸菜还有蒜泥.然后你就可以吃了,吃时若是味道淡,可以加一点酱油生抽.这是我们北方人的吃法,并且在24节气里面的“夏至”那一天我们一定要吃凉面.
卢会15932298071：
凉面的做法,自制凉面怎么做好吃,自制凉面的家常做法 -
52875东和
： 用料 湿面(细面) 250g 大豆油/色拉油 50g 自制凉面的做法 准备好面条(湿面)自制凉面的做法 步骤1 在蒸帘上涂抹上大豆油自制凉面的做法 步骤2 水烧开,架好架子自制凉面的做法 步骤3 把面条放在蒸帘上,一起放在架子上蒸.盖上锅盖蒸10分钟,面条被蒸透变成金黄色即可.(面条千万不要粘到水)自制凉面的做法 步骤4 把面条挑起,如果下面还没有熟,可以在翻动一下以后在蒸一分钟.自制凉面的做法 步骤5 面条蒸好后,直接倒入水中继续煮3分钟 把面条捞入一个大盆中,倒入大豆油自制凉面的做法 步骤7 用筷子把面条挑起,和油混合.直到面条变凉即可.自制凉面的做法 步骤8 凉面就完成了,按照自己的口味加入调料,就可以开动啦.
