夏天凉面的三种做法
答：1、葱油拌面 食材：面条适量、葱、酱油、盐适量。做法：1、葱切段备用 2、色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 3、中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用 4、将面条煮熟，将煮好的面过凉，捞出沥干水分 5、加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀 2、鸡丝凉面 ...
答：香气扑鼻，清凉爽口。食用凉面时，加入1 小匙醋，面条会更加爽口。三、香油拌面 材料:蒜末10公克，阳春面90公克，葱花8公克，香油1大匙，酱油1大匙 做法:1.将蒜末、酱油、香油加入碗中一起拌匀。2.取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1-2分钟。3.面捞起后将水份稍加滤干，倒入...
答：第一道：麻酱凉面 这是一碗属于夏天的经典凉面，做法很简单，调碗料汁，调碗麻酱，煮一锅面条差不多就好了，边煮面条边调碗汁，大概十几分钟就可以，特别省时省事。做好的凉面吃起来芝麻香浓郁，远远的就能闻到它的香味。面条清凉爽滑，根根分明，特别有嚼劲，再搭配上各式配菜，夏天别错过。具体制...
答：第一步，食材准备，把大蒜去皮切蒜末，小葱洗净切葱花，香菜洗净切段，小米辣切碎备用。第二步，调凉拌汁，取一个大碗放入葱花，蒜末，白芝麻1勺和辣椒面1勺，浇上一勺热油，然后加入生抽4勺，醋2勺，糖1勺，蚝油1勺，盐适量搅拌均匀，最后再加入小米辣碎，香菜段和花生米拌匀备用。第三步，锅里...
答：1.麻酱拌面 用料：刀削面150克，芝麻酱花生酱2勺，芝麻1勺，小米辣5个，葱3根，辣椒面1勺，蚝油1勺，生抽2勺，香醋1勺，白糖半勺 做法：1）葱蒜小米辣切碎，白芝麻，辣椒面，盐，两勺生抽， 一勺蚝油 ，一勺香醋 ，半勺白糖放入碗中，热油一勺烧开泼上去。2）把芝麻酱按比例用水兑开浇入碗...
答：做法：1、豆芽菜洗净烫熟；青瓜洗净切条；香莱洗净切末，预留 2、壶内装水烧开后放凉，或是家里有过滤装置的立即用更方便（用于过面。）3、锅内下油（多放），烧7成热，添加花生仁炒至刚变淡黄色后摆盘，放凉后放入保鲜袋用擀面棍压碎就行。（花生仁不必炒的太熟透再起锅，要不摆盘后油的...
答：明日立夏，教你7种凉拌面的做法，天天换着吃，一周不重样，馋人！明天就是立夏节气了，这预示着热情似火的夏天来了，天一热食欲就会降低，因此凉菜、凉面是最适合夏天的食物。今天给大家分享7种凉拌面的做法，每天做一种，一周都不重样，每一种都能馋爆你的味蕾，一起学起来吧！葱油拌面最初上海...
答：1、将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约十分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段待用。2、将精盐、酱油、香醋、味精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁。3、将凉面分别盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁...
答：做法: 1）将紫薯削皮切块，放入锅中加水煮开，煮熟后捞出; 2）将香草和桂花加入到水中煮沸，然后放入刚刚煮熟的紫薯块，继续煮至汁液变稠; 3）将黄瓜和胡萝卜切成丝放入盆中，将煮熟的捞面放入盆中，再将煮好的调味汁倒入盆中，撒上芝麻即可。8. 红油凉面 材料: 粉皮适量、黑木耳适量、辣酱适量、...
网友评论：
卞娥13672837305：
怎么做凉面??
54920申狮
： 做凉面,煮制和过凉是关键.其要点为:1、煮面条时水要多、火要大.这样煮出来的面条才能不黏.2、面条要煮八九成熟,“断生”即可,若面条煮得太软太烂,就不能保持凉面的风味了.3、面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再...
卞娥13672837305：
夏天在家怎么做好吃又简单爽口的凉拌面 -
54920申狮
： 一、葱油拌面 材料:主料:面条,辅料:猪油,黄瓜丝,葱,姜,调料:盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,桂皮,大料 做法:1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开...
卞娥13672837305：
在家制作凉面的方法?
54920申狮
： 鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区. 鸡丝凉面的制法:机制的面条入沸水中煮熟.煮时不能煮...
卞娥13672837305：
夏天都吃凉面,怎么做最简单的凉面啊? -
54920申狮
： 时 蔬 花 生 酱 凉 面 材 料: 鲜面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆、小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎、酱油、米醋、盐、糖、香油 步 骤: 1、准备的黄瓜胡萝卜彩椒切丝,小葱切葱花备用,如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜过一下热水焯熟. 2、面条下锅把它煮熟.3、煮完之后沥干过一遍凉水,如果有冰水就过冰水,这样可以保持面条的韧劲,吃起来也冰凉爽口.4、重中之重就是我们的拌面酱!花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末,盐、糖加上少量的水混合搅拌均匀,用量没有固定,看自己的口味啦,可以边试味边调整~5、面条和时蔬一起淋上酱汁拌匀,撒一把花生碎和葱花,开吃! 脆脆的花生碎加上时蔬清爽的口感,一口下去,满嘴的酱香!
卞娥13672837305：
凉面的制作方法 -
54920申狮
： 材料:面条150克、小青瓜一条、红萝卜一个、鸡蛋一个. 做法: 1、将鸡蛋摊成蛋皮,和青瓜、红萝卜一起切丝. 2、葱切细丝、姜和蒜斩成末. 3、将面条煮至八成熟,过冷水备用. 4、烧烫的油淋在辣椒粉上. 5、用一只大碗装好面条,然后把所有配料加进去,浇上生抽和醋,拌匀即可食用. 以上就是凉面的详细做法,平时在家也可以自己做哟.夏天就不用顶着大太阳出去吃凉面了!赶快行动起来做凉面吧!
卞娥13672837305：
夏季凉面条怎么做好吃 -
54920申狮
： 用料 西红柿 两个大的 鸡蛋 3个 黄瓜 2根 荆芥 1两 蒜 1整头大个 醋 适量(按自己口味) 盐 适量 香油 适量 芝麻酱 适量 面条 500克 凉面条的做法 西红柿切小块,鸡蛋打散,开火,烧热炒锅,放20毫升花生油,油热,倒蛋液,翻炒成小块,倒西...
卞娥13672837305：
夏天的凉面怎么做好吃 -
54920申狮
： 夏日凉面的做法 黄瓜切丝,香菜洗洗切切,绿豆芽开水煮熟,花生是妈妈帮我炒的,用手搓掉花生外衣然后用料理棒打碎,油泼辣子很简单热油浇到辣椒面里然后加入适量白芝麻就成了,多备点随时用,蒜瓣打碎后装入容器加点凉白开(加水是...
卞娥13672837305：
凉面怎么做? -
54920申狮
： 凉面要好吃,首先是面条,选好适宜的面条,再加上煮面的火候恰到好处,才能使面熟而不烂.吃起来,又滑、又韧有嚼头.下面的几种做法供你参考. 1、机制的面条入沸水中,煮面条时要掌握好时间,火要大,水要多,不能煮得太熟,见面...
卞娥13672837305：
谁能告诉我怎么样做凉面 -
54920申狮
： 天热了做碗凉面吃,可以使人胃口大开.下面介绍几种凉面的做法. 做凉面,煮制和过凉是关键.其要点是煮面条时水要多、火要大,煮出来的面条才能不黏;面条要煮八九成熟即可;面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再捞出控干...
卞娥13672837305：
夏天吃的那种凉面是怎么做的?
54920申狮
： 先把面条煮熟捞出来用然后用凉开水过凉.记住要用凉开水哦.不可以用直接用生水..然后再用佐料.辅菜.调到自己喜欢的口味就OK了.一般辅料都用黄瓜丝之类的.
